4 plats à ne pas manquer lors de votre visite à Francfort

Francfort, l'un des centres financiers les plus importants d'Europe, attire les visiteurs non seulement par ses gratte-ciel et la poésie du Main, mais aussi par sa gastronomie riche et variée. En séjournant à Francfort, outre la visite de sites célèbres, prenez le temps de découvrir les spécialités locales.

Bockwurst

La Bockwurst est une saucisse traditionnelle allemande. Fabriquée à partir de porc et de veau, elle possède une saveur riche et distinctive. Généralement bouillie et servie avec de la moutarde, du pain et de la bière, ce plat offre une expérience culinaire typiquement allemande. Souvent présente lors des festivals, la Bockwurst est un plat apprécié des locaux comme des visiteurs.

Choucroute

La choucroute est un plat de chou mariné, populaire non seulement à Francfort, mais dans toute l'Allemagne. Elle est préparée en saumurant le chou et en le laissant fermenter pendant plusieurs semaines, ce qui lui confère une saveur légèrement acidulée, croquante et rafraîchissante. La choucroute est souvent servie avec des saucisses, des viandes grillées et des pommes de terre, ajoutant de la saveur aux plats. C'est un plat incontournable de la cuisine allemande, offrant un équilibre parfait entre le gras de la viande et l'acidité des légumes.

Mains avec musique

Le Handkas mit Musik est une spécialité fromagère fermentée de Francfort. Fabriqué à partir de lait de vache, il présente une saveur forte et légèrement piquante. Il est souvent servi avec des oignons hachés, de l'huile et du vinaigre. Son nom « mit Musik » fait référence au son que font les oignons lorsqu'ils sont dégustés avec le fromage. On le déguste souvent avec du pain de seigle et une bière fraîche, offrant une expérience culinaire authentiquement locale.

Frankfurter Kranz

Le Frankfurter Kranz est une pâtisserie traditionnelle, considérée comme un symbole culinaire de Francfort. Ce gâteau en forme d'anneau symbolise une couronne, avec une couche de génoise moelleuse recouverte d'une crème au beurre sucrée et décorée de noix de cajou ou de chapelure grillée croustillante. Le Frankfurter Kranz est souvent servi lors d'occasions spéciales, témoignant de la solennité et de la sophistication de la cuisine allemande.

Francfort n'est pas seulement célèbre pour ses gratte-ciel et sa riche histoire, mais aussi pour sa cuisine unique. Des plats comme la Bockwurst, la choucroute, la Handkas mit Musik et la Frankfurter Kranz ont non seulement une forte saveur locale, mais témoignent également de l'histoire culturelle unique de la ville. Ne manquez pas l'occasion de savourer ces plats lors de votre visite à Francfort et de découvrir pleinement les saveurs de l'une des villes les plus importantes d'Allemagne.

Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/4-mon-an-khong-nen-bo-qua-khi-den-frankfurt-185240903210742344.htm