Enquête sur une suspicion d'intoxication alimentaire chez 23 étudiants de Kien Giang

Le 24 septembre 2024, le Département de la sécurité alimentaire a été informé d'une suspicion d'intoxication alimentaire au lycée et école secondaire Kien Hai ( Kien Giang ). À ce jour, 23 élèves ont été infectés et hospitalisés pour traitement.

Le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département provincial de la Santé de Kien Giang d'ordonner d'urgence aux hôpitaux de concentrer leurs ressources sur le traitement actif des patients, afin de ne pas compromettre leur santé et leur vie. En cas de besoin, ils peuvent solliciter l'aide d'hôpitaux de niveau supérieur pour des consultations professionnelles.

La santé des élèves est surveillée au centre médical du district de Kien Hai (Kien Giang). Photo : Contributeur

Le ministère de la Santé doit mener une enquête pour déterminer la cause de l'empoisonnement suspecté conformément à la réglementation, retracer l'origine de l'aliment, collecter des échantillons et des spécimens d'aliments pour les tester afin de trouver la cause ; traiter strictement les violations des réglementations de sécurité alimentaire (le cas échéant) et publier les résultats pour avertir rapidement la communauté.

Par ailleurs, le Département de la sécurité alimentaire a demandé la suspension temporaire des activités de l'unité fournissant des repas suspectés d'être à l'origine d'intoxications alimentaires. Les unités doivent renforcer leur communication et demander aux cuisines collectives et aux établissements de restauration de garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire, d'appliquer strictement la gestion des ingrédients alimentaires, l'inspection des aliments en trois étapes, le stockage des échantillons et l'hygiène lors des étapes de transformation.

En outre, le Département de la sécurité alimentaire exige que les unités diffusent et éduquent les gens sur les connaissances et les mesures de sécurité alimentaire pour prévenir les intoxications alimentaires, et qu'elles n'utilisent pas d'aliments d'origine, d'étiquette ou de source inconnues.

Source : https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-vu-23-hoc-sinh-kien-giang-nghi-ngo-doc-thuc-pham.html