Le poivre vietnamien devrait bientôt revenir dans le groupe des produits de base valant des milliards de dollars.

Les prix du poivre restent élevés et devraient continuer à augmenter car la demande sur le marché mondial reste élevée tandis que l’offre est limitée.

L'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA) prévoit que les exportations de poivre du Vietnam atteindront cette année plus d'un milliard de dollars, ramenant le poivre dans le groupe industriel d'un milliard de dollars.

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices, au 30 juillet, le Vietnam avait exporté 164 357 tonnes de poivre de toutes sortes ; dont 145 330 tonnes de poivre noir et 19 027 tonnes de poivre blanc.

Le chiffre d'affaires total à l'exportation a atteint 764,2 millions de dollars. Grâce aux résultats obtenus, le poivre pourrait, d'ici cinq mois, renouer avec les milliards de dollars.

Par rapport à la même période en 2023, le volume des exportations de poivre a diminué de 2,2 %, mais le chiffre d'affaires à l'exportation a augmenté de 40,8 %. Le prix moyen à l'exportation du poivre noir en 7 mois a atteint 4 568 USD/tonne, le poivre blanc a atteint 6 195 USD/tonne, en hausse respectivement de 32,7 % et 25 % USD par rapport à la même période l'année dernière.

Les États-Unis constituent le premier marché d'exportation de poivre. Viennent ensuite l'Allemagne (en hausse de 97,3 %), les Émirats arabes unis (en hausse de 39,2 %), l'Inde (en hausse de 39,7 %) et la Chine (en baisse de 84,6 %) par rapport à la même période.

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices, la raison de l'augmentation des exportations de poivre du Vietnam est due à la rareté de l'offre de poivre sur le marché mondial.

Le Brésil est actuellement le deuxième producteur et exportateur mondial de poivre noir après le Vietnam, représentant 17 à 18 % de l'offre mondiale. Par conséquent, les mauvaises récoltes persistantes au Brésil auront un effet d'entraînement mondial, qui devrait entraîner une hausse des prix mondiaux du poivre au cours des derniers mois de 2024, tandis que l'offre de poivre en provenance d'autres grands pays producteurs comme le Vietnam, la Malaisie et l'Indonésie diminuera également significativement.

Achat de poivre dans la ville de Quang Phu, district de Cu M'Gar, province de Dak Lak . (Photo : Hoai Thu/VNA)

Actuellement, l'offre mondiale de poivre est limitée en raison de l'impact d'El Niño. À long terme, dans les 3 à 5 prochaines années, la production mondiale de poivre ne suffira pas à satisfaire la demande.

En juillet, les prix du poivre national ont atteint 150 000 VND/kg, en hausse de 82,9 % par rapport à janvier et de 120,6 % par rapport à la même période en 2023. En moyenne, les prix du poivre noir sur 7 mois ont augmenté de 66,5 % par rapport à la même période en 2023.

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices, les prix du poivre ont augmenté ces trois derniers mois en raison de la baisse des récoltes au Vietnam et au Brésil, entraînant une pénurie d'approvisionnement. Le marché du poivre est confronté à de nombreuses difficultés et défis. Les prix continueront de fluctuer dans les années à venir.

Selon M. Hoang Phuoc Binh, vice-président de l'Association du poivre Chu Se ( Gia Lai ), les producteurs doivent comprendre qu'un nouveau cycle de hausse des prix a commencé. Ce cycle durera environ dix ans.

L'Association vietnamienne du poivre et des épices a déclaré que son enquête, menée début juillet pour évaluer la situation actuelle dans trois provinces des Hauts Plateaux du Centre, a montré que la production et l'entretien du poivre par les agriculteurs sont de plus en plus concurrencés par le durian et le café. De nouvelles superficies ont été recensées, mais peu nombreuses, principalement en association avec le café.

La famille de Mme Nguyen Thi Thu, commune Ea Kpam, district de Cu M'Gar, province de Dak Lak, sèche du poivre. (Photo : Hoai Thu/VNA)

L'impact du changement climatique El Niño au début de l'année a eu un impact continu sur la culture et l'entretien du poivron par les agriculteurs.

Par la suite, le phénomène La Niña a encore perturbé la psychologie des agriculteurs, surtout à l'heure actuelle où les prix du durian et du café sont à des niveaux élevés, de sorte qu'ils ne sont toujours pas suffisamment attractifs pour que les agriculteurs replantent massivement du poivre.

Grâce à une enquête menée dans les principales zones de culture du poivre au Vietnam, notamment dans 3 provinces des hauts plateaux du centre (Gia Lai, Dak Lak, Dak Nong) et 3 provinces du sud-est (Binh Phuoc, Dong Nai et Ba Ria Vung Tau), M. Hoang Phuoc Binh a estimé que la superficie de culture du poivre a diminué de 50 % par rapport à la période de pointe.

De ce fait, selon M. Hoang Phuoc Binh, ce cycle d'augmentation des prix dans le contexte de l'offre sera inférieur aux cycles d'augmentation des prix précédents.

Car si les agriculteurs ne plantent pas ou ne replantent pas maintenant, dans 4 ans, il n’y aura pas d’approvisionnement supplémentaire, tandis qu’il y aura des pertes dues aux conditions météorologiques inhabituelles et au changement climatique.

Sans parler des surfaces cultivées en intercalaire avec le poivre et le durian (en attendant la pousse des durians), qui devront désormais céder la place aux durians. Ainsi, sans source supplémentaire d'approvisionnement d'ici quatre ans, les prix du poivre continueront certainement d'augmenter, a expliqué M. Hoang Phuoc Binh.

Toutefois, selon la VPSA, la concurrence de plus en plus féroce d'autres cultures comme le durian et le café, ainsi que les effets négatifs du changement climatique, sont les principales raisons de l'imprévisibilité des prix du poivre. La production de la prochaine récolte pourrait être équivalente, voire légèrement supérieure, à celle de 2024.

(Agence de presse vietnamienne/Vietnam+)  

Source : https://www.vietnamplus.vn/du-bao-ho-tieu-viet-nam-som-tro-lai-nhom-nganh-hang-tri-gia-ty-usd-post970452.vnp