ผลไม้ที่เคยร่วงหล่นไปทั่วและไม่มีใครเก็บได้ ปัจจุบันได้กลายมาเป็นผลไม้พิเศษที่หาซื้อได้ยาก โดยมีสรรพคุณทางยาหลายประการที่หลายคนอาจไม่ทราบ

GĐXH - จากผลไม้ที่ร่วงหล่นและไม่มีใครเก็บ ปาล์มได้กลายเป็นอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงในปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปาล์มยังมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่คุณอาจไม่ทราบ

ข้อเท็จจริงที่ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับผลปาล์ม

ต้นปาล์มเป็นต้นไม้ประจำภูเขาในภาคกลางของประเทศ โดยส่วนใหญ่มักพบในฝูเถาะ เยนบ๊าย เหงะ อาน ห่าติ๋ญ ต้นปาล์มขึ้นเองตามธรรมชาติบนเนินเขาและป่า และปลูกเพื่อปกคลุมพื้นที่โล่ง เนินเขา และทำรั้ว ใบปาล์มใช้มุงหลังคาบ้าน ร้านค้า และตลาด

ต้นปาล์มจะเริ่มออกดอกและออกผลในช่วงกลางเดือนจันทรคติที่ 7 หลังจากนั้นประมาณ 3-4 เดือน ผลของต้นปาล์มจะเริ่มสุก เปลือกจะเป็นสีเขียวเข้มและค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีฟ้า ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ฤดูกาลสุกอาจกินเวลานานหลายเดือน ต้นปาล์มจะเริ่มขายได้ประมาณเดือนจันทรคติที่ 10 และ 11

Thứ quả trước rụng đầy không ai nhặt, giờ thành đặc sản khó mua, nhiều công dụng chữa bệnh có thể nhiều người chưa biết- Ảnh 1. — ต้นปาล์มเป็นต้นไม้ที่พบเห็นได้ทั่วไปในแถบภูเขาตอนกลาง ภาพโดย: DT

การเก็บผลปาล์มจากต้นไม้สูงที่มีหนาม ผู้เก็บมักจะต้องปีนต้นไม้หรือใช้ไม้ค้ำยัน หากไม่ระวัง ผลปาล์มจะถูกขูด ทำให้ความอร่อยลดลงและเน่าเสียอย่างรวดเร็ว

เมื่อมองดูครั้งแรก ผลปาล์มจะดูคล้ายกับจูจูเบของจีนมาก แต่ถ้าคุณสังเกตดีๆ คุณจะเห็นความแตกต่าง เพราะจูจูเบของจีนมีรูปร่างเหมือนเพชร ในขณะที่ผลปาล์มมีรูปร่างเป็นทรงกลม

ผลปาล์มมีขนาดเล็กเท่ากับนิ้วหัวแม่มือของผู้ใหญ่ มีลักษณะเป็นวงรี มีขนาดใหญ่กว่าปลายนิ้ว 2 นิ้ว ผลปาล์มสุกที่มีคุณภาพดีจะมีสีน้ำตาลอมเขียว เปลือกบาง ปอกเปลือกและแยกได้ง่าย แกนในปาล์มมีสีเหลืองเข้ม เนื้อแน่น เมื่อเก็บเกี่ยวแล้วจะต้องล้างผลปาล์มเพื่อขจัดสิ่งสกปรก

แม้ว่าจะดูน่ารับประทานมาก แต่ผลปาล์มมีรสฝาดมากหากรับประทานสดๆ จากต้น ดังนั้นหลายคนจึงต้อง "ปรุง" ผลปาล์มจนนิ่ม ผลปาล์มจะฝาดน้อยลงมากและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แก่ผู้รับประทาน นอกจากนี้ ผลปาล์มยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นเมนูอร่อยๆ ได้อีกมากมาย

Thứ quả trước rụng đầy không ai nhặt, giờ thành đặc sản khó mua, nhiều công dụng chữa bệnh có thể nhiều người chưa biết- Ảnh 2. — “โอม” ผลปาล์มเป็นอาหารพื้นบ้าน

ในอดีตมีผลปาล์มจำนวนมากที่ร่วงหล่นลงพื้นเมื่อถึงฤดูกาลและมักจะถูกทิ้งไปและมีคนนำมาใช้น้อยมาก แต่ในระยะหลังนี้มีคนจำนวนมากทำลายผลปาล์มเพื่อไปปลูกต้นไม้ผลอื่นหรือสร้างบ้าน ทำให้พื้นที่ปลูกผลปาล์มลดลง ทำให้ผลไม้ชนิดนี้ค่อยๆ หายากและกลายเป็นสินค้าพิเศษที่ขายได้ในราคาสูง

