Gagner des milliards grâce à l'élevage de crevettes de haute technologie le long de la rivière Lach Truong

Lorsque le bateau fut délicatement soulevé hors de l'eau, des dizaines de crevettes de la taille d'un doigt sautillèrent. Malgré la forte densité, le propriétaire du modèle, Do Xuan Ngu, était toujours fier : « De 2012 à aujourd'hui, ma famille n'a jamais raté une seule récolte de crevettes. Depuis trois ans, l'élevage de crevettes est passé à un modèle intensif dans une maison avec toit, ce qui améliore encore l'efficacité. »

Gagner des milliards grâce à l'élevage de crevettes de haute technologie le long de la rivière Lach Truong Réservoir de traitement de l'eau et système d'élevage de crevettes de M. Do Xuan Ngu le long de la rivière Lach Truong.

Au milieu des champs déserts, le soleil du début avril est encore plus éblouissant et étouffant. Cependant, dans les bassins couverts équipés de ventilateurs et de systèmes d'aération, la température de l'air et de l'eau est toujours fraîche. La plus grande crainte de nombreux propriétaires de bassins est que le froid ou la chaleur tue les crevettes, mais M. Ngu a désormais surmonté ce problème. C'est aussi la raison pour laquelle les crevettes peuvent être élevées efficacement tout au long de l'hiver.

Dans le village 3 de Bai Trung, commune de Hoa Loc (Hau Loc), le modèle d'élevage de crevettes de M. Ngu est devenu un modèle typique de la région, avec une superficie totale de 26,7 hectares, divisée en six grandes zones d'élevage. Lors de notre visite de la zone de production, le propriétaire du modèle nous a présenté de nombreuses avancées scientifiques et n'a pas hésité à partager son expérience acquise au cours de sa vie passée à travailler avec les crevettes. Chaque bassin, d'une superficie de plusieurs centaines, voire de plusieurs milliers de mètres carrés, est recouvert d'une bâche mobile, réglable pour obtenir de la lumière et réguler la température.

Selon le propriétaire modèle, pour atteindre le succès qu'il connaît aujourd'hui, sa famille a dû surmonter de nombreuses difficultés et échecs. « Depuis 1991, ma famille a courageusement loué, emprunté, acheté des terres et les a aménagées pour l'aquaculture. Dans des rizières profondes, voire abandonnées, nous avons creusé des étangs pour élever des poissons, des crevettes tigrées et des crabes selon la méthode traditionnelle. Au début, il n'y avait qu'un ou deux étangs, puis les bénéfices annuels ont permis d'agrandir progressivement l'exploitation. Passant de l'élevage extensif à l'élevage extensif amélioré, ce n'est qu'en 2013 que j'ai commencé l'élevage industriel de crevettes à pattes blanches. Ce fut aussi la période la plus difficile, car tout l'argent devait être consacré à la construction d'étangs bâchés et d'équipements modernes. Le manque d'expérience est devenu un défi de taille, mais j'ai réussi à le surmonter », a confié M. Ngu.

À 60 ans, mais maintenant un rythme de travail quotidien, M. Ngu conserve la souplesse, la force et la santé qui n'ont rien à envier aux travailleurs réguliers d'ici. Ces dernières années, son fils, ingénieur halieutique originaire du Sud, est revenu dans sa ville natale pour l'aider à gérer et lui fournir une assistance technique, ce qui lui permet de développer l'élevage intensif de crevettes avec plus d'assurance.

Avec environ 45 milliards de dongs investis au fil des ans pour achever et moderniser les infrastructures d'élevage, le modèle compte aujourd'hui 19 bassins, dont 17 couverts pour l'élevage de crevettes à pattes blanches grâce à des technologies de pointe. De plus, 2 hectares ont été réservés à la construction de bassins de décantation et au traitement de l'eau pour éliminer les agents pathogènes avant son introduction dans le bassin d'élevage. Pour une production stable, le modèle dispose également d'un bâtiment d'exploitation, d'un entrepôt, d'installations auxiliaires et d'une aire de repos temporaire pour les ouvriers. Le réseau routier interne de la zone de production est solidement bétonné, ce qui permet aux machines et équipements d'accéder au site pour soutenir les ressources humaines.

Le succès de l'élevage intensif, grâce aux avancées scientifiques, a permis aux crevettes produites par ce modèle d'être reconnues comme conformes aux normes VietGAP et aux indicateurs de sécurité alimentaire. Ces dernières années, avec chaque lot de crevettes de 90 à 100 jours, le modèle d'élevage de crevettes de M. Ngu a produit entre 250 et 300 tonnes de crevettes commerciales. Le bénéfice annuel a toujours atteint 10 à 15 milliards de dongs. « Certains jours, nous vendons 10 tonnes, ce qui est normal. À chaque récolte, des camions spécialisés de commerçants des provinces de Hanoï, Hai Phong, Ninh Binh et Nam Dinh viennent la récupérer. L'importation de races et d'aliments est également sous-traitée par des entreprises nationales réputées, livrée aux bassins d'élevage », a déclaré le propriétaire du modèle, né en 1964.

Ce modèle d'élevage de crevettes, considéré comme le plus important et le plus moderne du district de Hau Loc, emploie actuellement 26 travailleurs permanents pour un revenu moyen de près de 10 millions de VND par personne et par mois. Les travailleurs bénéficient de trois repas et d'un repos sur place, directement sur la zone de production, afin de surveiller et de contrôler étroitement les crevettes. Les activités d'élevage de crevettes de cette zone ont incité de nombreux autres propriétaires d'exploitations du district à investir dans l'élevage industriel de crevettes.

Aujourd'hui, la route côtière longeant la rivière Lach Truong, dans la commune de Hoa Loc, près de la zone d'élevage de crevettes, a été construite, offrant ainsi aux éleveurs de nouvelles opportunités de consommation de crevettes d'élevage dans les provinces du nord. Ce modèle d'aquaculture, plus vaste que celui du district de Hau Loc, facilite également l'approvisionnement en nourriture et en alevins de crevettes par camion jusqu'aux bassins d'élevage.

Article et photos : Le Dong

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