Обсуждение решений, которые позволят «открыть дверь» на рынок халяльной продукции для вьетнамской сельскохозяйственной продукции

Ожидается, что к 2028 году объем мировой экономики халяльной продукции вырастет до 10 триллионов долларов США, что делает ее потенциальным рынком для вьетнамской сельскохозяйственной продукции.

Потенциал рыночных возможностей огромен.

По данным Министерства иностранных дел , объем мировой экономики Халяль, по оценкам, достигнет 7 700 млрд долларов США в 2025 году, а к 2028 году, как ожидается, увеличится до 10 000 млрд долларов США. Многие страны, особенно мусульманские, в настоящее время активно участвуют в этом рынке.

Рынок халяльной еды (Фото: Consovasukien.vn)

Благодаря решительному руководству партийного и государственного руководства, а также вниманию местных властей и предприятий, Вьетнам имеет множество благоприятных условий для более активного участия в мировом рынке халяльной продукции. Кроме того, Вьетнам обладает значительными возможностями в поставках сельскохозяйственной продукции, продуктов питания, туристических услуг, текстиля и т.д. и является важным звеном в глобальных цепочках поставок, подписав 17 соглашений о свободной торговле (ССТ). Вьетнам также поддерживает хорошие отношения со многими крупными мусульманскими странами мира .

Эффективное и систематическое участие в мировом рынке Халяль будет способствовать раскрытию потенциала рынка Халяль, создавая новый импульс для устойчивого экономического развития страны. Тем самым будет сформирован новый, важный компонент экономики – экосистема Халяль.

Подтверждая потенциал и преимущества этого рыночного блока, г-н Фунг Дык Тиен, заместитель министра сельского хозяйства и развития села, сказал, что, помимо традиционных рынков, таких как Китай, США, Япония, ЕС... Министерство сосредоточится на экспорте сельскохозяйственной и водной продукции на рынки Халяль и Ближнего Востока...

Г-н Труонг Суан Трунг, торговый советник Вьетнама в Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ), отметил: Вьетнам является одной из ведущих стран мира по экспорту сельскохозяйственной и аквакультурной продукции, а также переработанных сельскохозяйственных продуктов, таких как рис, чай, кешью, кофе, перец, овощи, фрукты и напитки. Вьетнам расположен в Юго-Восточной Азии и в других регионах Азии с большой концентрацией мусульманского населения, таких как Индонезия, Малайзия, Ближний Восток и т.д.

Кроме того, Вьетнам проводит политику развития отношений со странами Ближнего Востока и Африки, включая содействие сотрудничеству в области производства, импорта и сертификации продукции «Халяль». Это также создает благоприятные условия для экспорта продукции вьетнамских предприятий на рынок «Халяль».

По словам г-на Чыонг Суан Чынга, объём и спрос на рынке халяльной продукции очень велики. Если посмотреть на показатели роста потребления основных групп продуктов на рынке ОАЭ, то можно увидеть, что Вьетнам имеет сильные стороны в таких товарных группах, как сельскохозяйственная продукция, переработанная сельскохозяйственная продукция и зерновые.

Конечно, желание — это одно. Завоевание этого рынка — это целый процесс. Ведь это рынок, который предъявляет множество специфических и очень строгих требований. В частности, продукты питания повседневного спроса должны быть сертифицированы по стандартам «Халяль».

«Для дальнейшего продвижения экспорта вьетнамской продукции на рынок Халяль вьетнамские предприятия должны иметь сертификаты Халяль, чтобы соответствовать стандартам экспорта в мусульманские страны», — сказал г-н Чыонг Суан Чынг.

Только на ранних стадиях

По мнению экспертов, хотя это большой потенциальный рынок с выгодным географическим положением, вьетнамские товары в целом и сельскохозяйственная и аквакультурная продукция в частности находятся только на начальном этапе освоения рынка Халяль. Ежегодно во Вьетнаме около 50 компаний получают сертификат Халяль, основными продуктами являются морепродукты, напитки, консервы, кондитерские изделия, вегетарианская пища и фармацевтические препараты. При правильном использовании и продвижении вьетнамская сельскохозяйственная и аквакультурная продукция прочно займет свое место на рынке Халяльной продукции.

Предприятия должны строго соблюдать стандарты Халяль на протяжении всего процесса животноводства.

Однако самая большая проблема для халяльной индустрии заключается в том, что сертификация халяль не является постоянной и не признаётся во всех странах и не для всех продуктов. Это создаёт множество трудностей для предприятий, поскольку им приходится многократно проходить повторную сертификацию и регистрироваться для получения соответствующей сертификации для каждого экспортного рынка.