ปัจจุบันผลปาล์มไม่เพียงแต่หาซื้อได้ทั่วไปตามจังหวัดบนภูเขาเท่านั้น แต่ยังขายตามตลาดในเมืองและในโซเชียลเน็ตเวิร์กอีกด้วย ผลปาล์มมีราคาค่อนข้างแพงแต่ก็ยัง "ดึงดูด" ลูกค้าให้ซื้อได้

ประโยชน์ของผลปาล์ม

องค์ประกอบทางโภชนาการของผลปาล์ม

วิตามินอี: ต้นปาล์มแต่ละต้นมีวิตามินอีในรูปแบบโทโคไทรอีนอลมากถึง 70% ซึ่งมีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงกว่าวิตามินอีทั่วไปเกือบ 60 เท่า

วิตามินเอ: ผลปาล์มยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ โดยมีโปรวิตามินเอมากกว่าแครอทถึง 15 เท่า ไขมัน: ไขมันอิ่มตัว ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

ผลปาล์มยังมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่น: เอสเทอร์ (POE), กรดลอริก, คาปริก, สควาลีน, ฟีนอลิก, กรดโอเลอิก, ปาล์มไฮโดรจิเนต, อีลาอิสกินเนซิส, แคลอรี่, ...

ผลปาล์มมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

ปาล์มไม่เพียงแต่เป็นอาหารพิเศษเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่ให้สารอาหารบางอย่างแก่ร่างกายอีกด้วย โดยสามารถช่วยรักษาโรคบางชนิดได้หากรับประทานอย่างถูกต้อง ปาล์มมีผลต่อสุขภาพหลายประการ เช่น:

สารต้านอนุมูลอิสระ

ผลปาล์มมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มากมาย เช่น สควาเลน กรดฟีนอลิก กรดโอเลอิก ซึ่งช่วยต่อสู้กับความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวสวยงามได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ต้านเชื้อแบคทีเรียได้ดี

กรดลอริกและกรดคาปริกในผลปาล์มทำให้ผลไม้ชนิดนี้มีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรียสูง เนื่องจากมีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรีย ผลปาล์มจึงใช้เป็นยาต้านแบคทีเรียและยาฆ่าเชื้อสำหรับคนป่วย

ปรับปรุงสุขภาพดวงตา

ผลปาล์มมีวิตามินเอมากกว่าแครอทถึง 15 เท่า จึงมั่นใจได้ว่าร่างกายจะได้รับวิตามินเออย่างเพียงพอ ช่วยเสริมสร้างสุขภาพและบำรุงสายตา

ทำให้เส้นประสาทคงตัว

ผลปาล์มให้พลังงานแก่ร่างกายมากมาย ช่วยให้ระบบประสาทมีเสถียรภาพ และรักษาระดับความดันโลหิตให้สมดุล

ใช้เป็นยา

ผลปาล์มมีรสหวาน มัน และฝาดเล็กน้อย นอกจากจะนำมาใช้เป็นอาหารแล้ว ผลปาล์มยังใช้ทำไวน์ได้อีกด้วย การรับประทานผลปาล์มเป็นประจำจะส่งผลดีต่อผู้ป่วยมะเร็งโพรงจมูก มะเร็งกล่องเสียง และมะเร็งหลอดอาหารเป็นอย่างมาก

ข้อควรรู้เกี่ยวกับการรับประทานผลปาล์ม:

- ห้ามรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของผลปาล์มในขณะตั้งครรภ์

- ไม่ควรใช้ผลปาล์มมากเกินไป เพราะอาจส่งผลต่ออวัยวะภายใน เช่น ตับ ไต...

- ไม่ควรรับประทานผลปาล์มมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดอาการ “เมาผลปาล์ม” ได้ง่าย นอกจากนี้ เนื่องจากผลปาล์มมีรสฝาด หากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องผูก อาหารจับตัวเป็นก้อนในลำไส้ได้ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร เช่น ท้องอืด อาหารไม่ย่อย หรือท้องผูก ไม่ควรรับประทานผลปาล์มชนิดนี้

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-qua-truoc-rung-day-khong-ai-nhat-gio-thanh-dac-san-kho-mua-nhieu-cong-dung-chua-benh-co-the-nhieu-nguoi-chua-biet-172231217184838022.htm