Les légumes, les fruits et autres plantes sont non seulement riches en fibres, vitamines et minéraux, mais aussi une excellente source d'antioxydants. Le fer et l'acide folique, en particulier, sont des nutriments qui aident l'organisme à produire des globules rouges et à transporter l'oxygène dans tout le corps, selon le site web santé Healthline (États-Unis).
La betterave est riche en nitrates qui aident à dilater les vaisseaux sanguins, améliorant ainsi la circulation sanguine.
Pour améliorer la circulation sanguine, les gens peuvent choisir les légumes et fruits suivants :
Baies
Les baies contiennent des nutriments qui améliorent la circulation sanguine et contribuent à la santé cardiaque globale. Parmi les baies courantes, on trouve les myrtilles, les fraises, le raisin et les framboises. Elles sont toutes riches en antioxydants flavonoïdes, notamment les anthocyanes et les proanthocyanidines, dont les propriétés circulatoires ont été démontrées.
Des études montrent qu'elles contribuent à dilater les artères, à réduire l'accumulation de plaques de cholestérol et à améliorer la circulation sanguine. De plus, les myrtilles sont particulièrement riches en antioxydants, qui contribuent à réduire l'inflammation. Les fraises sont une bonne source de vitamine C, qui soutient le système immunitaire et la production de collagène.
Ail
L'ail contient un composé appelé allicine, qui détend les vaisseaux sanguins. Lorsque les vaisseaux sanguins se détendent, le sang circule plus facilement. Certaines études montrent que l'ail améliore non seulement la circulation, mais aussi la tension artérielle et prévient la formation de caillots sanguins.
De plus, l'ail possède des propriétés anti-inflammatoires et réduit le taux de cholestérol, contribuant ainsi à une meilleure santé cardiaque. L'ail est utilisé de diverses manières, du haché comme épice à la consommation fraîche.
Légumes verts
Les légumes-feuilles comme le chou frisé, les épinards et le chou vert sont riches en vitamine K. Cette vitamine contribue à prévenir les caillots sanguins et à améliorer la circulation sanguine. Leur teneur élevée en fibres et en vitamines contribue également à améliorer la santé cardiaque, à réguler la glycémie, à améliorer la digestion et à réduire le taux de cholestérol.
Betterave
La betterave est une plante très concentrée en nitrates. Une fois absorbés par l'organisme, les nitrates sont transformés en oxyde nitrique. Cette substance dilate les vaisseaux sanguins, augmente le flux sanguin et oxygène efficacement les tissus. Ces effets contribuent à réduire la tension artérielle et, par conséquent, le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
Outre les nitrates, les betteraves sont également riches en fibres, en vitamine C, en folate et en potassium. Selon Healthline , ces nutriments jouent un rôle important pour la santé globale.
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