S'appuyant sur les avantages naturels, de nombreux ménages de la commune de Cuc Phuong (district de Nho Quan) ont développé ces dernières années un modèle apicole pour produire du miel, créant ainsi des emplois et augmentant les revenus familiaux.
M. Bui Van Thuan est l'un des apiculteurs les plus expérimentés de la commune de Cuc Phuong (district de Nho Quan). Il explique que, comme il vit près du parc national de Cuc Phuong, les abeilles peuvent récolter de nombreuses variétés de fleurs : en mars et avril, les litchis et les longanes fleurissent dans son jardin ; en septembre et octobre, les acacias abondent ; les autres mois, ce sont les fleurs sauvages… Pour tirer parti de cette situation, M. Thuan a mis en place, depuis 1994, un modèle d'apiculture pour le miel, en commençant par sept colonies d'abeilles.
Cependant, selon M. Thuan, l'apiculture est à la fois facile et difficile. Facile pour ceux qui sont passionnés, désireux d'apprendre et de s'y consacrer longtemps, elle l'est pour ceux qui aiment gagner rapidement de l'argent et n'investissent pas dans les techniques. L'apiculture exige de la dextérité et des soins aux abeilles comme à des enfants. L'apiculteur doit également être aussi assidu que ses abeilles.
D'après l'expérience de M. Thuan, les abeilles se reproduisent principalement au cours des deuxième et troisième mois lunaires. C'est le moment idéal pour les nouveaux arrivants d'acheter des boîtes dans les apicultures et les centres d'élevage. Pour les éleveurs d'abeilles, c'est la saison où les abeilles se séparent de leurs colonies. Les abeilles souffrent souvent de paralysie, de diarrhée, etc. Si la maladie n'est pas détectée et traitée rapidement, elle peut facilement se propager et entraîner la disparition de la colonie entière.
« Mais pour détecter rapidement la maladie, l'apiculteur doit être expérimenté et disposer d'un bon équipement technique. Utiliser un dosage inadéquat non seulement ne guérira pas la maladie, mais contaminera également le miel. Par ailleurs, par manque d'expérience, au cours des premières années d'apiculture, je laisse les abeilles abandonner la colonie ou mourir de froid ou de maladie », a expliqué M. Thuan.
Apiculteur depuis de nombreuses années, les abeilles sont devenues ses amies. Au fil des ans, la joie de M. Thuan est restée la même : celle de sortir une ruche de la ruche, les mains lourdes à cause du miel épais et compact ; celle de récolter des gouttes de miel épais et doré après chaque extraction.
Avec plus de 70 colonies d'abeilles, M. Thuan récolte également 800 à 1 000 litres de miel chaque année, générant des centaines de millions de dongs de revenus. Si l'on ajoute à cela les revenus tirés de l'élevage, la vie d'un vieux fermier comme M. Thuan est très stable. De plus, fort de son expérience dans l'apiculture, M. Thuan a été élu directeur de la coopérative de production et de consommation de miel de Cuc Phuong depuis sa création en 2021.
M. Dinh Minh Chau est l'un des 41 membres de la Coopérative de production et de consommation de miel de Cuc Phuong. Il compte actuellement plus de 200 colonies d'abeilles à Cuc Phuong parmi les plus importantes de la région. Il a confié que sa famille élevait des abeilles depuis longtemps. Son adhésion à la Coopérative a considérablement amélioré l'efficacité de l'élevage. Au sein de la Coopérative, les membres partagent leurs expériences, s'entraident dans les techniques d'élevage et soutiennent le marché de la consommation. M. Chau a développé sa colonie avec audace, fournissant plus de 2 tonnes de miel au marché chaque année.
Des personnes expérimentées de la coopérative se rendent régulièrement auprès des membres pour les guider sur les techniques d'élevage et la prévention des maladies, visiter chaque famille, vérifier chaque ruche, guider les membres sur les méthodes de création de reines, de nivellement de la colonie et d'extraction du miel... En même temps, guider les membres sur le processus de fabrication de ruches adaptées aux conditions météorologiques saisonnières afin que les abeilles puissent bien se développer, en produisant de nombreux produits tels que : types de ruches en terre, en brique, en bambou et en caisses en bois...
Ainsi, au fil des ans, les colonies d'abeilles de la coopérative n'ont pas été affectées par les maladies, la productivité du miel a augmenté de jour en jour et sa qualité s'est améliorée. Par ailleurs, grâce aux activités du club, les familles d'apiculteurs se sont associées pour échanger, découvrir et présenter des produits, ainsi que pour les consommer. Grâce à ce soutien concret, de nombreux membres ont commencé à élever davantage d'abeilles et à tirer des revenus élevés de l'apiculture.
M. Bui Van Thuan, directeur de la coopérative de production et de consommation de miel de Cuc Phuong, a ajouté : La coopérative compte actuellement 41 familles d'apiculteurs, totalisant plus de 1 000 colonies. Afin d'optimiser les étapes de production et d'accroître la valeur des produits, la coopérative a récemment investi dans des machines et des équipements pour les différentes étapes de production, avec le soutien des autorités locales et des organismes compétents. Chaque produit est doté d'un marquage et d'un code-barres permettant de retracer son origine, et est certifié pour garantir la sécurité alimentaire.
Les produits à base de miel de forêt de Cuc Phuong répondent à la norme OCOP 4 étoiles. Chaque année, la quantité totale de miel récoltée dans la commune est estimée à environ 40 tonnes, dont environ 30 tonnes provenant des seuls membres de la coopérative.
La coopérative de production et de consommation de miel de Cuc Phuong sert également de point focal pour l'achat, la transformation et la vente de produits à base de miel de Cuc Phuong sur le marché, dont environ 30 tonnes sont vendues via les réseaux sociaux tels que Zalo, Facebook...
Outre les cultures et l'élevage de valeur, d'autres modèles économiques efficaces ont contribué à augmenter le revenu moyen par habitant à Cuc Phuong à 68 millions de VND/personne/an comme c'est le cas aujourd'hui.
Dao Hang - Minh Quang
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