Il ne s'agit pas seulement d'une soupe sucrée aux haricots rouges, mais de délicieux plats porte-bonheur à déguster lors du festival Qixi 2025.

GĐXH – Lors de la fête de Qixi (calendrier lunaire 7/7), la consommation de haricots rouges est considérée comme porte-bonheur. Outre la soupe sucrée aux haricots rouges, voici quelques plats porte-bonheur à déguster lors de la fête de Qixi.

1. Thé au lait aux haricots rouges et au taro

Lors des journées pluvieuses de Qixi, savourer un thé au lait de haricots rouges et de taro est idéal. Ce thé au lait de haricots rouges et de taro est accompagné de boules de taro grasses et moelleuses, et de haricots rouges moelleux et parfumés cuits dans du lait frais parfumé.

2. Dessert à la gelée de haricots rouges et d'herbe

C'est l'un des plats préférés du festival Qixi. Ce dessert à la gelée de haricots rouges et d'herbe, composé de haricots cuits moelleux, sucrés et au goût de noisette, mélangés à de la gelée d'herbe fraîche et moelleuse, de perles de tapioca moelleuses et de lait de coco sucré et gras, est très appétissant. On dit que les célibataires qui mangent des haricots rouges lors du festival Qixi entretiennent de bonnes relations. Pour les personnes en couple, manger des haricots rouges apporte chance et stabilité à leur vie amoureuse.

3. Lait de tournesol et de haricots rouges

Le lait de noix n'est plus une exception ces dernières années, gagnant en popularité grâce à sa pureté et à ses bienfaits nutritionnels. Le 7e jour du 7e mois lunaire, vous pouvez préparer du lait de haricots rouges et de tournesol. Cette boisson favorise la circulation sanguine, embellit la peau, rafraîchit le corps et prévient les maladies cardiovasculaires.

4. Eau de haricots rouges torréfiés pour la beauté

L'eau de haricots rouges grillés est également une option pour le festival Qixi. Connue pour ses vertus bienfaisantes, elle rafraîchit, favorise la perte de poids et prévient de nombreuses maladies. Sa préparation est simple : il suffit de griller les haricots rouges et de les faire bouillir pour en faire de l'eau à boire quotidiennement.

5. Dessert aux haricots rouges et au riz gluant

Le dessert aux haricots rouges et au riz gluant est également l'un des plus populaires. Les haricots rouges sont riches et se marient parfaitement avec le riz gluant, et sont cuisinés avec du sucre candi. Il est également très sucré à déguster sur Qixi sans être accompagné.

6. Gâteau de lune aux haricots rouges sucré et moelleux

Non seulement pendant le festival Qixi, mais aussi à l'approche de la fête de la Mi-Automne, vous pourrez déguster des gâteaux de lune frits fourrés aux haricots rouges. Si vous n'avez pas de four, vous pouvez essayer des gâteaux de lune frits à la croûte croustillante et à la garniture fondante aux haricots rouges.

7. Soupe nutritive aux champignons et aux racines de lotus et aux haricots rouges

Si vous souhaitez déguster une soupe aux haricots rouges, vous pouvez préparer une soupe nourrissante aux racines de lotus et aux haricots rouges. Cette soupe est idéale pour les jours de pluie. Son ragoût de champignons aux racines de lotus et aux haricots rouges est délicieux et unique, avec des champignons doux et élégants qui réchauffent l'estomac. Cette soupe peut être dégustée seule ou avec du riz blanc, les deux étant délicieux.

8. Bouillie de haricots rouges

La bouillie de haricots rouges est souvent consommée comme petit-déjeuner léger et constitue également un plat apprécié lors du festival Qixi. Riche en nutriments, elle stimule le système digestif. Elle contribue également à augmenter la résistance et à favoriser une bonne hydratation.

9. Riz gluant aux haricots rouges

Outre le porridge et la soupe sucrée aux haricots rouges, le riz gluant aux haricots rouges est également très apprécié. Ce délicieux riz gluant aux haricots rouges symbolise le bonheur des couples. Vous pouvez également le remplacer par du riz ce jour-là.

10. Yaourt aux haricots rouges

L'association haricots rouges et yaourt crée un dessert original et unique pour les célibataires lors du festival Qixi. En plus du yaourt aux haricots rouges, vous pouvez également déguster un thé au lait de haricots rouges, également délicieux.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-chi-che-dau-do-day-la-nhung-mon-ngon-cau-may-nen-an-vao-ngay-that-tich-2025-172250828113804991.htm