วิสาหกิจ-สหกรณ์ : ‘หัวรถจักร’ เชื่อมโยงและยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP

ด้วยการเชื่อมโยงบทบาทของวิสาหกิจ สหกรณ์ และทรัพยากรจากโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ทำให้จังหวัดล่งอันมีผลิตภัณฑ์มากขึ้นเรื่อยๆ และมีสถานะมั่นคงในตลาด สร้างคุณภาพชีวิตที่ยั่งยืนและเพิ่มรายได้ให้กับชาวชนบท

ผลิตภัณฑ์ OCOP ของบริษัท Chanh Viet Trading and Investment Joint Stock Company (ตำบล Thanh Loi เขต Ben Luc) ได้รับการจัดแสดงและแนะนำในงานแสดงสินค้าต่างๆ ทั้งในและนอกจังหวัด

หลังจากดำเนินโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์มาเกือบ 5 ปี จังหวัดได้บรรลุผลสำเร็จเชิงบวกมากมาย ณ เดือนมิถุนายน พ.ศ. 2568 ทั่วทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP จำนวน 262 รายการ โดย 211 รายการได้ระดับ 3 ดาว และ 51 รายการได้ระดับ 4 ดาว ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดมีความหลากหลาย ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์เกษตรสด ผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูป ไปจนถึงงานฝีมือ ไม้ประดับ สมุนไพร และผลิตภัณฑ์ยา

จุดเด่นของความสำเร็จดังกล่าวคือบทบาทที่กระตือรือร้นขององค์กรธุรกิจและสหกรณ์ในการสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภค ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP สร้างพลังขับเคลื่อนใหม่ในการพัฒนาชนบท

วิสาหกิจหลายแห่งในจังหวัดนี้ถือเป็น “หัวรถจักร” ในการพัฒนาและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ OCOP เช่น บริษัท Chanh Viet Trading and Investment Joint Stock Company (ตำบล Thanh Loi เขต Ben Luc) ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการผลิตผลิตภัณฑ์จากมะนาวไร้เมล็ด วิสาหกิจนี้ไม่เพียงแต่ลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัยสำหรับการแปรรูปอย่างล้ำลึก สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ผงมะนาว น้ำมะนาวเข้มข้น เปลือกมะนาวแห้ง ฯลฯ เท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงและบริโภคผลิตภัณฑ์มะนาวสดของเกษตรกรหลายร้อยครัวเรือนในจังหวัดนี้อย่างแข็งขันอีกด้วย

ประธานคณะกรรมการบริษัท Chanh Viet Trading and Investment Joint Stock Company - Nguyen Van Hien กล่าวว่า “ความแตกต่างเมื่อบริษัทต่างๆ เข้าร่วมในการพัฒนา OCOP ก็คือพวกเขามีจุดแข็งในด้านเทคโนโลยีการแปรรูป ความสามารถในการค้นหาตลาด การจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า การรับรองความปลอดภัยของอาหาร ฯลฯ เมื่อได้รับการรับรอง OCOP ผลิตภัณฑ์ต่างๆ จะวางจำหน่ายบนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตได้ง่ายขึ้น ใกล้ชิดกับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศมากขึ้น”

นอกจากวิสาหกิจแล้ว สหกรณ์ในจังหวัดยังมีบทบาทสำคัญในการรวบรวมเกษตรกรและสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่สะอาดเพื่อรองรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP อีกด้วย ตัวอย่างที่โดดเด่นคือ สหกรณ์ผักปลอดภัยเหม่ยไห่ (อำเภอเกิ่นด่อง) มีสมาชิก 60 ราย มีพื้นที่เพาะปลูกรวมเกือบ 30 เฮกตาร์ สหกรณ์สามารถส่งผักออกสู่ตลาดได้มากกว่า 2 ตันต่อวัน เมื่อจดทะเบียน OCOP สหกรณ์จะได้รับการสนับสนุนด้านกระบวนการผลิต การจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า และการจดทะเบียนรหัสพื้นที่เพาะปลูก ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับแบรนด์ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์มัสตาร์ดเขียวของสหกรณ์ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว

