Le Service de la sécurité alimentaire a été informé d'un cas suspect d'intoxication alimentaire survenu après la consommation de pain acheté au magasin « Co Ba », situé au carrefour Ben Dinh, quartier 7 de la ville de Vung Tau. À ce jour, 135 personnes ont été infectées et ont présenté des symptômes tels que douleurs abdominales, nausées, vomissements, diarrhée et vertiges, et ont été hospitalisées.
Face à cette situation, le Département de la sécurité alimentaire demande au Département de la santé de la province de Ba Ria-Vung Tau d'ordonner d'urgence aux hôpitaux traitant des patients de concentrer toutes leurs ressources sur la prise en charge active des patients, afin de ne pas compromettre leur santé et leur vie. En cas de besoin, ils peuvent solliciter une consultation professionnelle auprès d'hôpitaux de niveau supérieur.
Le Département de la Santé de la province de Ba Ria - Vung Tau a enquêté pour déterminer la cause de l'empoisonnement suspecté conformément à la réglementation, a retracé l'origine de l'aliment suspecté d'avoir provoqué l'empoisonnement et a prélevé des échantillons et des spécimens d'aliments pour les tester afin de trouver la cause.
Le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la Santé de la province de Ba Ria-Vung Tau de suspendre temporairement l'exploitation de l'établissement suspecté d'être à l'origine de l'intoxication et d'enquêter sur l'application des règles de sécurité alimentaire. L'unité traitera rigoureusement les violations des règles de sécurité alimentaire (le cas échéant) et publiera les résultats afin d'alerter rapidement la population.
Par ailleurs, les unités ont renforcé la communication et les directives à l'intention des cuisines collectives, des établissements de restauration et des vendeurs ambulants afin de garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les établissements doivent gérer rigoureusement l'origine des ingrédients alimentaires, procéder à une inspection alimentaire en trois étapes, conserver les échantillons et maintenir l'hygiène pendant la transformation.
De plus, les unités diffusent et éduquent les gens sur les connaissances en matière de sécurité alimentaire et les mesures visant à prévenir les intoxications alimentaires, afin de sensibiliser, de modifier les comportements et les habitudes dans le choix et l'utilisation des aliments, et de ne pas utiliser d'aliments d'origine, d'étiquette ou de source inconnues.
Source : https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-vung-tau.html
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