Ешьте крахмал таким образом и неожиданно похудейте!

Хотя многие люди сокращают потребление углеводов, чтобы похудеть, ряд недавних исследований показывает, что углеводы не являются «врагами» в процессе снижения веса.

Согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале ожирения , полное исключение крахмала не способствует эффективному снижению веса, но, напротив, употребление правильного вида крахмала может значительно способствовать снижению веса.

Вот крахмалистые продукты, которые эксперты рекомендуют вам употреблять, если вы хотите безопасно и полезно похудеть, по данным сайта новостей о здоровье Eating Well.

Употребление цельнозернового хлеба и коричневого риса может помочь вам похудеть

Фото: ИИ

Цельнозерновой хлеб

В отличие от рафинированного белого хлеба, хлеб из 100% цельнозерновой муки содержит больше клетчатки, что помогает создать ощущение сытости и способствует снижению веса.

Лапша из цельной пшеницы

Тарелка цельнозерновых макарон не только не приведет к набору веса, но и поможет вам питаться здоровее. Согласно обзору журнала Frontiers in Nutrition за 2020 год, люди, употребляющие цельнозерновые макароны, как правило, потребляют больше клетчатки, фолиевой кислоты, железа, магния и витамина Е.

Согласно исследованию 2021 года, опубликованному в журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health , цельнозерновые макароны имеют низкий гликемический индекс (ГИ), что означает, что они не вызывают столь быстрого скачка уровня сахара в крови, как белые макароны. Это также может помочь снизить риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Коричневый рис

По сравнению с белым рисом, коричневый рис (цельнозерновой рис) содержит больше клетчатки, что способствует более длительному сохранению сытости и снижает тягу к еде. Согласно исследованию 2021 года, опубликованному в журнале The Journal of Nutrition , употребление коричневого риса не приводит к увеличению веса и даже может способствовать снижению веса за счёт снижения общего потребления калорий.

Бобы

Фасоль богата клетчаткой и растительным белком, которые помогают контролировать чувство голода и способствуют снижению веса. Исследование, опубликованное в 2020 году в журнале «Питание и метаболизм», показало, что люди, регулярно употребляющие фасоль, имеют более тонкую талию. Фасоль также имеет низкий гликемический индекс и улучшает микрофлору кишечника, что является мощным фактором снижения веса.

Фрукты

Несмотря на содержание натуральных сахаров, фрукты обладают низкой энергетической ценностью и высоким содержанием клетчатки. Обзор, опубликованный в журнале «Preventive Medicine» в 2024 году, показал, что употребление большего количества фруктов связано с более низким риском ожирения. Исследование, опубликованное в журнале «Nutrients» в 2020 году, показало, что женщины, съедавшие пять порций фруктов и овощей в день, набирали меньше веса.

Общие преимущества полезных крахмалов

Клетчатка: содержится в цельнозерновых продуктах, фруктах, овощах и бобовых. Она помогает дольше сохранять чувство сытости и питает кишечную микрофлору. Обзор, опубликованный в BMJ в 2023 году, показал, что клетчатка важна для снижения веса и его поддержания в долгосрочной перспективе.

Витамины группы B: играют роль в энергетическом обмене, уменьшают воспаление и способствуют жировому обмену. Исследование, опубликованное в журнале Nutrients в 2023 году, показало, что витамины B1, B2, B6 и B9 могут способствовать более равномерному распределению жира и снижению общей жировой массы у пожилых людей.

Серотонин: согласно обзору Obesity Reviews за 2021 год, употребление в пищу здоровых углеводов увеличивает потребление триптофана — предшественника серотонина, «гормона счастья», который помогает регулировать эмоции и снижать тягу к еде.

Короче говоря, крахмал не вреден, если выбран правильный. Цельнозерновой хлеб, ржаные макароны, бурый рис, фасоль и фрукты — источники крахмала, способствующие снижению веса, снабжающие организм ценными витаминами и клетчаткой. Вместо того, чтобы полностью исключать крахмал, выбирайте правильный его вид, чтобы не только удовлетворить свои вкусовые потребности, но и эффективно похудеть, согласно Eating Well.

Источник: https://thanhnien.vn/an-tinh-bot-theo-cach-nay-giam-can-bat-ngo-18525081823095099.htm