Chaque année, après le cinquième jour du cinquième mois lunaire, les producteurs de poivrons de la province de Quang Tri entrent correctement dans la saison des récoltes. Cette année, la joie est redoublée pour les agriculteurs : le poivre est non seulement de saison, mais aussi à prix élevé. Le prix du poivre soi est à son plus haut niveau depuis près de dix ans. De nombreuses familles espèrent gagner plusieurs centaines de millions de dongs grâce à la vente de poivre serhé cette saison.
M. Bui Van Tam dans le village d'An Nha, commune de Gio An. Gio Linh et sa femme récoltent du poivre. Photo de : TU LINH
La famille de M. Le Van Hoang, village de Phuc Duc, commune de Hien Thanh, district de Vinh Linh, possède un verger de poivrons de 10 étoiles, le plus grand du village. Ces derniers jours, M. Hoang s'est concentré sur la récolte du poivre, sélectionnant les couches mûres à récolter en premier, récoltant d'abord la couche extérieure, puis la couche intérieure, puis la couche supérieure, puis la couche inférieure. Le rendement de ce verger est amélioré à près de 200 kg de poivre sec par sao. Le prix de vente actuel est de 170 000 VND/kg de poivre sec, soit un chiffre d'affaires évalué à près de 350 millions de VND.
La commune de Hien Thanh est considérée comme la plus grande zone de culture du poivre du district de Vinh Linh. Le Duc Kiem, président du Comité populaire de la commune, a déclaré que le poivre est une culture clé, choisie par de nombreux agriculteurs de la commune. La zone de culture du poivre de la commune s'étend sur plus de 184 hectares. De nombreux ménages cultivant à grande échelle, avec un soin méticuleux, ce qui leur confère une forte valeur économique . Malgré les périodes de prolifération de parasites et de maladies, ou l'instabilité des prix des produits, le poivre reste une source d'emplois et de revenus stables pour de nombreux agriculteurs locaux. Cette année, la récolte, le rendement et le prix de vente sont excellents, ce qui suscite l'enthousiasme des producteurs.
A ce stade, les producteurs de la province de Quang Tri profitent d'une mesure favorable pour récolter leurs poivrons à temps. La famille de M. Bui Van Tam, du hameau d'An Nha, commune de Gio An, district de Gio Linh, possède le plus grand verger de poivrons du hameau, d'une superficie de 12 étoiles. M. Tam n'a pas caché sa joie lorsque le rendement de cette année a été deux fois supérieur à celui de l'année précédente.
Sous le soleil d'été, M. Tam et sa femme ont cueilli rapidement chaque bouquet de poivrons mûrs. La production totale de verger de M. Tam est estimée à plus de 2 tonnes de poivre sec (environ 180 kg/étoile). Actuellement, les commerçants du verger achètent du poivre sec jusqu'à 170 000 VND/kg, et la famille de M. Tam a gagné environ 350 millions de VND grâce à la vente de poivre. Une somme colossale à laquelle M. Tam n'osait pas penser lorsque le verger a commencé à fleurir l'automne dernier.
Non seulement M. Bui Van Tam, mais de nombreuses familles de producteurs de poivrons à Gio An ont gagné une grosse somme d'argent cette saison, ce qui les a aidés à avoir plus de conditions pour réparer leurs maisons, envoyer leurs enfants à l'école et améliorer leur vie de famille.
Le vice-président du Comité populaire de la commune de Gio An, Le Phuoc Hieu, a déclaré que Gio An est considérée comme la « capitale » du poivre dans le district de Gio Linh. La commune compte 75 hectares de terres en cours de récolte (sans compter les 45 hectares nouvellement plantés de 2 à 3 ans), avec un rendement moyen évalué à 3 tonnes de poivre sec par hectare. Les années précédentes, le prix le plus élevé du poivre n'était que de 65 000 VND/kg, mais cette année, au début de l'année, il était de 90 000 VND/kg, puis il a continué d'augmenter progressivement chaque mois, jusqu'à atteindre 170 000 VND/kg en juin. Parallèlement, avec un prix de vente de 90 000 VND/kg de poivre sec, les agriculteurs auraient réalisé un lenéfice. Le montant total des revenus tirés du poivre sec pour les habitants de Gio. Cette saison devrait s'élever à environ 20 milliards de VND.
De nombreuses localités de la province sont entrées dans la saison de la récolte du poivron, et le manque de main-d'œuvre est devenu une préoccupation pour de nombreux propriétaires de jardins. Bien qu'ils soient prêts à payer des salaires élevés, de nombreux agriculteurs ne peuvent toujours pas embaucher de travailleurs pour la récolte. En moyenne, un hectare de poivrons en saison de récolte nécessite au moins 20 à 30 ouvriers pour récolter en peu de temps. Si l'année dernière, le coût de la main-d'œuvre pour la récolte du poivron n'était que de 220 000 VND/jour, cette saison, il atteint 280 000 VND/jour, mais la main-d'œuvre reste difficile à trouver.
Le directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, Nguyen Hong Phuong, a déclaré que le poivre est considéré comme l'une des principales cultures industrielles à long terme de la province, cultivée sur de vastes superficies dans les districts de Vinh Linh, Gio Linh, Cam Lo et Huong Hoa, sur une superficie de près de 2 000 hectares. Ces dernières années, la province a mis en place de nombreuses politiques pour soutenir et encourager la population à appliquer la science et la technologie à la production de poivre. Cela comprend la promotion de la production de poivre biologique. L'ensemble de la province compte près de 100 hectares de poivre certifiés biologiques, achetés à un prix environ 10 % supérieur aux mètres de culture traditionnelles.
Pour garantir la qualité de la récolte des poivrons, le département recommande toujours de choisir le bon moment, de se concentrer sur la récolte des poivrons mûrs et de ne pas récolter les poivrons avant leur maturité. Pendant la récolte, il est essentiel de garantir la vérification de la sécurité des travailleurs.
Selon les informations de l'Association vietnamienne du poivre et des épices, l'une des principales raisons de la forte hausse récente des prix du poivre est la limitation de l'offre mondiale ; Dans le mien temps, la demande pour cette épice se maintient à un niveau élevé. Les États-Unis, les pays européens et la Chine sont les principaux marchés de consommation du poivre vietnamien. En raison du changement climatique, malgré la faible croissance des superficies récemment plantées, la production mondiale de poivre et diminue. Cela a fortement influencé la hausse récente des prix du poivre, et il est prévu que cette hausse se poursuive à un rythme plus lent.
Dans ce contexte, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural suit de près les facteurs du marché et la situation de la culture du poivron afin de fournir des orientations et des recommandations opportunes. Il s'attache à améliorer la productivité des zones existantes afin de créer des produits de qualité compétitifs sur le marché local, répondant aux exigences du marché international et favorisant l'exportation.
Cela contribue à valoriser les producteurs à base de poivre de Quang Tri. Les agriculteurs ne devraient pas se précipiter pour planter de nouveaux poivrons en raison de la hausse des prix, mais seulement augmenter les superficies prévues afin de garantir que la superficie de la province atteigne environ 2 700 hectares et soit cultivée de manière durable.
Tu Linh
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