Avec sa combinaison colorée, le « gâteau aux fruits » n'est pas seulement attrayant pour les enfants, mais aussi extrêmement « stimulant » pour les mères passionnées de cuisine.
De nos jours, des maladies telles que le surpoids, l'obésité, l'hyperlipidémie et le diabète sont omniprésentes. Le meilleur moyen de les prévenir est d'adopter une alimentation adaptée et de faire de l'exercice. Cependant, lors des fêtes d'anniversaire ou des réunions de famille, il est difficile d'éviter la surcharge pondérale. Pour aider les mères à résoudre ce problème complexe, PV Gia Dinh va Xa Hoi a organisé une séance de partage avec Mme Vu Ngoc Bich ( Hanoï ) sur l'idée de préparer un gâteau d'anniversaire à base de fruits pour aider les enfants à manger délicieusement sans craindre l'obésité.
L'idée de Ngoc Bich de couper des fruits en gâteaux d'anniversaire
S'adressant à PV, Mme Vu Ngoc Bich a déclaré :
Préparer moi-même des plats pour mes enfants dès que j'en ai le temps est mon hobby. J'aime découvrir différents types de gâteaux, notamment les gâteaux aux fruits. Aujourd'hui, commander des gâteaux d'anniversaire pour mes enfants est à la fois pratique et rapide. Cependant, le plaisir de les préparer moi-même, surtout pour leur anniversaire, est bien plus précieux pour moi.
De plus, mes enfants aiment participer à la préparation du gâteau et peuvent exprimer leurs souhaits concernant la forme, la couleur, etc. C'est aussi une façon de suggérer des idées et des styles. Lorsqu'ils voient le gâteau d'anniversaire comme ils le souhaitent, beau et sain, ils l'adorent et le trouvent toujours spécial .
Pour Mme Bich, le sentiment de faire des choses pour ses enfants de ses propres mains, surtout le jour de leur anniversaire, est beaucoup plus significatif.
Cela vous prend-il trop de temps de préparer des gâteaux d’anniversaire aux fruits ?
Je confectionne souvent des gâteaux d'anniversaire aux fruits, car ils sont délicieux et ont des couleurs naturelles, sans colorants artificiels. Les fruits utilisés sont également très variés, principalement la pastèque et le cantaloup comme piliers du gâteau. D'autres petits fruits colorés serviront de motifs décoratifs.
Pour créer un gâteau d'anniversaire à base de fruits, l'étape la plus longue est la découpe et la décoration. En moyenne, il me faut une à deux heures pour réaliser un gâteau d'anniversaire à base de fruits. Cependant, cela dépend aussi de la taille et de la complexité du motif.
Taille des fruits pour la décoration
Habituellement, qu'expriment souvent les enfants lorsqu'ils mangent un gâteau d'anniversaire spécial préparé par leur mère ?
Mes enfants, en plus de déguster les gâteaux que leur mère prépare, aiment aussi les préparer avec elle. Mes deux filles expriment souvent le souhait que, plus tard, elles décoreront des fruits comme leur mère. Ou comme mon fils, dont l'anniversaire tombe à Noël, chaque fois qu'il fête son anniversaire, il est très excité un mois à l'avance, car il craint le type de gâteau que sa mère va préparer et le concept de la fête d'anniversaire.
Arbre de Noël fruitier composé de plusieurs variétés de fruits
De plus, Mme Bich a expliqué que la couleur des fruits mélangés est primordiale lors de la présentation des fruits. Il est essentiel de les présenter de manière à distinguer les principaux types de fruits, en appliquant la règle de symétrie pour une présentation harmonieuse et esthétique. Il est également important de choisir des fruits de différentes tailles pour un gâteau aux fruits complet et attrayant.
Mme Ngoc Bich a également expliqué que, face à la préoccupation actuelle concernant la consommation excessive de sucre, il serait judicieux pour les mères d'apprendre à préparer elles-mêmes des gâteaux d'anniversaire pour leurs enfants avec des fruits. De plus, si elles n'y parviennent pas du premier coup, elles peuvent tout à fait préparer des smoothies aux fruits.
Les produits faits maison ne sont peut-être pas aussi étincelants et professionnels que ceux des restaurants célèbres, mais ils contiendront certainement des significations particulières et de nombreux souvenirs pour les proches de la famille lors d'occasions importantes.
Ci-dessous quelques échantillons de fruits minutieusement sculptés par Mme Bich, les mamans peuvent s'y référer.
Quelques modèles de sapins de Noël fabriqués à partir de fruits
Gâteau aux fruits et au cantaloup
Gâteau aux fruits à la pastèque
Idée unique de raisins en brochette
De petits fruits sont exposés à l'intérieur.
Les tours de fruits peuvent être présentées lors de fêtes.
Le produit fini est accrocheur et coloré grâce aux couleurs naturelles du fruit.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-ha-noi-tu-tay-bien-trai-cay-thanh-cac-hinh-banh-kem-khien-cac-con-an-thoa-thich-khoi-lo-beo-phi-chi-em-ngoi-khen-172240416133656576.htm
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