Quoi de neuf dans les produits de confiserie du Têt des fabricants de Hai Duong ?

Long Hai Company Limited travaille de manière proactive avec les fournisseurs dès le début pour garantir suffisamment de matières premières pour la production afin de servir le Nouvel An lunaire.

Augmenter la production

La société Long Hai Company Limited de la commune de Gia Xuyen (ville de Hai Duong ) a rapidement déployé un plan de production auprès des fournisseurs pour garantir des sources de matières premières adéquates, sans augmenter les prix des intrants, contribuant ainsi à stabiliser les prix des produits comme pendant les vacances du Têt de l'année dernière ainsi que pendant l'année.

M. Pham Dang Hong, responsable du département Marché de Long Hai Company Limited, a déclaré : « À l'occasion du Têt At Ty, Long Hai fournira au marché environ 1,7 million de boîtes de gelées (soit 12 000 tonnes), soit une augmentation de 15 % par rapport au Têt Giap Thin 2024. L'entreprise vient d'investir dans le remplacement d'anciennes lignes de production à faible capacité afin d'accroître la productivité et de réduire la main-d'œuvre, optimisant ainsi les coûts. Actuellement, l'entreprise a installé et mis en production une ligne de production de gelées à la crème fraîche d'une capacité d'environ 4 tonnes par jour. »

L'usine de confiserie de Huy Cong, située dans le quartier de Tran Phu (ville de Hai Duong), entre également dans sa période de production la plus active de l'année. Pour préparer les produits du Têt, depuis octobre, l'usine a activement contacté et collaboré avec plus de 20 distributeurs, principalement dans les régions du Nord et du Centre, comme Thai Nguyen, Hanoï et Nghe An.

Pour le Nouvel An lunaire, Huy Cong devrait commercialiser plus de 7 tonnes de confiseries, soit 2,5 fois plus que d'habitude. Afin d'assurer la production dans les délais impartis pour le Nouvel An lunaire, l'usine a embauché 5 à 7 saisonniers, en plus de près de 15 employés permanents.

De nombreux nouveaux produits

Au cours du Nouvel An lunaire, l'usine de production de confiseries de Huy Cong a fourni au marché environ 7 tonnes de confiseries, soit 2,5 fois plus que d'habitude.

Dans un contexte de concurrence féroce sur le marché, de nombreuses entreprises ont fait preuve de proactivité et de flexibilité dans l'approche des clients, l'expansion des marchés de consommation, le lancement de nouveaux produits, l'amélioration de la compétitivité des produits sur le marché, contribuant ainsi à l'augmentation des ventes.

Les établissements et les entreprises ont recherché des sources de matières premières de qualité, certaines entreprises ont recherché et lancé des produits avec de nouvelles saveurs pour éviter l'ennui.

Long Hai Company Limited se concentre sur une gamme de compléments alimentaires, considérés comme une tendance de la consommation moderne, saine et bénéfique pour la santé, notamment : la gelée Long Hai enrichie en calcium, la gelée Kimiko enrichie en prébiotiques (probiotiques), la gelée de yaourt Natty enrichie en collagène (contribue à embellir la peau et à réduire les douleurs articulaires…). Plus récemment, l'entreprise a lancé une gamme de gelées à base de crème de yaourt. Ce produit, récemment développé et étudié, offre un plus grand choix aux consommateurs pendant les fêtes du Têt.

Outre ses investissements dans les produits, Long Hai se concentre également sur la promotion auprès des consommateurs. L'entreprise a investi dans le développement de canaux de vente dans les zones reculées. Elle s'appuie également sur des canaux de distribution modernes pour couvrir davantage de gammes de produits, en négociant et en signant des contrats avec de grandes chaînes et systèmes tels que Coopmart, Bach Hoa Xanh, Go et Winmart afin de proposer des produits à ces systèmes.

En plus d'acheter sur des plateformes de commerce électronique telles que Shopee, Lazada... les consommateurs n'ont besoin que d'un smartphone avec l'application Thach Long Hai installée pour pouvoir acheter tous les produits directement auprès du fabricant, avec une progression de livraison rapide et de nombreuses incitations et commodités.

Aujourd'hui, le marché propose de nombreuses lignes de confiserie modernes, mais les usines de production traditionnelles conservent leurs atouts, préservant pleinement les saveurs traditionnelles, familières aux consommateurs locaux. La sélection des matières premières est rigoureusement étudiée, garantissant à la fois l'hygiène et la sécurité alimentaire, ainsi que la saveur et la couleur caractéristiques du produit fini.

Mme Nguyen Thi Thu Ha, propriétaire de l'usine de production de confiseries de Huy Cong, a déclaré : « Il existe sur le marché de nombreux types de confiseries fabriquées à l'aide de technologies modernes et importées de l'étranger. Cependant, la confiserie traditionnelle conserve sa place. L'usine a également apporté de nombreux changements à la conception et à l'emballage des produits. Outre les ingrédients traditionnels, nous avons fait preuve de créativité et avons mélangé des ingrédients tels que le riz brun et l'avoine pour créer de nouvelles saveurs. »

L'usine propose actuellement six types de produits, dont des rouleaux de porc, des gâteaux aux longanes et des gâteaux au sésame, reconnus comme produits OCOP 3 étoiles. Le marché de consommation s'étend aux provinces du Nord et du Centre, ainsi qu'aux destinations touristiques .

Les produits traditionnels combinés à des emballages et des designs modernes sont le moyen pour l'usine de production de gâteaux aux haricots verts Golden Dragon de Ky Anh d'attirer les clients.

Outre le gâteau aux haricots verts original, l'usine de production de gâteaux aux haricots verts Golden Dragon de Ky Anh, à Hai Duong, propose également de nombreuses saveurs riches, telles que le thé vert, le durian et le charbon de bambou. À l'occasion du Nouvel An lunaire, l'usine a lancé des boîtes de gâteaux en forme de serpent au style unique. Les dessins de l'artiste sont protégés par le droit d'auteur et imprimés sur des boîtes en chêne, offrant ainsi un cadeau unique et luxueux.

Selon le ministère de l'Industrie et du Commerce, pendant le Nouvel An lunaire, les confiseries sont l'un des produits les plus consommés. Sur le marché de Hai Duong, la consommation de confiseries est généralement de 700 à 800 tonnes pendant les vacances du Têt. En fonction des prévisions de pouvoir d'achat, les établissements de production et les entreprises étudient attentivement la demande du marché et élaborent et mettent en œuvre proactivement des plans de production afin de garantir l'approvisionnement en biens répondant aux besoins de la population.

Pour choisir des confiseries sûres pendant le Nouvel An lunaire, le ministère de l'Industrie et du Commerce recommande aux consommateurs de faire attention à l'achat et à l'utilisation de confiseries dans des établissements ayant des emplacements fixes, des adresses claires, une réputation, une licence pour faire des affaires et se conformant pleinement à la réglementation sur les conditions commerciales alimentaires, les produits doivent avoir des étiquettes et des informations complètes sur la date d'expiration et l'origine.

HUYEN TRANG

Source : https://baohaiduong.vn/banh-keo-phuc-vu-tet-cua-cac-hang-san-xuat-o-hai-duong-co-gi-moi-399938.html