พืชสีแดง 5 ชนิด ดีต่อผู้เป็นโรคหัวใจอย่างยิ่ง

พืชสีแดงบางชนิดไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจอีกด้วย พืชเหล่านี้มีสารประกอบทางชีวภาพที่สามารถลดความดันโลหิตและป้องกันหลอดเลือดแดงแข็งได้

พืชสีแดง ซึ่งได้รับการพิสูจน์ ทางวิทยาศาสตร์ แล้วว่ามีประโยชน์มากต่อผู้เป็นโรคหัวใจ ได้แก่:

มะเขือเทศ

หลายๆ คนอาจไม่ชอบรสชาติของมะเขือเทศ อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศเป็นพืชที่มีไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งมีผลในการลดคอเลสเตอรอล LDL "ชนิดไม่ดี" และเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL "ชนิดดี" ส่งผลให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

การศึกษาทางคลินิกอีกกรณีหนึ่งที่ตีพิมพ์ใน วารสาร British Journal of Nutrition พบว่า ผู้ที่กินมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศเป็นจำนวนมากมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจน้อยกว่าผู้ที่กินน้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญ

หัวบีท

หัวบีทเป็นที่รู้จักในด้านความสามารถในการเพิ่มความอดทนระหว่าง เล่นกีฬา เนื่องจากมีไนเตรตจากธรรมชาติในปริมาณสูง เมื่อเข้าสู่ร่างกาย ไนเตรตจะถูกแปลงเป็นไนตริกออกไซด์ซึ่งช่วยขยายหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (American Heart Association) กล่าวว่าการดื่มน้ำหัวบีทจะช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกได้อย่างมีนัยสำคัญภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง

นอกจากนี้ หัวบีทยังช่วยปรับปรุงการทำงานของเซลล์เยื่อบุหลอดเลือด ซึ่งมีความสำคัญต่อการไหลเวียนโลหิตให้ดีอีกด้วย

สตรอเบอร์รี่

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของบีทรูทและสตรอเบอร์รี่ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ภาพ: AI

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Circulation แสดงให้เห็นว่าการกินสตรอว์เบอร์รีและบลูเบอร์รีอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดอาการหัวใจวายในผู้หญิงได้ถึง 32% สาเหตุก็คือสตรอว์เบอร์รีอุดมไปด้วยสารแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดความดันโลหิต และปรับปรุงความยืดหยุ่นของหลอดเลือด

แอปเปิ้ลสีแดง

แอปเปิลได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดอาการอักเสบของระบบ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการก่อตัวของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง ตามบทวิจารณ์ในวารสาร Nutrients สารต้านอนุมูลอิสระในแอปเปิลช่วยยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของ LDL จึงช่วยป้องกันการสะสมของคราบพลัคในผนังหลอดเลือดแดง

องุ่นแดง

องุ่นแดง โดยเฉพาะเปลือกและเมล็ดมีสารเรสเวอราทรอล ซึ่งมีคุณสมบัติในการปกป้องหัวใจ สารเรสเวอราทรอลมีคุณสมบัติในการลดความดันโลหิต ป้องกันการรวมตัวของเกล็ดเลือด และปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยรวม การรวมตัวของเกล็ดเลือดเป็นสาเหตุของการเกิดลิ่มเลือด ลิ่มเลือดที่เดินทางผ่านกระแสเลือดอาจทำให้เกิดอาการหัวใจวาย เส้นเลือดอุดตันในปอด หรือโรคหลอดเลือดสมอง ตามข้อมูลของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/5-loai-thuc-vat-mau-do-cuc-tot-cho-nguoi-benh-tim-185250628145755678.htm