Tissu fin de saison, prix super bon marché
Fin juillet, la saison du litchi touche à sa fin. Selon les recherches du journaliste, sur les marchés traditionnels comme sur les étals en ligne, le litchi se vend à des prix exceptionnellement bas.
Mme Hoai, commerçante à Ha Dong ( Hanoï ), a déclaré : « Cette année, la récolte de litchis est bonne, et elle arrive en même temps que celle de nombreux autres fruits. Son prix de vente baisse donc progressivement. L'année dernière, en fin de saison, il était encore bon marché, mais cette année, il n'est plus qu'à 10 000-15 000 VND/kg, et certains marchés le vendent même à seulement 6 000-8 000 VND/kg. »
Cependant, selon les détaillants, c'est aussi la fin de la saison des litchis ; la variété des fruits est moins diversifiée qu'au début de la saison et leur qualité diminue progressivement. De nombreux consommateurs ont commencé à en acheter de grandes quantités pour les conserver au réfrigérateur en vue d'une consommation ultérieure.
Les litchis de fin de saison sont vendus à des prix très avantageux. Photo PT
Mme Phuong, de Cau Giay, à Hanoï, a déclaré : « L'année dernière, le litchi était si cher que la famille n'avait pas le temps d'en manger avant la fin de la saison. Cette année, c'est l'inverse. Le litchi est à la fois bon marché et sucré, et on en trouve partout sur les marchés. Dans ma famille, tout le monde adore le litchi, alors on en a profité pour en manger à satiété pendant la saison. Maintenant que la saison du litchi est terminée, le choix est limité. J'en commande généralement quelques dizaines de kilos à des connaissances et j'en conserve pour les consommer progressivement. »
Le litchi est un aliment apprécié de beaucoup, mais sa saison est très courte, ne durant que deux à trois semaines. Pour prolonger sa saveur estivale, de nombreuses femmes partagent leurs astuces de conservation au réfrigérateur.
Certaines personnes peuvent conserver les litchis une à deux semaines, d'autres près d'un mois, et le fruit reste juteux et sucré comme s'il venait d'être cueilli. Grâce aux méthodes de conservation proposées, les litchis ne perdent pas d'eau lorsqu'ils sont conservés longtemps au réfrigérateur, selon les ménagères.
3 façons simples de conserver les litchis frais pendant un mois entier
Méthode 1 : Utilisez du papier journal et des boîtes en plastique pour stocker le tissu dans le réfrigérateur
Voici la méthode que Mme Luong Hoai Thu, de Hanoï, a appliquée et partagée avec tous. Simple et facile à utiliser, elle permet de conserver les litchis frais pendant deux à trois semaines.
« La saison des litchis est très courte, la floraison ne dure que deux à trois semaines. Il faut donc trouver un moyen de les conserver. Grâce à cette méthode, les litchis peuvent se conserver jusqu'à trois semaines. À chaque ouverture, ils sont encore parfumés, juteux et frais à déguster, comme s'ils venaient d'être cueillis. Les femmes peuvent appliquer cette méthode, tout le monde peut le faire, et parfois, quand elles en ont envie, elles peuvent le sortir et le déguster », a expliqué Mme Thu.
Étapes à suivre :
Coupez le litchi au ras de la tige. Coupez-le aussi proprement que possible, en veillant à ne pas déchirer la peau.
Utilisez une grande boîte en plastique et tapissez le fond de papier journal. Disposez le tissu par couches, en alternant les couches de papier journal. Photo de Luong Hoai Thu
Recouvrez le dessus d'une couche de papier journal, fermez hermétiquement la boîte et conservez-la au réfrigérateur. Au moment de déguster, ouvrez-la, retirez le linge et recouvrez-la de papier journal.
Méthode 2 : Faire tremper dans de l'eau glacée, conserver dans un sac hermétique au réfrigérateur
Selon Tien Vu, cette méthode permet de conserver les litchis frais pendant près de quinze jours sans qu'ils ne s'abîment. Après plusieurs jours, la peau des litchis ne noircira pas et les tiges ne seront plus sèches. De nombreuses ménagères partagent cette méthode en ligne, car elle est simple et efficace.
Mesures:
1. Coupez chaque litchi en deux, en gardant la tige intacte.
Lorsque vous coupez chaque litchi, veillez à ne pas l'écraser.
2. Faites tremper le tissu dans une bassine d'eau glacée pendant quelques minutes. Retirez-le et égouttez-le, mais ne le laissez pas sécher complètement.
3. Ensuite, mettez-le dans un sac plastique, fermez-le bien et placez le sac en tissu au réfrigérateur. Prenez une portion à chaque repas et fermez-le bien.
Méthode 3 : Utilisez un chiffon humide pour recouvrir le tissu afin de le préserver.
Placez une serviette sèche au fond de la boîte en plastique, puis le tissu par-dessus. Utilisez ensuite une autre serviette propre et essorez-la avec de l'eau. Secouez-la vigoureusement pour la rendre légèrement humide. Recouvrez ensuite la surface du litchi.
L’utilisation de serviettes humides pour préserver les tissus est également une méthode utilisée par de nombreuses personnes.
Fermez le couvercle et conservez au réfrigérateur. Si la boîte n'est pas équipée d'un bouton de ventilation, vérifiez tous les deux jours si la serviette au fond de la boîte est humide. Si elle est humide, remplacez-la par une serviette sèche.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vai-thieu-vao-cuoi-vu-gia-ban-sieu-re-chi-em-truyen-nhau-bi-quyet-bao-quan-qua-vai-tuoi-ca-thang-172250712155548569.htm
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