호치민시에서 빵 한 덩어리에 10,000동(VND)에 불과한 가격으로 빵을 판매하는 32년 된 빵집 주인: "고통받는 사람은 누구나 고통을 받는다"

표지판은 없지만 여전히 사람이 많다

오전 7시쯤, 출근길에 쿠옌 씨의 샌드위치 가게에 들렀습니다. 막 문을 연 참이었는데 벌써 손님들이 테이블에 가득 차서 사려고 기다리고 있었습니다. 작은 테이블에는 손님들이 골라 먹을 수 있도록 온갖 재료가 가득 차 있었습니다. 사장님 말씀에 따르면 샌드위치에는 미트볼, 햄, 소시지, 고기, 소시지, 구운 스프링롤, 땅콩버터, 어묵, 계란, 돼지껍질 등 10가지가 넘는 토핑이 보기 좋게 진열되어 있었다고 합니다.

쿠옌 여사는 30년 넘게 빵을 판매해 왔습니다.

한 시간 넘게 서서 이야기를 나눈 후, 쿠옌 씨는 원래 사무실에서 일하셨다는 것을 알게 되었습니다. 1991년부터 빵을 팔기 시작해서 지금까지 32년째 빵을 팔고 있습니다. 처음에는 떤빈 시장 주변에서 판매하다가 나중에는 떤티엔 거리 31번지에 월 300만 동(VND)에 공간을 임대했습니다.

쿠옌 씨와 두 딸은 손님들이 너무 오래 기다리지 않도록 숨 가쁘게 일하며 판매를 돕고 있습니다. 하지만 손님이 너무 많아서 많은 사람들이 떠나야 합니다. 이곳의 손님들은 주로 단골손님, 일반 직장인, 학생, 심지어 직장인들까지 다양하다는 점이 눈에 띕니다. "여기 손님들은 대부분 수십 년째 제 단골손님들입니다. 투득군과 7군에서도 저희와 친숙해서 식사하러 오시는 분들이 많습니다."라고 쿠옌 씨는 말했습니다.

손님들이 쿠옌 부인의 빵을 맛보기 위해 줄을 서 있습니다.

동 씨(57세, 떤빈구)는 이 식당의 단골손님으로, "출퇴근길에 이곳에서 아침 식사를 10년 가까이 해왔어요. 제가 가장 좋아하는 음식은 계란빵과 햄이에요. 사장님이 직접 튀겨 주시는 계란은 따뜻하고 맛있어요. 가격도 저렴해서 직장인들에게도 좋은 곳이에요."라고 말했습니다.

반 씨(60세, 떤빈구)도 자신을 이 식당의 "단골손님"이라고 여기며 이렇게 말했습니다. "여기서 빵을 먹는 데 익숙해서 다른 곳에서는 거의 빵을 먹지 않아요. 여기 빵은 맛있고 저렴해요. 줄을 서지 않으려고 보통 일찍 가요. 사장님과 따님도 열정적이고 수다스러워요."

가격이 인상되지 않는 이유는…

쿠옌 씨의 가게는 오전 6시부터 11시까지 영업합니다. 매일 거의 200개의 빵을 판매합니다. 가게에서 판매하는 빵 한 덩이는 10,000동(VND)입니다. 큰 빵은 손님의 요청에 따라 15,000동부터 시작합니다. 저는 광고대로 고기와 소시지 샌드위치를 ​​주문했는데, 고기, 소시지, 파테, 생채소, 피클, 그리고 진하고 풍부한 소스가 어우러져 있습니다. 맛만 놓고 보면 10점 만점에 8.5점입니다. 꼭 들러서 드셔 보세요.

빵 10,000동

쿠옌 씨는 이 가격이 자신과 고객들에게 적합하다고 말했습니다. 현재 경제 상황이 어렵고 원자재 가격이 오르고 있지만, 그녀는 가격을 올리지 않고 물량을 늘려 이윤을 남기기로 했습니다. "저는 수십 년 동안 이 가격을 유지해 왔습니다. 이 가격은 근로자들에게 적당하며, 사람들이 먹고, 일하고, 학교에 갈 수 있도록 판매합니다. 너무 가난하고 거지인 사람들에게도 나눠줍니다."라고 그녀는 말했습니다.

손님이 날로 늘어나는 것을 보고, 손님들이 계속 찾아오는 비결이 무엇인지 궁금해졌습니다. 그러자 한 노부인이 천천히 소개했습니다. "저희 레스토랑은 누구나 좋아할 만한 독특한 맛을 선보일 뿐만 아니라 신선한 재료를 사용합니다. 미트볼, 파테, 어묵 등 모든 것을 직접 만듭니다. 특별한 비결은 없습니다. 저렴하고, 직접 만든, 안전한 식품을 판매하기만 하면 손님들이 찾아올 것입니다."

쿠옌 부인은 판매된 케이크의 수를 이익으로 간주합니다.

8군에 사는 직장인 응우옌 반 탄(28세) 씨는 "꾸옌 씨의 빵은 제가 늘 아침마다 찾는 곳입니다. 호치민시에 1만 동짜리 빵집이 아직도 있을 줄은 몰랐습니다. 재료가 신선하고 맛있어서 제 입맛에 딱 맞습니다."라고 말했습니다.

쿠옌 부인의 빵은 매일 아침 많은 식당 손님이 선택하는 빵입니다.

새벽 4시에 일어나야 하지만, 그녀는 그 일이 힘들다고 생각하지 않고 오히려 매일매일을 기쁨으로 여깁니다. 가까운 곳이든 먼 곳이든 손님들이 찾아와 생활비를 충당할 수 있도록 응원해 주면 기쁩니다. 쿠옌 씨는 진심으로, 음식과 손님에 대한 사랑을 담아 요리하면 손님들도 분명 그 기쁨을 느낄 것이라고 믿습니다.

그녀는 나이가 들었지만, 힘이 남아 있는 한 계속해서 샌드위치를 ​​팔겠다고 말했습니다. 왜냐하면 이곳은 그녀의 기념일을 기념하는 샌드위치 가게이고, 또한 그녀가 가까운 곳과 먼 곳의 많은 세대의 손님들로부터 사랑과 지지를 받는 곳이기 때문입니다...

소스 링크: https://thanhnien.vn/ba-chu-banh-mi-chi-10000-dong-o-32-nam-o-tphcm-ai-kho-cho-luon-185231206171602548.htm