Numerosos casos consecutivos de infección por tenia de un metro de longitud
Recientemente, los médicos han descubierto que muchos casos de hospitalización estaban infectados con tenias de varios metros de largo. A finales de julio, una paciente de 25 años, que solía estar cansada, inquieta y con trastornos digestivos, acudió al médico y los resultados de las pruebas mostraron segmentos y huevos de tenia. El médico le diagnosticó una infección por tenia de la carne de res y le recetó medicamentos para tratar las tenias adultas. Después de tomar el medicamento, la paciente expulsó una tenia de seis metros de largo. La joven comentó que tenía la costumbre de comer pho de carne poco hecho y estofado de carne, y que ocasionalmente sufría trastornos digestivos y encontraba objetos extraños en sus heces.
O como un paciente de 8 años en Son La , que ingresó al hospital por fatiga y pérdida de apetito. Tras su ingreso, los médicos le realizaron una historia clínica y no registraron ninguna anomalía. Sin embargo, mediante las pruebas necesarias, el médico diagnosticó al paciente con una infección por tenia y le aplicó un método para eliminarla con medicamentos. Como resultado, el paciente expulsó una tenia de casi 1,5 metros de largo.
El consumo de alimentos crudos es una de las causas que llevan al desarrollo de tenias en el organismo.
La comida cruda es el plato favorito de muchas personas.
La Sra. LCĐ (25 años, residente del distrito de Binh Thanh, Ciudad Ho Chi Minh) comentó que a muchos en su familia les gusta comer comida cruda. Especialmente platos como camarones crudos con salsa de pescado, salmón y sashimi de ostras...
"Aunque sé que la comida cruda puede ser mala, cuando la como, creo que si exprimo mucho limón, la mojo en mucha mostaza y elijo mariscos frescos, no debería haber problema", compartió la Sra. D.
De igual manera, la Sra. NTO (59 años, residente de la ciudad de Thu Duc, Ho Chi Minh) comentó que suele comer platos poco hechos, como pho poco hecho o carne poco hecha, como refrigerio o cuando se siente cansada y aburrida de comer arroz. Si se cocina, la carne queda dura y no conserva su característico sabor dulce. Por eso, suele exprimir limón sobre la carne para desinfectarla.
O como dijo TBH (28 años, del distrito de Tan Binh, Ciudad Ho Chi Minh): no le interesa la carne cruda, el sushi, el sashimi ni la carne poco hecha, pero sí le gusta mucho comer verduras crudas. A menudo usa espinacas de agua, brotes de soja, lechuga y hierbas para envolverlas con carne de cerdo y papel de arroz. "Sin embargo, me preocupa que la calidad de las verduras del mercado no esté garantizada, así que, aunque se laven, puede que aún contengan muchos químicos, bacterias y parásitos en el tubo de las espinacas de agua y el bazo... Como me encantan los platos envueltos con verduras crudas, suelo remojarlas en sal para lavarlas y luego comerlas", dijo la Sra. H.
Exprimir limón y mojar mostaza en él no desinfecta los alimentos crudos.
Exprimir limón y mostaza sólo reduce el olor a pescado y aumenta el sabor delicioso.
El doctor especialista Dinh Tran Ngoc Mai (Departamento de Nutrición - Dietética, Hospital Universitario de Medicina y Farmacia, Ciudad Ho Chi Minh) afirmó que los alimentos crudos, como la carne cruda, y en especial los mariscos crudos como las ensaladas de pescado, son siempre atractivos y populares debido a su frescura y alto valor nutricional. Sin embargo, estos alimentos crudos se contaminan fácilmente con bacterias, virus y parásitos como gusanos y duelas si no se limpian y procesan adecuadamente.
"Exprimir limón y añadir mostaza solo reduce el olor a pescado y aumenta el sabor de la comida, pero no mata los microorganismos mencionados. Para eliminar los agentes nocivos de los alimentos, estos deben procesarse a altas temperaturas durante el tiempo adecuado", explicó el Dr. Mai.
El doctor Mai compartió que para limitar el riesgo de infección con parásitos y bacterias causantes de enfermedades, debemos elegir fuentes de alimentos de calidad, garantizar la higiene y tener métodos de procesamiento adecuados.
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