Le Comité populaire de Hanoi vient de publier un plan pour organiser le programme Hanoi Digital Pho en 2024. Il s'agit d'une activité qui se déroule dans le cadre du Festival de la culture culinaire de Hanoi en 2024 pour honorer le « Pho traditionnel de Hanoi » et présenter au peuple le « Pho numérique », ainsi que l'application de la technologie et de la transformation numérique dans l'industrie culinaire vietnamienne.

Ainsi, le programme Hanoi Pho Digital fera entrer le Pho dans l' ère numérique, où la technologie met en valeur la beauté d'une cuisine millénaire. Les visiteurs auront l'occasion de savourer les plats traditionnels du Pho de Hanoi et de découvrir un Pho Digital entièrement nouveau et moderne.

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Les Hanoïens apprécient le pho. Photo : Hung Nguyen.

Plus précisément, sur le stand « Pho so », les visiteurs découvriront l'application de la technologie et la transformation numérique dans la transformation du pho. Ils pourront également découvrir le pho traditionnel préparé et servi par des robots intelligents.

Le Programme numérique du « Pho de Hanoï » et le Festival de la culture culinaire de Hanoï 2024 sont des activités promotionnelles visant à faire du « Pho de Hanoï » un patrimoine culturel immatériel national. Le programme contribue également à proposer une politique permettant la constitution d'un dossier national du « Pho » et à demander à l'UNESCO son inscription sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.

Conformément à la mission de mise en œuvre, le Bureau du Comité populaire de Hanoi sera l'organisme permanent chargé de présider cette activité.

Le Département de l'information et des communications de Hanoi sera chargé de coordonner la promotion de la valeur patrimoniale du « Pho Hanoi » et l'application de la technologie et de la transformation numérique dans le domaine culinaire (Pho) sur les médias de masse et les réseaux sociaux.

Les entreprises vietnamiennes peinent à augmenter leurs revenus et à réduire leurs dépenses grâce à la transformation numérique . Durant ce processus, de nombreuses entreprises se sentent dépassées par la complexité des technologies, qui engendrent des expériences de travail incohérentes et fragmentées.