Во время Тет замените сахарный песок на тростниковый сахар, это круче?

«Многие люди до сих пор верят, что каменный сахар круче обычного. Правда ли это? Пожалуйста, объясните мне, доктор!». (Н.На, в Хошимине).

Доцент - доктор - доктор Лам Винь Ниен, заведующий кафедрой питания - диетологии, университетской больницы медицины и фармацевтики, Хошимин, ответил: Химическая природа каменного сахара - сахароза (сахароза), полностью похожая на белый сахар. Каменный сахар производится из раствора сахара и воды, поэтому он жиже белого сахара, создавая "более прохладное" ощущение. Однако, если вы едите много каменного сахара, общее количество сахара, поступающего в организм, все еще может быть высоким.

Нет никаких научных доказательств того, что каменный сахар полезнее белого сахара.

Каменный сахар содержит только сахарозу без каких-либо значительных витаминов или минералов. Ежедневное потребление сахара в виде каменного сахара аналогично потреблению белого сахара.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам потреблять не более 100 ккал добавленного сахара в день (что эквивалентно 25 г сахара в день), а мужчинам — не более 150 ккал (38 г сахара).

đường phèn — Нет никаких научных доказательств того, что каменный сахар полезнее белого сахара.

Ошибки при использовании сахара и конфет

Конфеты часто подслащивают кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Многие думают, что фруктоза не повышает уровень сахара в крови так сильно, как белый сахар. Однако фруктоза все равно преобразуется в глюкозу в организме, поэтому она все равно влияет на уровень сахара в крови и общее потребление энергии за день.

Употребление большого количества сахара и конфет может привести к таким рискам для здоровья, как:

Повышенный риск избыточного веса и ожирения из-за повышенного потребления энергии.
Повышенный риск диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний.
Неблагоприятное воздействие на здоровье полости рта.

Кроме того, фруктоза метаболизируется в печени, и исследования показывают, что высокое потребление фруктозы приводит к повышенному риску развития жировой дистрофии печени.

Читатели могут задавать вопросы для колонки. Врач 24/7 оставив комментарий под статьей или отправив по электронной почте: [email protected] .

Вопросы будут направлены врачам, экспертам... для ответа читателям.

Источник: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-dip-tet-thay-duong-cat-bang-duong-phen-dung-co-mat-hon-185250201122450117.htm