В сфере животноводства, по словам г-на Тун Сюань Чиня - заместителя директора Департамента животноводства (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов), продукты питания, которые они употребляют ежедневно, должны быть сертифицированы в соответствии со стандартами Халяль (в переводе с арабского «халяль» означает «законный»).

По словам г-на Тонг Суан Чиня, рынок Халяль обладает уникальными характеристиками, на которые вьетнамским экспортным предприятиям следует обратить внимание, например: в странах Юго-Восточной Азии организация сертификации продукции Халяль, особенно куриного мяса, осуществляется государственными органами управления (во Вьетнаме этим занимаются частные организации).

Предприятия должны строго соблюдать стандарты Халяль на протяжении всего процесса разведения и убоя, например: племенные животные должны быть сертифицированы, а родительское стадо должно быть выращено по халяльным технологиям; цыплята, выращиваемые с 1 дня до убоя, должны питаться стандартными кормами Халяль; процесс забоя должен соответствовать правилам Халяль, важнейшей особенностью которых является то, что помимо требований к безопасности пищевых продуктов и благополучию животных перед забоем должна быть проведена молитва. Эта работа должна контролироваться и проводиться мусульманами; этапы распределения и упаковки также должны соответствовать инструкциям и стандартам Халяль.

По словам г-на Тун Сюань Чиня, мясо, соответствующее стандартам Халяль, отличается от обычного мяса пятью признаками: мясник должен сначала произнести слово «Аллах» (что означает «Бог»); животное должно быть перерезано в горло острым инструментом, чтобы обеспечить гуманность; животное должно быть живым перед убоем; на мясе Халяль не должно быть крови. После убоя мясо необходимо подвесить вниз головой, чтобы дать стечь всей крови. Кроме того, животных нельзя кормить пищей, приготовленной из других животных. Такие животные, как коровы, козы, овцы, олени, куры, птицы и утки, должны быть забиты в соответствии с вышеуказанными исламскими ритуалами, чтобы соответствовать стандартам Халяль.

Для открытия рынка халяльной продукции для вьетнамской птицеводческой продукции Министерство сельского хозяйства и развития села в настоящее время реализует задачи, поставленные в Постановлении Премьер-министра № 10/QD-TTg от 14 февраля 2023 года об утверждении проекта «Укрепление международного сотрудничества в целях создания и развития халяльной индустрии Вьетнама к 2030 году». Министерство также взаимодействует с посольствами Вьетнама в мусульманских странах и взаимодействует с агентствами и организациями этих стран для обмена информацией и развития рынка халяльной продукции в мусульманских странах.

Заместитель министра Фунг Дык Тиен подчеркнул, что требования к сельскохозяйственной продукции, особенно к вьетнамской животноводческой продукции, для выхода на рынок халяль четко определены. Поэтому предприятиям необходимо тесно взаимодействовать с государственными органами управления и специализированными подразделениями Министерства сельского хозяйства и развития села, чтобы постепенно совершенствовать процесс, устранять технические барьеры и в ближайшее время вывести животноводческую продукцию, в частности, вьетнамскую курятину, на рынок халяль.

«Хотя сельскохозяйственная и аквакультурная продукция экспортируется на многие рынки, а стимулирование торговли оказалось эффективным, Вьетнаму необходимо выйти на специфические рынки, такие как рынок халяльной продукции. Таким образом, вьетнамская сельскохозяйственная продукция будет представлена ​​во многих сегментах и ​​на разных рынках, что увеличит экспортный оборот всей отрасли», — сказал г-н Фунг Дык Тиен.

22 октября 2024 года в Ханое состоится Национальная конференция по халяльной продукции на тему «Укрепление внутреннего потенциала и развитие международного сотрудничества для создания устойчивой халяльной индустрии во Вьетнаме». Мероприятие пройдёт под председательством Министерства иностранных дел Вьетнама совместно с Министерством науки и технологий Вьетнама и Министерством сельского хозяйства и развития села.

На конференции представители бизнеса, эксперты и представители органов управления обсудят и выявят трудности и препятствия, тем самым предложив решения для развития международного сотрудничества, системного, профессионального и комплексного развития вьетнамской индустрии халяль. Повысить осведомленность стран, региональных и международных организаций о потенциале, сильных сторонах и возможностях сотрудничества с Вьетнамом в сфере халяль. Содействовать продвижению и распространению халяля среди населения, предприятий и местных сообществ Вьетнама. Укрепить связи между местными сообществами и вьетнамскими предприятиями и потенциальными региональными и международными партнерами.

Источник: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html