ประธานกรรมการสหกรณ์ผักปลอดภัยเหม่ยไห่ - เล วัน จาย กล่าวว่า “สหกรณ์เปรียบเสมือน “สะพาน” ที่ช่วยให้เกษตรกรสามารถเข้าร่วมโครงการ OCOP ได้ง่ายขึ้น เมื่อเข้าร่วมโครงการ OCOP เกษตรกรจะได้รับความรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิต มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร และเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจในการบริโภคผลผลิต เมื่อลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการ OCOP ผลิตภัณฑ์จะได้รับสิทธิพิเศษในการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและงานส่งเสริมการค้า”

สหกรณ์ผักปลอดภัย Muoi Hai (เขต Can Duoc) มุ่งเน้นการผลิตที่สะอาดเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP

การจดทะเบียนและบรรลุมาตรฐาน OCOP ไม่ใช่จุดหมายปลายทางอีกต่อไป แต่กลายเป็นจุดเริ่มต้นของเส้นทางสู่การเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรชนบท เมื่อได้รับการรับรองเป็น OCOP สินค้าจะไม่เพียงแต่วางจำหน่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสขยายตลาดไปทั่วโลก ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมาชิกสหกรณ์

จากสถิติของกรม วิชาการเกษตร และสิ่งแวดล้อมประจำจังหวัด พบว่าสมาชิกสหกรณ์ที่ลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการ OCOP มีรายได้สูงกว่ารายได้ของเกษตรกรทั่วไป (ประมาณ 20-30%) เมื่อมีแบรนด์ จดทะเบียนรหัสพื้นที่เพาะปลูก มีกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ต้นทุนการลงทุนได้รับการปรับปรุงให้เหมาะสม และราคาผลผลิตก็สูงขึ้น ซึ่งช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรจำนวนมากได้อย่างมีนัยสำคัญ

รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ดิงห์ ถิ เฟือง คานห์ กล่าวว่า โครงการ OCOP ไม่เพียงแต่พัฒนาผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังพัฒนาบุคลากรและชุมชนอีกด้วย เมื่อวิสาหกิจและสหกรณ์ร่วมมือกันในโครงการ OCOP จังหวัดจะมีผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าท้องถิ่นมากขึ้น และสามารถแข่งขันได้ทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

เพื่อสร้างแรงผลักดันระยะยาวให้กับ OCOP มณฑลได้กำหนดแนวทางแก้ไขปัญหาหลายประการที่ต้องให้ความสำคัญในช่วงปี พ.ศ. 2568-2573 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การมุ่งเน้นการพัฒนากลไกและนโยบายเพื่อสนับสนุนวิสาหกิจและสหกรณ์ในการจดทะเบียนและยกระดับ OCOP การลงทุนในระบบโครงสร้างพื้นฐานสำหรับการแปรรูปเชิงลึก โดยเฉพาะโรงงานแปรรูปขั้นต้นและโรงงานบรรจุภัณฑ์ในพื้นที่วัตถุดิบ ขณะเดียวกัน การส่งเสริมการค้า การเชื่อมโยง OCOP ลองอาน กับช่องทางอีคอมเมิร์ซทั้งในประเทศและต่างประเทศ การฝึกอบรมบุคลากรเพื่อช่วยให้สหกรณ์และวิสาหกิจประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลและติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์

นอกจากโครงการพัฒนาเศรษฐกิจแล้ว โครงการ OCOP ยังเปิดทิศทางใหม่ในการพัฒนาชนบทของจังหวัดอีกด้วย การผสมผสานระหว่างความกระตือรือร้นของเกษตรกร พลังขับเคลื่อนของวิสาหกิจ และการบริหารจัดการของสหกรณ์ ล้วนเป็นแรงผลักดันให้เมืองหลงอานมีผลิตภัณฑ์ OCOP มากขึ้นเรื่อยๆ อันเป็นการสร้างภาพลักษณ์ท้องถิ่นบนเส้นทางการพัฒนาใหม่

บุยตุง

ที่มา: https://baolongan.vn/doanh-nghiep-hop-tac-xa-dau-tau-ket-noi-nang-tam-san-pham-ocop-a197886.html