Modelo eficaz de cría de patos sobre suelo de malla

Con ventajas sobresalientes como un tiempo de crianza más corto, enfermedades limitadas, contaminación ambiental reducida y una mayor eficiencia económica en comparación con los métodos de crianza tradicionales, se espera que el nuevo modelo de cría de patos de carne en pisos de bioseguridad que apoya el vínculo del consumo de productos implementado por el Centro Provincial de Extensión Agrícola sea una nueva dirección para desarrollar la ganadería en una dirección sostenible.

El modelo de cría de patos en suelos de malla del Sr. Tran The Anh en la comuna de Trieu Co es altamente eficiente económicamente .

El modelo se implementó en tres localidades: las comunas de Cua Viet, Vinh Dinh y Trieu Co. Se utilizó la nueva raza de pato Grimaud con una producción de 1000 patos por localidad. Esta raza de pato de carne, criada y desarrollada por el Grupo Grimaud (Francia), se considera una raza de pato con un rápido crecimiento, un corto período de crianza, alta productividad y una buena relación calidad-precio. Se adapta bien al clima tropical de Vietnam, por lo que es ideal para la cría industrial y semiindustrial.

Para el granero, en lugar de criar de forma tradicional como la cría en libertad, la cría directa en el suelo o en el lago, el modelo se realiza en forma de confinamiento sobre un suelo de malla de plástico compuesto unos 40-50cm más alto que el suelo del granero, el suelo del granero de abajo tiene una pendiente para facilitar la limpieza.

Con un pato firme de más de 3 kg, listo para la venta, el Sr. Tran The Anh, uno de los hogares que implementa el modelo en la comuna de Trieu Co, comentó que solía criarlos de forma tradicional. Aunque los limpiaba con regularidad, mediante la supervisión, descubrió que era muy difícil controlarlos, desde la alimentación hasta las enfermedades. La bandada de patos se enfermaba con frecuencia y era imposible controlarla, ya que pastaban libremente y se transmitían enfermedades entre sí, lo que resultaba en una alta tasa de pérdidas.

Por otro lado, el entorno ganadero y sus alrededores suelen estar contaminados, emitiendo un olor desagradable debido al vertido directo del estiércol de pato al suelo y a los estanques. Durante su participación en el modelo, se le encargó construir un suelo de cemento para el establo, y el suelo de cría de patos se cubrió con una red de 1 cm de diámetro sobre un sistema de vigas robustas, 50 cm más alto que el suelo del establo.

Además, la raza de pato Grimaud se adapta muy bien a las condiciones climáticas locales, con una tasa de supervivencia superior al 98 % y un rápido crecimiento. Como resultado, tras 45 días de crianza, los patos alcanzaron un peso promedio de más de 3,2 kg por pato. Con un precio de venta en el establo de unos 42 000 VND/kg, tras deducir los gastos, se embolsó casi 19 millones de VND.

Próximamente, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente ordenará al Centro Provincial de Extensión Agrícola que siga replicando este modelo en otras localidades; al mismo tiempo, apoyará la creación de vínculos a largo plazo entre ganaderos y empresas mediante contratos de consumo a largo plazo. De esta manera, se contribuirá a aumentar el valor de los productos ganaderos locales», añadió el Sr. Nguyen Phu Quoc.

Según el Sr. Tran The Anh, la cría tradicional de patos en el suelo hace que los patos tengan calor y sean propensos a que se les pudran las plumas del vientre porque no se les puede aislar de las heces y los desechos, lo que afecta el precio de venta.

Al criar patos en suelos de malla, si bien la inversión inicial es mayor, la efectividad a largo plazo es mayor: los desechos se eliminan fácilmente y se recogen en el sistema de tratamiento, lo que ayuda a mantener el entorno de cría siempre seco y limpio, a que los patos crezcan rápidamente y a que la densidad de población sea mayor que en la cría en suelo. La nueva raza de patos Grimaud también presenta un tiempo de crecimiento superior al de otras razas criadas anteriormente.

En particular, con este método de cría, solo se necesita espaciar cada lote unos 15 días para limpiar y desinfectar a fondo el establo antes de poder reabastecer. «Este es un modelo de cría cerrada que no solo logra una mayor productividad, sino que también acorta el tiempo de cría, minimizando el trabajo de gestión y cuidado», afirmó el Sr. Anh.

Según Duong Hong Phong, subdirector de la Estación de Extensión Agrícola Trieu Phong-Dong Ha, la ventaja del modelo de crianza de patos en pisos de malla es que los patos viven en un ambiente seco y limpio, lo que ayuda a que crezcan mejor, acortando así el tiempo de crianza.

Minimizar el riesgo de transmisión de enfermedades limitando el contacto directo con suelo húmedo y ambientes contaminados, especialmente enfermedades infecciosas comunes causadas por bacterias y parásitos.

Gracias al monitoreo, la tasa de supervivencia de los patos en el modelo alcanzó casi el 96%, y el peso promedio superó los 3,2 kg por pato tras 45 días de crianza. Tras deducir los costos, el modelo arrojó una ganancia promedio de casi 19 millones de VND, 1,5 veces superior a la de la cría tradicional a la misma escala.

La raza de patos de carne Grimaud también ayuda a los ganaderos a acortar el tiempo de crianza, lo que facilita una rotación más rápida de los lotes de cría, pudiendo criar de 4 a 5 lotes al año. "La evaluación de los indicadores demuestra que la parvada de patos tiene una apariencia uniforme y cumple con los estándares de compra de los comerciantes asociados, lo que garantiza la producción y precios de venta estables", afirmó el Sr. Phong.

El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Nguyen Phu Quoc, afirmó que en los últimos años, la avicultura, especialmente la cría de patos, se ha desarrollado en muchas localidades. Sin embargo, la agricultura a pequeña escala, la falta de medidas de bioseguridad, el uso de razas no seguras y la producción inestable han limitado la eficiencia económica y el potencial de desarrollo sostenible de esta industria.

Por lo tanto, la exitosa implementación del modelo de cría de patos con bioseguridad en el campo ha contribuido positivamente a cambiar la concienciación y las prácticas agrícolas de la población. A partir de los métodos tradicionales de cría a pequeña escala, los agricultores han adoptado gradualmente procesos técnicos modernos, garantizando la seguridad frente a enfermedades, reduciendo la dependencia, como en la cría de patos en el campo, y mejorando la eficiencia de la producción. El estiércol y las aguas residuales se recogen de forma centralizada, lo que limita la contaminación del suelo, el agua y el aire en comparación con los modelos de cría con estanques, lo que ayuda a limitar la propagación de enfermedades del entorno natural.

En particular, el modelo no sólo aplica avances técnicos en razas y métodos agrícolas de bioseguridad, sino que también apoya la vinculación del consumo de productos, contribuyendo a promover la producción orientada a los productos básicos, aumentando el valor y estabilizando la producción de productos.

Inclinarse

Fuente: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-nuoi-vit-tren-san-luoi-195533.htm