สัมผัสอัตลักษณ์ ของ Hau Giang ผ่านผลิตภัณฑ์ OCOP แต่ละชิ้น.mp3
ด้วยแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ไม่เพียงแต่ในแง่ของปริมาณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมูลค่าเชิงลึกด้วย Hau Giang จึงค่อยๆ ใช้ประโยชน์จากเอกลักษณ์ของภูมิภาคเพื่อเป็นข้อได้เปรียบในการแข่งขัน การแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP และจุดขายที่สร้างขึ้นในปี 2025 ถือเป็นโซลูชันหนึ่งที่จะทำให้แนวทางนี้เป็นจริง
วิชา OCOP มีความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการผลิต ถ่ายทอดเรื่องราวผ่านผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น
การดำเนินการโครงการ OCOP ใน Hau Giang แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มีคุณภาพดี มีลักษณะเฉพาะประจำท้องถิ่น เช่น สับปะรด Cau Duc ปลาช่อนไร้กระดูก ไวน์พื้นเมือง น้ำผึ้ง งานหัตถกรรมจากผักตบชวา เป็นต้น อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์หลายชนิดยังไม่สามารถสร้างความประทับใจในตลาดได้มากนัก เนื่องจากขาดพื้นที่จัดแสดงที่เหมาะสม และยังไม่ถ่ายทอดคุณค่าทางวัฒนธรรมและเรื่องราวเบื้องหลังผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นได้อย่างเต็มที่
จากความเป็นจริงดังกล่าว กรมอุตสาหกรรมและการค้าของจังหวัดจึงได้วางแผนจัดทำโครงการแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP และจุดจำหน่ายภายในจังหวัดในปี 2568 โดยไม่เพียงแต่เน้นการส่งเสริมการค้าเท่านั้น จุดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ยังมุ่งเน้นไปที่การเป็นสถานที่ส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมท้องถิ่นผ่านผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภคทั่วไปอีกด้วย
นายเหงียน ฮูไอ รองอธิบดีกรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดห่าวซาง กล่าวว่า “เราไม่ได้หยุดอยู่แค่การสนับสนุนผู้บริโภคสินค้าเท่านั้น แต่เราต้องการให้สินค้าบอกเล่าเรื่องราวของดินแดนที่ให้กำเนิดพวกเขาด้วย จุด OCOP จะเป็นพื้นที่ให้ผลิตภัณฑ์แสดงคุณค่าที่แท้จริง ไม่เพียงแต่ผ่านบรรจุภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแหล่งกำเนิด กระบวนการ และจิตวิญญาณทางวัฒนธรรมที่อยู่เบื้องหลังด้วย”
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ณ จุดจัดแสดงสินค้า OCOP ผลิตภัณฑ์ที่จัดแสดงไม่เพียงแต่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร บรรจุภัณฑ์ และการตรวจสอบย้อนกลับเท่านั้น แต่ยังได้รับการแนะนำพร้อมเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับสถานที่ผลิต ขั้นตอนการแปรรูปแบบดั้งเดิม และเรื่องราวของแบรนด์ที่เกี่ยวข้องด้วย ซึ่งถือเป็นแนวทางในการสร้างความแตกต่าง ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดมี "เครื่องหมายเฉพาะ" ในตลาด เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันจากท้องถิ่นอื่นๆ
ที่นี่ ผู้บริโภคไม่เพียงแต่มาซื้อผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ผ่านรหัส QR ข้อมูลที่โปร่งใสเกี่ยวกับกระบวนการผลิต การรับรองคุณภาพ หรือสัมผัสผลิตภัณฑ์โดยตรงในสถานที่ การผสมผสานระหว่างองค์ประกอบที่ทันสมัยและวัฒนธรรมพื้นเมืองช่วยยกระดับประสบการณ์การช้อปปิ้ง ขณะเดียวกันก็เพิ่มความเชื่อมโยงระหว่างผลิตภัณฑ์และลูกค้า
