Créer des produits OCOP basés sur les atouts de l'entreprise

En mettant en œuvre le programme « Une Commune, Un Produit » (OCOP), de nombreuses coopératives et entreprises de la province ont promu de manière proactive leurs avantages existants pour créer des marques de produits typiques à haute valeur économique, contribuant non seulement à diversifier les produits agricoles mais aussi à élargir le marché de consommation, répondant mieux aux besoins croissants des consommateurs.

Lors d'une récente réunion de travail avec le groupe CT&D et la Phu My Hung Development Company Limited, le Comité populaire provincial a choisi le cordyceps de Tam Dao, un produit typique de l'OCOP, comme cadeau à M. Gary Tseng, directeur général de la Phu My Hung Company, et à la délégation. Ce cadeau témoigne non seulement de la fierté de la Coopérative de champignons de Tam Dao, mais aussi de la qualité et de la réputation des produits OCOP de la province de Phu Tho , en particulier, et des produits agricoles vietnamiens en général.

Profitant du climat frais toute l'année - conditions idéales pour la culture de précieux champignons médicinaux, en particulier le Cordyceps, la coopérative de champignons de Tam Dao (commune de Tam Dao) a investi avec audace dans la technologie moderne, combinant des méthodes de culture traditionnelles pour créer des produits de haute qualité, préservant le contenu de précieuses substances médicinales.

La coopérative de champignons Tam Dao propose 12 produits certifiés par l'OCOP, dont le Cordyceps Tam Dao a obtenu la certification OCOP 4 étoiles.

M. Nguyen Quoc Huy, directeur de la Coopérative, a déclaré : « Afin de garantir la qualité des matières premières, la Coopérative collabore avec des ménages de Phu Tho et de Lao Cai pour cultiver plus de 100 hectares de mûriers afin d'élever des vers à soie, de transférer des techniques et de fournir des semences et des intrants. De là, nous pouvons nous approvisionner proactivement en pupes de vers à soie, principale matière première pour la culture du Cordyceps. La Coopérative étudie et transforme en profondeur de nombreuses gammes de produits tels que : tourteaux, eau, lait, comprimés toniques rénaux à base de Cordyceps… avec un processus de production fermé, strictement contrôlé de la matière première au produit fini, garantissant la sécurité des utilisateurs. »

Actuellement, la Coopérative de champignons Tam Dao propose 12 produits certifiés OCOP, dont le Cordyceps Tam Dao, certifié OCOP 4 étoiles. Cette marque est protégée et reconnue comme un cadeau touristique typique de la province de Vinh Phuc (anciennement). En 2025, la Coopérative prévoit de lancer quatre nouveaux produits, dont deux dans le cadre de projets de recherche provinciaux. Ces produits sont très appréciés pour leur qualité, leur sécurité et leur valeur nutritionnelle.

Grâce à ses contributions exceptionnelles, de 2011 à aujourd'hui, la Coopérative Champignons Tam Dao a reçu de nombreux certificats de mérite et prix prestigieux. Plus récemment, elle a été distinguée par l'Alliance Coopérative Vietnamienne parmi les 100 coopératives les plus remarquables du pays, avec le prix « Étoile Coopérative 2025 ».

Outre la coopérative de champignons Tam Dao, la société par actions Kim Boi est également l'un des pionniers du développement de produits OCOP. En janvier 2025, ses deux produits, les pousses de bambou marinées prêtes à cuire et les pousses de bambou séchées, ont été reconnus conformes aux normes OCOP 5 étoiles au niveau national. Actuellement, ses produits à base de pousses de bambou sont disponibles sur des marchés exigeants comme le Japon, la Corée, les Pays-Bas, l'Allemagne, le Royaume-Uni, etc., et sont distribués dans de nombreuses grandes chaînes de supermarchés nationales telles que Lotte, AEON et Winmart. Profitant de l'abondance de matières premières de la province de Hoa Binh (anciennement connue pour ses spécialités à base de pousses de bambou), l'entreprise a investi dans la recherche et la production selon un processus fermé conforme à la norme ISO 22000:2018. Les produits sont fabriqués à partir de pousses de bambou naturelles et ne contiennent aucun conservateur, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et préservant la saveur traditionnelle.

La province de Phu Tho compte actuellement 593 produits OCOP 3 étoiles ou plus, dont 5 produits 5 étoiles. Ces dernières années, le programme « Une commune, un produit » de Phu Tho a contribué à transformer la structure économique des zones rurales, à créer des produits de haute qualité, à relier les chaînes de valeur à la consommation, à répondre à la demande du marché et à augmenter les revenus des populations. Ces produits sont non seulement associés à de vastes zones de matières premières, mais forment également une chaîne de valeur durable. De nombreuses unités ont promu la consommation via des plateformes en ligne telles que Postmart.vn, Voso.vn, Shopee, Lazada, TikTok, etc., contribuant ainsi à affirmer la marque et à développer le marché.

À l'avenir, la province continuera de diriger les unités compétentes pour promouvoir le développement des villages artisanaux ruraux en association avec les atouts locaux ; associer les produits des villages artisanaux et les produits OCOP aux activités touristiques, aux festivals et à la culture traditionnelle ; soutenir l'enregistrement de la propriété intellectuelle, certifier les produits selon des normes de production sûres (VietGAP, GlobalGAP…), appliquer des systèmes de traçabilité ; rechercher et investir dans des systèmes d'identification de protection des marques de produits afin d'améliorer et de renforcer la valeur et la compétitivité des produits OCOP. Ainsi, les produits OCOP de Phu Tho connaîtront une portée croissante, affirmant leur position sur la carte nationale des produits agricoles.

https://baophutho.vn/xay-dung-san-pham-ocop-dua-tren-the-manh-doanh-nghiep-237815.htm