| Le parcours d'une coopérative, des champs de légumes aux supermarchés | |
L’agriculture verte est la direction inévitable |
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| Le prix des légumes verts sur les marchés traditionnels de la province a augmenté d'une fois et demie, voire du double, par rapport à il y a deux semaines. |
En fait, sur les marchés de gros de la province, nous avons constaté que le prix de vente des légumes verts et de nombreux types de tubercules et de fruits a augmenté d'une fois et demie, voire du double, par rapport à il y a deux semaines. En particulier, certains types de légumes verts souvent consommés en grande quantité, comme les épinards d'eau, ont vu leur prix augmenter pour atteindre 12 000 à 15 000 VND la botte ; les épinards de Malabar coûtent entre 10 000 et 15 000 VND la botte ; les épinards de Malabar et le jute coûtent 5 000 VND la botte ; les tubercules et les fruits tels que les courges vertes, les courges douces, les radis blancs, etc., sont également vendus à des prix variant de 25 000 à 30 000 VND le kg.
Selon les producteurs, le prix des légumes verts a augmenté en raison des fortes pluies récentes et des inondations prolongées, ce qui a provoqué l'immersion profonde de nombreuses zones de culture de légumes, de racines et de fruits, affectant la productivité, la qualité et le rendement des légumes.
Mme Nguyen Thi Oanh, du groupe résidentiel Dong Bam, quartier de Linh Son, a déclaré : « Lors des récentes inondations, près d'un sao de légumes de ma famille a été submergé. Outre les plates-bandes d'épinards d'eau et de feuilles de patate douce qui ont été partiellement « sauvées » (mais dont la qualité a été fortement affectée), la plupart des plates-bandes de choux doux et de feuilles de moutarde ont été complètement détruites. Outre ma famille, plus de 200 familles maraîchères du village ont été touchées, car de nombreux champs de légumes plantés sur les rives de la rivière Cau ont été « détruits » et n'ont pas pu être récoltés. »
Tout comme Mme Oanh, Mme Pham Thi Thanh, du groupe résidentiel d'Oanh, dans le quartier de Phan Dinh Phung, a également dû voir avec tristesse les champs de légumes de sa famille submergés par les eaux. Elle a raconté : « Les treillis familiaux pour la culture du mimosa d'eau, de la margose, de la margose… qui ne dépassaient pas un mètre du sol ont tous été endommagés. Comme en septembre dernier, après cette inondation, nos agriculteurs ont subi des pertes importantes. Actuellement, seuls les ménages disposant de parcelles de légumes en hauteur peuvent les récolter et les vendre à des prix bien plus élevés qu'auparavant. »
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| Bien que le marché des légumes verts sur les marchés de la province fluctue, le prix de cet article au supermarché Minh Cau reste stable. |
Alors que le marché des légumes dans les marchés traditionnels et les brocantes de la province montre une forte tendance à la hausse, dans certains supermarchés de la province, les légumes et les fruits sont encore vendus à des prix stables.
Mme Tran Thi Duyen, directrice des ventes du supermarché Minh Cau (rue Minh Cau, quartier Phan Dinh Phung), a déclaré : « Depuis de nombreuses années, nous vendons exclusivement des légumes, des tubercules et des fruits produits selon les normes de sécurité VietGAP, dont l'origine est claire, qui sont régulièrement inspectés et qui garantissent l'hygiène et la sécurité alimentaire. Chaque jour, le supermarché approvisionne le marché avec plusieurs centaines de bottes de légumes et plusieurs tonnes de tubercules, de fruits et de légumes verts de toutes sortes. Soucieux des intérêts des consommateurs et de la préservation de la réputation du supermarché, quelles que soient les fluctuations du marché des légumes verts, les prix des légumes verts, des tubercules et des fruits restent stables. »
Au prix de vente actuel, les consommateurs ne sont pas trop affectés. Cependant, si les conditions météorologiques changent anormalement et que les fortes pluies persistent, les activités de production maraîchère des habitants de certaines zones maraîchères spécialisées de la province pourraient être considérablement affectées.
C’est aussi le moment où les gens doivent changer leur façon de penser et leurs méthodes agricoles, en intégrant la science et la technologie à la production pour faire face au changement climatique.
M. Nguyen Ta, chef du Département provincial des cultures et de la protection des végétaux, a déclaré : « Dans un avenir proche, les habitants des zones de culture maraîchère spécialisées de la province doivent fluidifier les eaux afin de permettre un écoulement rapide ; nettoyer d'urgence les champs et préparer le sol pour les semis et la culture des légumes à court terme. On s'attend à ce que d'ici deux à trois semaines seulement, le marché des légumes verts se stabilise à nouveau après la récolte des légumes à court terme. À long terme, il est nécessaire d'appliquer des technologies de pointe à la production maraîchère, notamment l'utilisation de serres à filet et de serres à membrane pour protéger les zones de légumes verts ; de cultiver des légumes hydroponiques ; d'appliquer les normes biologiques et VietGAP à la production maraîchère… »
Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/thi-truong-rau-xanh-bien-dong-sau-ngap-ung-5591988/
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