เยาวชนสามารถเริ่มต้นธุรกิจจากการเลี้ยงผึ้งได้หรือไม่

TPO - ด้วยความมุ่งมั่นที่จะเรียนรู้ตลอดเวลา คุณ Nguyen Kim Trong ในเมือง Can Tho ได้ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงผึ้งเพื่อเก็บน้ำผึ้ง ซึ่งเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ที่มั่นคง อีกทั้งยังมีส่วนสนับสนุนในการปกป้องสิ่งแวดล้อม สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและปลอดภัยสำหรับชุมชนอีกด้วย

Báo Tiền Phong•12/07/2025

ความปรารถนาที่จะเริ่มต้นธุรกิจ

ในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2568 นายเหงียน กิม จ่อง (อายุ 34 ปี อาศัยอยู่ในแขวง Thoi An Dong เมือง กานโธ ) กำลังยุ่งอยู่กับการดูแลกล่องเลี้ยงผึ้งหลายร้อยกล่อง ของเขาในสวน คุณ Trong กล่าวว่าครอบครัวของเขาทำเกษตรกรรมเป็นหลัก หลังจากเสร็จสิ้นการรับราชการทหารและสำเร็จการศึกษาแพทย์จากวิทยาลัยตะวันตก เขาได้ไปทำงานในบริษัทแปรรูปอาหารแห่งหนึ่งใน Hau Giang อย่างไรก็ตาม ชายหนุ่มผู้นี้ยังคงเปี่ยมไปด้วยไฟแห่งการเริ่มต้นธุรกิจบนผืนดินที่เขาเกิดและเติบโตมา

นายเหงียน กิม จ่อง กำลังตรวจสอบรังผึ้ง ภาพโดย: HH

ในปี พ.ศ. 2564 คุณ Trong เริ่มต้นเส้นทางธุรกิจด้วยรูปแบบการเลี้ยงผึ้งน้ำผึ้ง ในตอนแรกเขาเลือกวิธีการแบบดั้งเดิม คือการจับรังผึ้งป่ามาเลี้ยง อย่างไรก็ตาม วิธีการนี้ต้องใช้ความพยายามอย่างหนัก ผลลัพธ์ที่ได้ไม่สูงนัก ปริมาณผึ้งและน้ำผึ้งที่ใช้ทำน้ำตาลก็ลดลง ในขณะที่การเลี้ยงผึ้งป่าต้องใช้ความพยายามอย่างมาก ความล้มเหลวในช่วงแรกกลายเป็นบทเรียนอันล้ำค่าที่ผลักดันให้เขาแสวงหาวิธีการที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น

ปี 2022 ถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญในเส้นทางธุรกิจของจ่อง เขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับผึ้งพันธุ์อิตาลีผ่านสื่อต่างๆ ซึ่งเป็นผึ้งสายพันธุ์ที่ให้น้ำผึ้งสูงและเลี้ยงง่าย แม้ว่าเขาจะต้องจ่ายเงินเกือบ 2 ล้านดองต่อรังผึ้งแต่ละรัง แต่เขาก็ยังตัดสินใจลงทุนซื้อผึ้งอิตาลี 5 รังแรกเพื่อเลี้ยง หลังจากนำผึ้งกลับบ้านได้ไม่นาน จ่องก็ต้องเผชิญกับความท้าทายครั้งใหญ่ เมื่อผึ้งถูกปรสิตดูดเลือดเข้าทำลาย ทำให้ผึ้งหลายตัวตาย

หลังจากความล้มเหลวครั้งแรก คุณทรองไม่ย่อท้อและตัดสินใจ "เรียนรู้จากปรมาจารย์" เขาค้นคว้าและเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง จนในที่สุดก็พบวิธีการรมควันน้ำมันหอมระเหยเพื่อกำจัดปรสิตและปกป้องรังผึ้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ ประสบการณ์การเลี้ยงผึ้งของเขามาจากการสังเกตพฤติกรรมของผึ้งแต่ละรัง ด้วยความมุ่งมั่นและการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง จากรังผึ้ง 5 รังแรก ทำให้ปัจจุบันคุณทรองประสบความสำเร็จในการขยายพันธุ์ผึ้งจนมีรังผึ้งเกือบ 300 รัง

ทรองกล่าวว่า เพื่อให้การเลี้ยงผึ้งประสบความสำเร็จ ผู้เลี้ยงผึ้งจำเป็นต้องเข้าใจนิสัยของผึ้ง สภาพอากาศ ภูมิศาสตร์ และฤดูกาลออกดอก รังผึ้งแต่ละรังทำจากไม้หรือเหล็ก ภายในรังมีรังผึ้ง 8-10 รังที่มีการแบ่งหน้าที่อย่างชัดเจน ได้แก่ ผึ้งนางพญาสำหรับสืบพันธุ์และสร้างรัง ผึ้งงานตัวเมียสำหรับเก็บน้ำผึ้ง และผึ้งตัวผู้สำหรับผสมพันธุ์

