« Grand-mère » Mai met joyeusement des tasses de thé dans des sacs pour les clients - Photo : HO LAM
Au coin d'un trottoir de la rue Nam Ky Khoi Nghia, dans le quartier de Ben Thanh (ancien 1er arrondissement), à Ho Chi Minh-Ville, à côté du « paradis du shopping » Saigon Square, toujours bondé de monde, se trouve une paire de poteaux portant de la soupe sucrée sans enseigne, appartenant à une vieille femme assise tranquillement depuis plus de 30 ans.
Sous un temps qui passe du soleil à la pluie, elle reste assise en silence, tournant de temps en temps chaque tasse de thé avec sa main, attendant l'acheteur.
C'est « grand-mère » Mai, « grand-mère » est la manière affectueuse avec laquelle les passants, qu'ils soient étrangers ou connaissances, appellent souvent Mme Mai lorsqu'ils en savent plus sur sa situation.
Ngoai Mai est reconnaissant pour la gentillesse
Chaque jour, Mme Mai se lève à 4 heures du matin pour préparer une soupe sucrée. Vers 9 heures, elle et son stand de soupe sucrée prennent un « taxi-moto » du district de Binh Thanh au district 1 pour vendre. Vers 14 heures, elle se rend au marché de Ben Thanh pour vendre aux clients jusqu'à épuisement de la soupe, finissant parfois son pot de soupe sucrée avant de rentrer chez elle le soir.
Tous les ingrédients de la soupe sucrée sont préparés par elle : achat, trempage des haricots, cuisson du lait de coco. Pour la soupe sucrée aux pommes, c'est elle qui consacre le plus de temps à la préparation et à la cuisson. Elle la cuisine avec douceur et légèreté.
Son sac à dos est également simple et épuré, composé de seulement quelques pots de soupe sucrée, de quelques tasses de soupe sucrée placées sur les couvercles des pots qu'elle avait méticuleusement préparés, d'une petite glacière et de quelques petites chaises en plastique suffisantes pour que deux ou trois personnes puissent s'asseoir.
Soupe sucrée aux haricots verts mélangés : 20 000 VND - Photo : HO LAM
Sur son stand de soupe sucrée, les convives peuvent trouver de nombreuses soupes sucrées familières de leur enfance telles que : la soupe sucrée au maïs, la soupe sucrée aux haricots verts, la soupe sucrée aux haricots noirs, la soupe sucrée aux pommes, toutes au prix de 10 000 VND/tasse, et la soupe sucrée mélangée aux haricots royaux coûte 20 000 VND.
Quelques jeunes clients passèrent, la saluèrent bruyamment et dirent : « Grand-mère Mai ! S'il te plaît, vends-moi environ 30 ou 40 tasses pour que je puisse les partager avec mes collègues de l'entreprise ! »
Les yeux de Mme Mai s'illuminèrent de joie, mêlée d'une pointe de chaleur. Elle raconta que récemment, quelques jeunes venaient souvent manger, prendre des photos et l'aider à présenter son stand de soupes sucrées « sans enseigne » sur les réseaux sociaux. Grâce à cela, beaucoup de gens la connaissent, l'aiment et la soutiennent.
« Je suis reconnaissante envers mes enfants et je tiens toujours à remercier ceux qui m'ont aidée. Même s'ils n'achètent pas de thé, ils s'assoient parfois pour m'aider à préparer le thé, à fermer les sachets, à discuter et à se confier à moi. Ces sentiments me poussent à essayer de gagner ma vie correctement. Même si c'est difficile, je dois m'efforcer de prendre soin de mes enfants, quoi qu'il arrive », confie Mme Mai.
Les tasses de thé ont été retirées et méticuleusement disposées sur un plateau par elle - Photo : HO LAM
Les haricots sont trempés et cuits par ses soins. Sur la photo, une soupe sucrée aux haricots noirs, au goût sucré, sans être trop prononcé. Photo : HO LAM
Le garçon a 53 ans mais c'est son destin, je dois essayer
Mme Mai est originaire de Quang Ngai et vit à Hô-Chi-Minh-Ville depuis longtemps. Elle vit actuellement chez un neveu et se consacre entièrement à la vente de soupe sucrée pour subvenir aux besoins de son fils malade. Elle envoie la majeure partie de son argent à son fils et économise un peu pour les urgences.
Ayant quatre enfants, trois garçons et une fille, à cet âge, elle devrait pouvoir se reposer avec ses enfants et petits-enfants, mais à cause des événements et des soucis constants, elle doit lutter et sortir dans le monde pour travailler.
Les yeux de Mme Mai sont toujours rouges et larmoyants lorsqu'elle parle de ses enfants - Photo : HO LAM
Son fils aîné s'est marié et vit loin. Il envoie parfois de l'argent pour aider sa mère. Son deuxième fils souffre de troubles mentaux depuis l'âge de 23 ans. Sa fille est sur le point de se marier.
Son plus jeune enfant, qui était aussi le plus proche d’elle, souffrait d’une maladie cardiaque congénitale et est décédé il n’y a pas longtemps.
La douleur de la perte de son enfant ne s’est jamais atténuée, mais Mme Mai a essayé de se retenir pour économiser son énergie afin de prendre soin de ses enfants restants.
« Mon plus jeune fils m'aimait beaucoup, mais il est mort trop tôt. Mon deuxième fils a 53 ans et connaît le même sort. Deux petits garçons, pitoyables. C'est pourquoi je dois redoubler d'efforts », dit Mme Mai d'une voix tremblante.
Source : https://tuoitre.vn/ben-hong-saigon-square-co-mot-ganh-che-2025071415425655.htm
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