คุณหยุน ถิ ทู ง็อก เจ้าของร้านขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ OCOP Thuan Phat เล่าว่า “ก่อนหน้านี้ เราขายเฉพาะปลีกในพื้นที่ หรือขายตามออเดอร์ในช่วงวันหยุดและเทศกาลตรุษจีนเท่านั้น เมื่อฉันได้รับเลือกให้เป็นสถานที่จัดแสดงอย่างเป็นทางการ ฉันพบว่านี่ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสทางธุรกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นช่องทางที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ของฉันได้รับการยอมรับในคุณค่าที่แท้จริงอีกด้วย ลูกค้าที่มาซื้อจะทราบได้ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์มาจากที่ไหน ใครเป็นผู้ผลิต และกระบวนการเป็นอย่างไร ซึ่งเป็นเรื่องยากมากที่จะทำได้ด้วยช่องทางการขายแบบเดิม”
คะแนน OCOP ไม่เพียงแต่ใช้เพื่อการบริโภคเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นจุดเชื่อมโยงการท่องเที่ยว การศึกษา และชุมชนได้อีกด้วย เมื่อรวมคะแนนการขายผลิตภัณฑ์ OCOP เข้ากับทัวร์เชิงนิเวศ หมู่บ้านหัตถกรรม หรือโปรแกรมประสบการณ์สำหรับนักเรียน คุณค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP จะไม่เพียงแต่หยุดอยู่แค่การทำธุรกรรมทางการค้าเท่านั้น แต่ยังขยายไปสู่การตระหนักรู้ในการบริโภคอย่างรับผิดชอบและความภาคภูมิใจในผลิตภัณฑ์ของบ้านเกิดอีกด้วย
การจัดระบบจุดจำหน่ายสินค้าเกษตรอย่างเป็นระบบยังช่วยสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเชื่อมต่อกับช่องทางการจัดจำหน่ายสมัยใหม่ เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต ห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์เกษตรที่ปลอดภัย หรืออีคอมเมิร์ซ ส่งผลให้ตลาดขยายตัว และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น การผลิต และธุรกิจ
การสร้างจุดแนะนำผลิตภัณฑ์และจุดขายของ OCOP จึงเป็นก้าวสำคัญที่สอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชนบทที่เชื่อมโยงกับคุณค่าทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด โดยผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นจะไม่เพียงแต่เป็นสินค้าที่ผ่านการรับรองเท่านั้น แต่ยังเป็น "ตัวแทน" ของผืนดิน หัตถกรรมพื้นบ้าน เรื่องราวการผลิตที่มีตราสัญลักษณ์ของท้องถิ่นอีกด้วย เมื่อจัดแสดงและนำเสนอในพื้นที่ที่จัดวางอย่างดี ผลิตภัณฑ์ OCOP แต่ละชิ้นจะมีโอกาสมากขึ้นในการแสดงตนในตลาด ไม่เพียงแต่ในด้านคุณภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความแตกต่าง ความเป็นเอกลักษณ์ และความรู้สึกที่ผลิตภัณฑ์มอบให้ผู้บริโภคด้วย
คาดว่าจุด OCOP จะเป็นมากกว่ารูปแบบการสนับสนุนการบริโภค โดยจะกลายเป็น "จุดสัมผัส" ของเอกลักษณ์ของบ้านเกิด ขณะเดียวกันก็สร้างความเชื่อมโยงระหว่างผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมกับความต้องการบริโภคสมัยใหม่ ซึ่งเป็นแนวทางระยะยาวที่แสดงให้เห็นถึงความคิดในการพัฒนา เศรษฐกิจ ชนบทอย่างยั่งยืนและลึกซึ้ง ด้วยการลงทุนอย่างจริงจัง แนวทางแบบมืออาชีพ และความร่วมมือจากผู้คนและธุรกิจ OCOP Hau Giang สามารถเข้าถึงตลาดได้กว้างไกลขึ้นอย่างสมบูรณ์ ไม่เพียงแต่ในตลาดในประเทศเท่านั้น แต่ยังบูรณาการกับตลาดในภูมิภาคอย่างค่อยเป็นค่อยไป เพื่อให้คุณค่าในท้องถิ่นแพร่กระจายอย่างกว้างขวางและยาวนาน
ย.หลิน
ที่มา: https://baohaugiang.com.vn/nong-nghiep-nong-thon/cham-vao-ban-sac-hau-giang-qua-moi-san-pham-ocop-142499.html
การแสดงความคิดเห็น (0)