Les fruits et légumes, les aliments faibles en gras, les protéines, les céréales complètes, les liquides et le lait sont des aliments qui aident à soutenir le sevrage alcoolique.
Selon le Dr Lam Nguyen Thuy An, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie d'Ho Chi Minh-Ville - Établissement 3, l'alcoolisme est une dépendance chronique.
La dépendance à l'alcool et à la bière entraînera des effets nocifs imprévisibles sur tous les systèmes organiques du corps tels que le foie, l'estomac, le système nerveux central, le cerveau, le système cardiovasculaire, la pression artérielle...
De plus, l’abus d’alcool augmente le risque de pneumonie et de tuberculose, de maladies neurologiques et de dysfonctionnement cérébral comme le syndrome de Korsakoff.
L'alcoolisme a également de nombreuses conséquences pour la société, notamment un fardeau pour le système de santé et un impact sur l' économie , car les travailleurs perdent leur capacité de travail et prennent une retraite anticipée. Il peut également être à l'origine d'accidents de la route, de criminalité et de taux de divorce élevés.
Le sevrage alcoolique est donc nécessaire. Durant ce processus, il est important de prendre soin de compléter les aliments suivants, selon le Dr An.
Fruits et légumes
Les personnes qui arrêtent de consommer de l'alcool devraient manger des agrumes comme les oranges, les mandarines, les pamplemousses... La vitamine C contenue dans ces fruits aidera à renforcer le système immunitaire et aidera le corps à récupérer plus facilement.
De plus, lorsqu'on arrête de boire de l'alcool, on a facilement envie de sucreries. Les fruits contiennent des sucres naturels, ce qui est un bon choix. Cependant, il faut les consommer avec modération pour éviter tout risque pour la santé.
Aliments faibles en gras
Un régime pauvre en graisses, comme du poisson blanc, du poisson maigre, du blanc de poulet... accélérera le processus de guérison des personnes qui arrêtent leur dépendance à l'alcool.
Pendant les premiers jours de traitement, vous pourriez perdre l'appétit, mais une fois cette phase passée, il revient, vous incitant à manger davantage. Consommer des aliments faibles en gras peut donc vous aider à récupérer plus rapidement et à réduire le risque de rechute.
Régime riche en protéines
Une fois la phase de fringale terminée, un régime riche en protéines doit être introduit chez l’alcoolique en convalescence dans le but de contrôler la faim et de favoriser la récupération.
Les produits laitiers allégés sont également recommandés aux personnes en convalescence alcoolique. Il est toutefois important de surveiller la quantité de protéines consommées, car une consommation excessive peut exercer une pression sur les reins.
Céréales complètes
Les céréales complètes telles que les haricots, les pâtes, le pain, les flocons d’avoine, le riz brun et l’orge sont de riches sources de fibres, qui jouent un rôle important dans la récupération rapide des alcooliques.
Choisissez des céréales complètes plutôt que des céréales raffinées, car elles sont faibles en gras, riches en fibres et améliorent la digestion.
Types d'eau, de lait
En plus des aliments sains énumérés ci-dessus, il est important pour les alcooliques de rester hydratés.
Les personnes qui suivent une cure détox devraient boire chaque jour du jus de fruits frais, du lait écrémé et de l’eau filtrée pour aider le corps à éliminer les toxines.
l'Italie américaine
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