กระดาษข้าวไหงและเส้นหมี่อันนุตเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของชาติ

กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวเพิ่งประกาศการตัดสินใจให้รวมงานหัตถกรรมทำเส้นหมี่อันนุตและงานหัตถกรรมทำกระดาษข้าวอันงายเข้าในรายชื่อมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

งานหัตถกรรมทำกระดาษข้าว An Ngai เป็นของตำบล An Ngai (ปัจจุบันคือตำบล Long Dien เมืองโฮจิมินห์) เป็นงานฝีมือดั้งเดิมมาเกือบ 100 ปี สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ในปี 2013 งานหัตถกรรมทำกระดาษข้าว An Ngai ได้รับการรับรองให้เป็นงานฝีมือดั้งเดิมโดยคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Ba Ria - Vung Tau และยังเป็นหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมแห่งแรกในจังหวัดอีกด้วย การได้รับการยอมรับให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมได้สร้างเงื่อนไขให้ผู้คนเข้าถึงเทคโนโลยี เครื่องจักร ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และขยายตลาด ปัจจุบัน หมู่บ้านหัตถกรรมทำกระดาษข้าว An Ngai มีครัวเรือนที่เข้าร่วมกว่า 130 ครัวเรือน ซึ่งมีกระดาษข้าวหลายประเภท ในขณะเดียวกัน งานหัตถกรรมทำกระดาษข้าว An Nhut ในตำบล An Nhut (ปัจจุบันคือตำบล Long Dien เมืองโฮจิมินห์) ปรากฏขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 17 ถึงต้นศตวรรษที่ 18 โดยผลิตในรูปแบบพ่อสู่ลูก จากนั้นจึงเกิดหัตถกรรมดั้งเดิมที่มีสูตรลับในการทำอาหารเป็นของตัวเองจนสร้างแบรนด์ขึ้นมาเป็นเวลากว่า 60 ปี

ปัจจุบันหน่วยงานการท่องเที่ยวได้พัฒนาทัวร์และเส้นทางการท่องเที่ยวเพื่อประชาสัมพันธ์สินค้าจากหมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านทั้งสองแห่งให้แก่นักท่องเที่ยวได้เที่ยวชมและสัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ ช่วยให้ครัวเรือนมีรายได้เพิ่มขึ้น และส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมในท้องถิ่น

ภูงาน

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/banh-trang-an-ngai-va-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-quoc-gia-post802256.html