1. Binh Duong : Ragoût de bœuf Long Thanh et lait frais
Ragoût de bœuf parfumé aux légumes verts dans un restaurant au bord de la rivière à Binh Duong. (Photo : Collectée)
Après avoir fusionné avec Hô-Chi-Minh-Ville, Binh Duong est non seulement plus proche géographiquement, mais aussi plus souvent citée sur la carte culinaire du week-end. À environ une heure de route, vous pourrez visiter Thu Dau Mot, célèbre pour sa fondue de bœuf Ba Toa, son banh beo bi et ses laiteries Long Thanh aux saveurs champêtres. N'oubliez pas de faire un tour au marché de Thu Dau Mot pour déguster des rouleaux de printemps, du banh beo mien Dong ou acheter des fruits frais du jardin à rapporter chez vous !
2. Ba Ria – Vung Tau : Fruits de mer frais et célèbre banh khot
Une assiette de banh khot croustillant et doré, servie avec des légumes crus et une sauce de poisson aigre-douce. (Photo : Collectée)
À seulement 2 à 2,5 heures de route, Vung Tau est une destination incontournable pour les Saïgonnais chaque week-end. Et après la fusion, la distance semble encore plus courte ! Vous pourrez commencer votre journée par une matinée de Banh Khot Goc Vu Sua, puis déguster des fruits de mer frais au marché de Xom Luoi ou dans des restaurants comme Ganh Hao, Loc Duong, Thanh Phat… Si vous aimez l'ambiance décontractée, un café avec vue sur la mer le long de la rue d'Along est un excellent choix.
3. Cu Chi : savourez les spécialités locales à seulement 1 heure du centre
Bœuf grillé à la citronnelle et au piment sur un réchaud à charbon de bois chauffé à blanc dans un restaurant de campagne à Cu Chi. (Photo : Collectée)
Cu Chi – la région située au nord-ouest de Hô-Chi-Minh-Ville – est désormais connue non seulement pour ses tunnels, mais aussi comme un véritable trésor de cuisine traditionnelle. Vous pourrez déguster des galettes de riz séchées au soleil de Trang Bang, du bœuf de Cu Chi ou du poulet grillé aux feuilles de citronnier dans des éco-zones comme le jardin Binh My, la zone touristique riveraine… C'est aussi l'endroit idéal pour combiner repas et pique-niques du week-end en famille ou entre amis.
4. Dong Nai : jardin fruitier de Long Khanh et plats rustiques
Un repas rustique complet composé de poisson braisé, de légumes bouillis et de soupe de crabe dans une maison d'hôtes à Dong Nai. (Photo : Collectée)
À environ 1h30 à 2h du centre-ville, Dong Nai , et plus particulièrement Long Khanh, s'impose comme une destination idéale pour ceux qui souhaitent « manger en pleine nature ». En saison, vous pourrez déguster des fruits comme le ramboutan, le durian et le mangoustan dans le jardin. Ne manquez pas non plus le riz au poulet frit de Long Khanh, la soupe aigre de poisson-serpent et les vermicelles de riz aux intestins de porc : des plats rustiques mais extrêmement délicieux.
5. Nha Be – Can Gio : Mangez des fruits de mer sans aller loin
Assiette de fruits de mer attrayante avec crevettes, crabe, palourdes et escargots à Can Gio. (Photo : Collectée)
Envie de fruits de mer sans trop vous éloigner ? Can Gio et Nha Be sont des destinations prisées par les amateurs de crevettes et de crabes le week-end. Au marché aux fruits de mer de Hang Duong, vous pouvez choisir des calamars, crabes, crevettes et palourdes frais et les faire préparer sur place. Parmi les spécialités, on trouve également le poisson-ananas séché au soleil, les coques sautées à l'ail, les crevettes-mantes rôties au sel… Ajoutez un grand verre de jus de canne à sucre et vous aurez le goût de la mer à deux pas de Saïgon !
6. Tay Ninh : Pèlerinage et nourriture rafraîchissante
Soupe de nouilles épicée Trang Bang, riche en garnitures et en légumes frais. (Photo : Collectée)
À seulement deux heures de Hô-Chi-Minh-Ville, Tay Ninh abrite non seulement la célèbre montagne Ba Den, mais fascine également par sa cuisine typique du Sud-Est. Parmi les spécialités incontournables : le riz au tamarin, la soupe de nouilles Trang Bang et le sel de crevettes à la mangue verte de Tay Ninh. Le Sun World Ba Den Mountain dispose également d'une aire de restauration moderne et propre, idéale pour les familles ou les groupes d'amis avec de jeunes enfants.
7. Manger pour changer à Saigon : quartier Cho Lon, Thao Dien, Thao Cam Vien
Petit-déjeuner occidental dans un restaurant brunch de Thao Dien : un rythme de vie paisible au cœur de la ville. (Photo : Collectée)
Pas envie d'aller loin ? Il existe encore des centaines de restaurants le week-end près de Saïgon, en plein centre-ville :
- Cho Lon (quartier de Cho Lon) : mangez des dim sum au petit-déjeuner, de la soupe de crabe et de vessie natatoire de poisson, des nouilles au canard.
- Thao Dien (quartier Binh Thanh) : brunch à l'occidentale, café de spécialité, pizza au feu de bois...
- Thao Cam Vien – Parc Tao Dan : pique-nique du week-end avec nourriture à apporter + vue verte et fraîche, extrêmement relaxant !
Les week-ends ne sont plus un casse-tête : que manger, où aller ? Désormais, en seulement une ou deux heures de trajet, vous pouvez découvrir une multitude de restaurants d'une grande richesse près du centre d'Hô-Chi-Minh-Ville . Que vous soyez amateur de fruits de mer frais, de plats rustiques ou d'expériences culinaires modernes, la liste ci-dessus saura vous sauver la mise !
Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/cuoi-tuan-an-gi-di-dau-ban-do-foodtour-quanh-tphcm-2025-v17502.aspx
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