Diversificación de productos a partir de plátanos mohosos en Huong Hoa

Aprovechando el potencial y las ventajas locales, junto con la aplicación de tecnología moderna, numerosas empresas e instalaciones de producción en Huong Hoa han procesado con éxito numerosos productos a base de banano. De esta manera, contribuyen a la promoción de productos típicos, la creación de empleo y el aumento de los ingresos de los trabajadores locales.

Trabajadores de la fábrica de procesamiento de productos agrícolas y forestales de Toan Cau envasan polvo de plátano verde. Foto: NT

En 2021, la Planta de Procesamiento Agrícola y Forestal Toan Cau, en la ciudad de Lao Bao, comenzó a producir plátanos deshidratados con tecnología moderna, con una inversión cercana a los 800 millones de dongs. Gracias a que los plátanos se deshidratan con tecnología moderna y son completamente naturales, sin conservantes, los productos garantizan calidad y seguridad para los consumidores.

En 2022, los plátanos deshidratados de la fábrica recibieron la certificación OCOP de 3 estrellas a nivel provincial. En octubre de 2023, la fábrica continuó lanzando un nuevo producto, el polvo de plátano verde, elaborado con plátanos verdes 100 % naturales. El producto se vende en dos presentaciones: enlatado y envasado. El precio actual de venta al público es de 200 000 VND por caja y 100 000 VND por envase de 500 gramos.

Tras procesar los productos de banano, la fábrica utiliza las cáscaras restantes como fertilizante orgánico para las plantas. Todo el sistema de procesamiento opera de forma circular, lo que contribuye a la protección del medio ambiente. Los productos de banano deshidratado y plátano verde en polvo de la fábrica se presentan en importantes eventos locales, como ferias, mercados de las tierras altas del distrito de Huong Hoa y calles peatonales de la ciudad de Lao Bao.

Truong Thi Nhung, directora de la fábrica global de procesamiento agrícola y forestal, compartió: “Aprovechando el potencial disponible combinado con el deseo de crear muchos productos a partir del banano, invertimos en líneas de tecnología modernas e implementamos procesos de producción agrícola limpios.

De esta manera, se contribuye a la producción agrícola y se crean empleos para muchos habitantes locales. Tan solo la fábrica cuenta con 30 trabajadores. Esperamos que, en el futuro, nuestros productos sean conocidos y de confianza para los clientes de todo el mundo.

Hace dos años, la Sra. Mai Thi Thanh Huyen, propietaria de la planta de producción de productos agrícolas limpios Anh Duong en la ciudad de Lao Bao, tuvo la idea de hacer negocio con plátanos secos crujientes, por lo que invirtió en una moderna línea de producción por un valor de casi 500 millones de VND.

A través de la promoción de los productos en redes sociales, luego de casi 1 año de operaciones, los productos de la instalación se han vendido ampliamente dentro y fuera de la localidad, contribuyendo a crear empleo para 5 trabajadores.

El Sr. Tran Phuoc Cuong, vicepresidente del Comité Popular del municipio de Lao Bao, declaró: «Actualmente, en el municipio se procesan tres productos a partir del banano: el banano deshidratado, el plátano verde en polvo y el banano deshidratado crujiente. En el futuro, el municipio seguirá prestando atención y creando las condiciones para que los productos afiancen sus marcas y reputación, mediante el registro de productos protegidos, la exhibición de los productos en eventos, ferias y paseos peatonales, y la implementación de políticas de apoyo adecuadas para que las empresas y las instalaciones de producción sigan desarrollándose en términos de escala y calidad del producto».

No solo en la ciudad de Lao Bao, desde 2017, Tran Thi Hoai Nhung y su esposo, de la aldea de An Tiem, comuna de Tan Thanh, han pedido prestado capital al banco para construir una planta de secado de plátanos bajo la marca Chanh Nhung y convertirse en las mujeres pioneras en producir plátanos secos en Quang Tri .

Actualmente, los plátanos secos de Chanh Nhung gozan de reconocimiento provincial como producto OCOP de 3 estrellas. Para abastecer el mercado a tiempo, la Sra. Nhung amplió la escala de producción, invirtió en más secadoras de plátanos y vendió plátanos a los agricultores de la zona.

Según la encuesta, hasta ahora, el área de cultivo de banano del distrito de Huong Hoa es de 3.048 hectáreas, de las cuales 2.916,3 hectáreas se cosechan con una producción estimada de 42.053,2 toneladas/año, concentradas en las comunas de Lia, Tan Long, Tan Thanh, la ciudad de Lao Bao y una parte del área es alquilada por la gente local para cultivar en Laos.

Para resolver la gran producción de plátanos mohosos, el distrito ha tenido muchas soluciones, como otorgar 9 códigos para áreas de cultivo de árboles de plátano (exportando al mercado chino); alentar y apoyar a las empresas a invertir en el cultivo y procesamiento de productos de árboles de plátano... El Consejo Popular del distrito de Huong Hoa también ha emitido una resolución que aprueba la política de inversión para el proyecto del mercado de plátano de la comuna de Tan Long con una inversión total de 11 mil millones de VND; período de implementación de 2024 a 2026.

En los últimos años, varias empresas del distrito han invertido en el cultivo y procesamiento de banano, como Green Globe Company Limited, Chanh Nhung Vacuum Banana Processing Facility y Long Viet Food Production Company Limited, con una producción total de consumo y procesamiento de banano de aproximadamente 20.100 toneladas anuales. Los productos procesados ​​a partir de banano honey mohoso son cada vez más diversos, pero aún garantizan nutrición, exquisitez y beneficios para la salud, por lo que gozan de la confianza de muchas personas.

La expansión de la producción y la diversificación de productos bananeros por parte de empresarios e instalaciones de producción en Huong Hoa han contribuido a aumentar el valor del banano y a preservar la superficie cultivada. Al mismo tiempo, brinda seguridad a los agricultores en la producción, contribuyendo así a la protección del medio ambiente y al desarrollo rural.

Ngoc Trang

Fuente: https://baoquangtri.vn/da-dang-hoa-san-pham-tu-chuoi-mat-moc-o-huong-hoa-186794.htm