Le médecin ORL de l'hôpital Thu Duc a remporté le premier prix du concours mondial de photo culinaire avec

Đặng Hoài Anh - Ảnh 1. — L'œuvre « Banh Hoi » a remporté les World Food Photography Awards 2025 - Photo : HOAI ANH

Aux World Food Photography Awards 2025, le Banh Hoi de Dang Hoai Anh a remporté le premier prix dans la catégorie Champagne Taittinger Food for Celebration.

La photographie artistique est comme une aventure. Mais elle se déroule intérieurement et me pousse à trouver la différence. Lorsque je photographie, je suis toujours honnête avec mes propres sentiments, car le mensonge n'est pas beau.

Photographe Dang Hoai Anh

Trouvez-vous à travers la photographie

Il y a 8 ans, alors qu'il était encore médecin urgentiste, le Dr Dang Hoai Anh a commencé à se consacrer à la photographie pour se détendre après des heures de travail stressantes.

Au début, il prenait des photos de Da Lat avec son téléphone. Puis, constatant l'intérêt des images, il a progressivement transformé son appareil en appareil photo, a acquis de nouvelles compétences et s'est perfectionné au fil des voyages qu'il effectuait seul pour prendre des photos.

Parlant de l'œuvre Banh Hoi qui a remporté les World Food Photography Awards 2025, le photographe Hoai Anh a déclaré que la photo appartient à la série de photos Sunshine and Smoke , où il a retrouvé de purs souvenirs d'enfance avec sa grand-mère.

« Je ne me souviens d'aucun événement marquant de ma vie, comme l'obtention de mon diplôme universitaire ou de mon master, mais je me souviens très bien des jours paisibles où j'étais assis à côté de ma grand-mère, soufflant sur le feu pour cuire le riz et regardant le soleil briller à travers la fumée. C'est pourquoi j'ai pris cette série de photos », explique Hoai Anh.

Đặng Hoài Anh - Ảnh 2. — Photographe Hoai Anh

Chaque année, il part à la recherche d'une idée et s'efforce de la raconter à travers une série de photos. Une fois l'idée formulée, Hoai Anh commence à l'analyser et à visualiser le contexte dans sa tête. Il cherche ensuite l'espace et le moment pour la recréer.

À ce jour, il a réalisé environ neuf séries photographiques. Chaque série représente une idée qu'il a méditée sur le vif.

Lors de ses vacances ou de ses jours de congé, au lieu de se reposer, le Dr Hoai Anh part en voyage photographique. La plupart du temps, il part seul en moto.

Il y a des voyages qui durent des centaines de kilomètres, en échange de quelques belles photos et d'une joie qui jaillit du plus profond de l'âme. Selon le photographe Hoai Anh, c'est aussi pour lui un voyage à la rencontre de soi.

« Pour moi, l'art, c'est contempler la vie. Grâce à la photographie, je peux puiser au plus profond de moi-même et retrouver les recoins que je croyais autrefois comprendre clairement », confie-t-il.

Đặng Hoài Anh - Ảnh 3. — La photographie est le voyage de Hoai Anh pour se retrouver - Photo : HOAI ANH

Dang Hoai Anh - Soyez fidèle à vous-même

Derrière l'objectif, le photographe Hoai Anh est également médecin ORL. Il travaille actuellement à l'hôpital municipal de Thu Duc (HCMC).

Selon lui, l'honnêteté est le point de rencontre entre la photographie et la médecine. En blouse blanche, il s'efforce toujours de garder l'esprit clair et d'être honnête avec ses patients. Comme en photographie, il est toujours honnête avec lui-même en premier.

Concilier deux vies aux personnalités distinctes n'est pas chose aisée. En médecine, tout, du diagnostic d'une maladie à la prescription d'un médicament ou d'une intervention chirurgicale, doit être réalisé selon des normes.

Cependant, l'art exige toujours des artistes qu'ils soient créatifs et qu'ils fassent la différence. Le médecin et photographe Hoai Anh s'efforce toujours de concilier ces deux personnalités.

« La photographie est pour moi un point d’ancrage pour équilibrer ma vie, m’aide à ne pas trop réfléchir à la manière de choisir un mode de vie et me rappelle de vivre une belle vie.

Grâce à cela, je n'ai plus de difficultés, chaque décision dans mon travail médical devient une routine avec le seul but de faire le meilleur pour le patient", a partagé M. Hoai Anh.

Đặng Hoài Anh - Ảnh 4. — La photographie est l'ancre qui aide M. Hoai Anh à équilibrer sa vie - Photo : HOAI ANH

Outre la photographie, M. Hoai Anh a également un amour particulier pour la littérature et a écrit un certain nombre d'œuvres qui ont remporté des prix de littérature en ligne lorsqu'il était étudiant.

Aujourd'hui, les histoires qu'il voulait raconter sont devenues un roman graphique intitulé La Forêt Mystérieuse .

La plupart des œuvres du photographe Hoai Anh dégagent une magie, parfois mélancolique. Il peut s'agir d'un travailleur acharné en ville, blotti sous les lumières tamisées de la nuit. Il peut aussi s'agir d'un petit être, perdu dans une pinède baignée par la lumière matinale…