Диабетикам следует ограничить употребление белого риса. Что им следует есть вместо него?

Людям с диабетом следует избегать риса, поскольку у него высокий гликемический индекс. Гликемический индекс измеряет, насколько быстро крахмал в пище повышает уровень сахара в крови, согласно Eating Well (США).

Коричневый рис не только помогает улучшить пищеварение, но и способствует эффективному контролю уровня сахара в крови.

Продукты с высоким гликемическим индексом, такие как белый рис, вызывают быстрый рост уровня сахара в крови. Это особенно вредно для людей с диабетом, чьи тела испытывают трудности с регуляцией сахара в крови. Вместо этого людям с диабетом следует есть другие виды риса, такие как коричневый рис, которые имеют низкий гликемический индекс.

Еще одна причина, по которой людям с диабетом следует ограничить потребление белого риса, — его пищевая ценность. Хотя рис является основным продуктом питания во многих странах и обеспечивает хороший источник калорий, он не так богат необходимыми питательными веществами, такими как витамины, минералы и клетчатка, как коричневый рис.

Это может быть особенно проблематично для людей с диабетом, одним из последствий которого является ослабление иммунной системы и, следовательно, потребность в большем количестве питательных веществ для поддержания хорошего здоровья.

Проверьте уровень сахара в крови

Белый рис также может способствовать набору веса, что является серьезной проблемой для людей с диабетом. Белый рис содержит много крахмала, поэтому его чрезмерное употребление может легко привести к набору веса. Это может ухудшить симптомы диабета и повысить риск развития других проблем со здоровьем.

Вместо белого риса людям с диабетом следует отдавать предпочтение более богатым питательными веществами продуктам с низким гликемическим индексом, таким как цельнозерновые, фрукты, овощи и нежирный белок.

Цельные зерна особенно полезны для людей с диабетом. Распространенные цельные зерна включают коричневый рис, черный рис, киноа и овес. Все эти продукты богаты клетчаткой и минералами, помогают улучшить пищеварение, контролировать вес и уровень сахара в крови, если употреблять их в умеренных количествах, согласно Eating Well.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-tieu-duong-han-che-an-com-gao-trang-nen-thay-bang-gi-185231230124519638.htm