Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

เค้กแอปริคอตของฉัน

เค้กฝ้ายไส้สับปะรดหอมกรุ่นจากครัวเล็กๆ ในตำบลมินห์ฮวา อำเภอจ่าวทานห์ จังหวัดเกียนซาง (ปัจจุบันคือหมู่บ้านบิ่ญโลย ตำบลจ่าวทานห์ จังหวัดอานซาง) ถือกำเนิดขึ้นตามคำสั่งซื้อจากทั่วประเทศ ผู้ที่ริเริ่มเส้นทางสร้างแรงบันดาลใจนี้คือคุณลู่ ไม เดา ซึ่งเปลี่ยนสับปะรดบ้านเกิดของเธอให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษของแบรนด์บนแพลตฟอร์ม TikTok

Báo Cần ThơBáo Cần Thơ03/07/2025


สับปะรดทัคเคาเป็นส่วนผสมหลักที่ช่วยให้คุณดาวทำเค้กฝ้ายแสนอร่อย

เป็นเวลาเกือบสองปีแล้วที่ห้องครัวเล็กๆ ปลายหมู่บ้านบิ่ญโลย มีกลิ่นหอมของขนมปุยฝ้ายอบใหม่ทุกวัน ไม่เพียงแต่กลิ่นหอมของขนมปุยฝ้ายเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นอายของความคิดสร้างสรรค์ ความมุ่งมั่น และความรักที่มีต่อบ้านเกิดของหญิงสาวจากหมู่บ้านตักเกา นางสาวลู่ มาย เดา วัย 38 ปี

หลังจากการระบาดของโควิด-19 เศรษฐกิจ ของครอบครัวเธอประสบปัญหาหลายอย่าง คุณดาวจึงตัดสินใจฟื้นฟูอาชีพการทำขนมปุยฝ้ายที่แม่เคยผูกพัน แต่ครั้งนี้เธอไม่ได้ทำเพื่อความสนุกเท่านั้น แต่ยังตั้งใจที่จะนำขนมปุยฝ้ายไปให้ทั่วถึง ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดคือวิธีที่เธอเข้าถึงตลาดผ่าน TikTok แม้ว่าเธอจะไม่คุ้นเคยกับเทคโนโลยีและโซเชียลมีเดีย แต่หลังจากเรียนรู้มาเป็นเวลาหนึ่งปีครึ่ง คุณดาวก็กลายเป็นผู้ขายไลฟ์สตรีมชื่อดังแล้ว เธอเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับชีวิต อาชีพการงาน และวิธีที่แม่สอนเธอทำไส้สับปะรดสำหรับทำเค้ก... อย่างตรงไปตรงมาและเรียบง่าย แต่ผู้ชมต่างก็หลงใหล “บางวันมีคนดูไลฟ์สตรีมเพียงไม่กี่ร้อยคน แต่ในวันรุ่งขึ้น มือของฉันก็เมื่อยล้าจากการสั่งซื้อ มีบางวัน ฉันปิดรับออร์เดอร์ 30 รายการและส่งให้ทั่วทุกจังหวัดและทุกเมือง” คุณดาวกล่าว

คุณดาวเล่าว่าบ้านเกิดของเธออยู่ในเขตสับปะรดทัคเคา ซึ่งสับปะรดขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่อร่อยแต่ราคาไม่แน่นอน ครั้งหนึ่งสับปะรดขายได้เพียงผลละ 2,000 ดอง ทำให้ผู้ปลูกขาดทุน ครอบครัวของเธอมีสับปะรด 5 ไร่ และหลายปีมานี้พวกเขารู้จักแต่วิธีขายผลไม้สดเท่านั้น เมื่อทำเค้ก เธอใช้ประโยชน์จากแหล่งสับปะรดของตัวเอง จากนั้นซื้อจากเพื่อนบ้านมากขึ้นเพื่อให้ได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ “สับปะรดเมื่อปรุงเป็นไส้จะเพิ่มมูลค่า 4-5 เท่าเมื่อเทียบกับการขายผลไม้สด ฉันไม่เพียงแต่ทำผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สับปะรดในบ้านเกิดของฉันขายดีขึ้นด้วย” เธอเล่า เค้กฝ้ายที่คุณดาวทำเป็นส่วนผสมของแป้งเค้กสีทองและไส้สับปะรดสับละเอียด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเหนียว เค้กมีรสหวาน ไม่แข็ง และมีกลิ่นหอมของผลไม้เมืองร้อน นอกจากไส้สับปะรดแล้ว เธอยังผลิตไส้ถั่ว ไส้มะพร้าว และคาราเมลสับปะรด ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์รองที่ใช้ในการตุ๋นปลาและเนื้อสัตว์ ซึ่งได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเป็นอย่างมาก

เพื่อรองรับคำสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้น เธอจึงลงทุนซื้อเครื่องผัดไส้อัตโนมัติและเครื่องอบไฟฟ้าสมัยใหม่สามเครื่องเพื่อทดแทนวิธีการอบถ่านแบบเก่า “รสชาติยังคงเหมือนเดิม ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือกระบวนการเร็วขึ้น สะอาดขึ้น และสม่ำเสมอมากขึ้น” เธออธิบาย จนถึงปัจจุบัน คุณ Dao ส่งคำสั่งซื้อเค้กสปันจ์ไส้สับปะรดไปแล้วมากกว่า 13,000 ออเดอร์ไปยังทุกพื้นที่ทั่วประเทศ สิ่งที่มีค่าคือเค้กแต่ละกล่องไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังบอกเล่าเรื่องราวของแม่ที่สืบทอดงานฝีมือ เกี่ยวกับดินแดนของ Tac Cau และผู้หญิงที่กล้าคิดและกล้าทำ

คุณดาวไม่เพียงแต่เป็นคนทำขนมปังเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ส่งเสริมคุณภาพของสับปะรดบ้านเกิดของเธอบนโซเชียลเน็ตเวิร์กอีกด้วย ในขณะที่หลายคนยังคงดิ้นรนเพื่อหาช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของตน เธอได้พิสูจน์แล้วว่าด้วยความรักที่มีต่อบ้านเกิดและความคล่องตัวในยุคดิจิทัล ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นสามารถกลายเป็นสินค้าพิเศษที่มีคุณค่าได้อย่างสมบูรณ์ “ตอนนี้เมื่อใครถามว่าฉันทำอาชีพอะไร ฉันจะตอบอย่างมั่นใจว่า ‘ขายเค้กออนไลน์’ ฉันภูมิใจที่สามารถสร้างความแตกต่างจากสับปะรดบ้านเกิดของฉันได้” คุณดาวกล่าว

บทความและภาพ : AN LAM

ที่มา: https://baocantho.com.vn/banh-bong-mai-my-dao-a188090.html


การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ
พระอาทิตย์ขึ้นอันงดงามเหนือทะเลเวียดนาม
ถ้ำโค้งอันสง่างามในตูหลาน
ชาดอกบัว ของขวัญหอมๆ จากชาวฮานอย

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์