ในช่วงฤดูแล้ง ผึ้งจะผลิตน้ำผึ้งอย่างต่อเนื่อง ช่วงฤดูฝนที่ผึ้งไม่สามารถเก็บน้ำผึ้งได้ ก็เป็นช่วงเวลาของการสร้างรังผึ้งใหม่ด้วยการสร้างราชินีผึ้งตัวใหม่ เนื่องจากราชินีผึ้งมีอายุมากและสืบพันธุ์ได้น้อย จึงส่งผลกระทบต่อจำนวนรังผึ้ง ทำให้การเก็บน้ำผึ้งได้น้อยลง

การสร้างราชินีตัวใหม่นั้น จำเป็นต้องนำราชินีตัวเก่าออกจากรัง แล้วเลือกกล่องผึ้งที่แข็งแรงเพื่อคัดเลือกตัวอ่อนผึ้งราชินีที่มีอายุต่ำกว่า 3 วัน แล้วใส่ลงในกล่องที่มีตาปลอม เมื่อราชินีหายไป ผึ้งงานจะปล่อยนมผึ้งออกมาเลี้ยงตัวอ่อนและสร้างราชินีตัวใหม่ จากนั้นจึงสร้างราชินีตัวใหม่ขึ้นมา สืบพันธุ์เพื่อรักษาจำนวนประชากรผึ้งให้มาก และผลิตน้ำผึ้งได้มากที่สุด" คุณ Trong เปิดเผย

แม้ว่าการเลี้ยงผึ้งจะไม่ยากเกินไป แต่ผู้เลี้ยงผึ้งต้องระมัดระวังเรื่องยาฆ่าแมลง หากผึ้งได้รับยาฆ่าแมลงในปริมาณมาก พวกมันจะตายเป็นจำนวนมาก “มีบางกรณีที่ผึ้งที่ติดเชื้อเล็กน้อยยังคงบินกลับรังแต่ไม่เข้าไปข้างในเพราะสัญชาตญาณในการปกป้องรัง ในกรณีเช่นนี้ ผมใช้น้ำมะนาวเจือจางให้ผึ้งดูดเพื่อล้างพิษ” ทรองเล่าประสบการณ์ของเขา

คุณทรองวางรังผึ้งไว้ใต้ต้นไม้ผลไม้ในสวน

ความคิดที่มีคุณค่าต่างกัน

ด้วยรังผึ้งเกือบ 300 รัง เพื่อให้มีรายได้ต่อเดือนที่มั่นคง คุณเหงียน กิม จ่อง จึงมีกลยุทธ์ในการย้ายรังผึ้งไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ มากมาย เพื่อให้ผึ้งสามารถเก็บน้ำผึ้งธรรมชาติจากดอกกะหล่ำ พลัม เงาะ ลำไย ฯลฯ โดยเฉลี่ยแล้ว เขาเก็บน้ำผึ้งได้ประมาณ 2,000 ลิตรต่อเดือน

ไม่เพียงเท่านั้น ทรองยังเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการนำผึ้งมายังพื้นที่ปลูกข้าวเพื่อเก็บน้ำหวานดอกข้าว ซึ่งเป็นแนวคิดสร้างสรรค์ที่มอบคุณค่าที่แตกต่าง นอกจากนี้ เขายังผลิตเกสรกาแฟและน้ำผึ้งดิบเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ของเขาอีกด้วย

น้ำผึ้งแต่ละชนิดจากดอกไม้แต่ละชนิดมีรสชาติเฉพาะตัว เช่น น้ำผึ้งมะพร้าวสีเข้ม ใส หอมมัน น้ำผึ้งเมลาลิวคามีกลิ่นไหม้ของดอกเมลาลิวคา รสหวานติดปลายลิ้น น้ำผึ้งเงาะหวาน น้ำผึ้งลำไยหวานมาก โดยเฉพาะน้ำผึ้งมะพร้าวไม่มีรสขม หวาน มัน หอม และเป็นที่นิยมของลูกค้าเป็นพิเศษ

ด้วยความสำเร็จในการเริ่มต้นธุรกิจการเลี้ยงผึ้ง ในปี 2567 เขาได้รับรางวัลชนะเลิศในการประกวดค้นหาผู้มีความสามารถด้านสตาร์ทอัพที่มีความคิดสร้างสรรค์ในเมืองเกิ่นเทอ นอกจากนี้ เขายังได้รับการยกย่องในฐานะชายหนุ่มต้นแบบของอำเภอบิ่ญถวี (เก่า) จากความสำเร็จในการเริ่มต้นธุรกิจด้วยโมเดลการเลี้ยงผึ้ง