เดือนพฤศจิกายน 2566 การส่งออกผลไม้และผักลดลง 17.9% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า

กรมนำเข้า-ส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) คาดการณ์ว่าการส่งออกผลไม้และผักในเดือนพฤศจิกายน 2566 จะสูงถึง 500 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 17.9% เมื่อเทียบกับเดือนตุลาคม 2566 และเพิ่มขึ้น 65.2% เมื่อเทียบกับเดือนพฤศจิกายน 2565

ในช่วง 11 เดือนของปี 2566 มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักอยู่ที่ประมาณ 5.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 74.5 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2565

โครงสร้างการส่งออกผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2566 ผลิตภัณฑ์ผลไม้มีส่วนสำคัญต่ออัตราการเติบโต โดยเฉพาะอย่างยิ่งทุเรียน ขนุน และมะม่วง เป็นผลไม้ที่มีอัตราการเติบโตสูง

มูลค่าส่งออกสูงสุด ได้แก่ ทุเรียน 2,070 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 606.3% ขนุน 168.6 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 35.5% มะม่วง 154 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 41.4% ในช่วงเวลาเดียวกันของปี 2565 ขณะที่แก้วมังกรและกล้วยมีแนวโน้มลดลงในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2566

ถัดมาคือกลุ่มสินค้าแปรรูป มีมูลค่า 996.5 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 18% จากช่วงเดียวกันของปี 2565 โดยมูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์แปรรูปผักและผลไม้หลายชนิดมีการเติบโตในเชิงบวก ทั้งผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเสาวรส พิสตาชิโอ มะม่วง และอัลมอนด์

ขณะที่มูลค่าการส่งออกสินค้าแปรรูปบางรายการลดลง เช่น สินค้าแปรรูปจากมะพร้าว สับปะรด งา มันเทศ เป็นต้น

ในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2566 มูลค่าการส่งออกผักและพืชหัวมีมูลค่า 233.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 4.9% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยผักและพืชหัวหลายชนิดมีมูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้น ได้แก่ พริก กะหล่ำดอก แครอท เห็ดหอม และกะหล่ำปลี

ตรงกันข้าม มูลค่าการส่งออกผักและพืชหัวบางชนิดลดลง เช่น มันเทศ ข้าวโพด เป็นต้น

โดยทั่วไปในโครงสร้างของประเภทผลไม้และผักที่ส่งออก กลุ่มผลไม้ยังคงกระจุกตัวอยู่ในรูปแบบสดและแช่แข็งเป็นหลัก ดังนั้นในระยะสั้น กลุ่มผลไม้ของเวียดนามยังไม่สามารถเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ได้

สำหรับกลุ่มแปรรูปเฉพาะทาง เวียดนามได้นำผลิตภัณฑ์หลายชนิดมาใช้ประโยชน์ได้ดี แต่ผลิตภัณฑ์แปรรูปบางประเภท เช่น มะพร้าว สับปะรด มังกร น้อยหน่า ฯลฯ ยังไม่ได้รับการนำออกมาใช้ประโยชน์มากนัก

ลิงค์ที่มา