Bac Ninh : Intégrer les produits OCOP dans les canaux de vente au détail modernes

La province de Bac Ninh compte actuellement près de 800 produits d'entreprises, de coopératives et d'usines de production reconnus OCOP au niveau provincial. Cependant, leur introduction dans les circuits de distribution modernes reste encore très limitée, ce qui oblige les fabricants et les autorités à prendre des mesures pour surmonter les difficultés et permettre aux produits OCOP d'élargir progressivement leurs marchés de consommation.

Actuellement, les produits OCOP de la province, tels que les nouilles Chu, le ragoût de crevettes PKT à la viande, le litchi Luc Ngan, les pommes de terre Que Vo et les rouleaux de printemps Bui Tuan Lien, sont vendus dans de nombreux supermarchés et supérettes. Cela génère non seulement des revenus, mais renforce également la réputation et le positionnement des produits locaux. Cependant, le nombre de produits régulièrement et régulièrement disponibles dans les circuits de distribution modernes reste modeste par rapport au nombre de produits OCOP dans la province.

Les gens ont du mal à acheter des produits OCOP de la province dans les canaux de vente au détail modernes.   (Photo prise au supermarché Winmart, quartier Kinh Bac).

Mme Nguyen Thi Huyen, PDG de PTK VIETNAM Joint Stock Company, commune de Tien Du, a déclaré : « Actuellement, l'entreprise propose quatre produits répondant à la norme OCOP 4 étoiles. Dans le système de vente au détail moderne, l'entreprise n'a pu accéder qu'aux supermarchés Dabaco et Tu Son, dans le quartier de Kinh Bac, avec de petites quantités. La principale raison est que le système de vente au détail moderne exige des entreprises qu'elles disposent d'une équipe de service client, qu'elles paient des frais d'affichage et d'ouverture de codes-barres, qu'elles déposent les marchandises et qu'elles paient en plusieurs fois… C'est une difficulté pour les entreprises. »

Parallèlement, la plupart des entités OCOP locales sont de petite taille et disposent de technologies de production non synchronisées. De nombreux produits sont encore saisonniers et affichent des prix élevés par rapport à des produits similaires sur le marché, ce qui rend difficile leur introduction dans le système de vente au détail moderne. En effet, grâce au programme « Une commune, un produit », le nombre de produits OCOP reconnus dans la province a augmenté au fil des ans. De la qualité à la conception, l'emballage des produits est de plus en plus soigné et les types de produits sont diversifiés.

De plus, le système de vente au détail moderne de la province est bien développé. La province compte 9 centres commerciaux, 32 supermarchés et des centaines de commerces de proximité. C'est une excellente occasion d'introduire les produits OCOP dans les circuits de distribution modernes, aidant ainsi les entreprises et coopératives à développer leur production et à planifier activement leur activité. Cependant, pour y parvenir, l'attention et le soutien de nombreux acteurs sont nécessaires. Tout d'abord, les entreprises OCOP doivent innover, appliquer la science et la technologie à la production afin de garantir la qualité des produits, de disposer de codes-barres et de codes QR complets pour retracer leur origine et de créer une source d'approvisionnement stable répondant aux exigences de leurs partenaires.

Les entités OCOP doivent également se montrer proactives et se concentrer sur l'amélioration de la capacité de production, la finalisation des documents juridiques, l'optimisation des coûts, l'amélioration de la conception des emballages et le respect des normes techniques telles que VietGAP et GlobalGAP. Elles doivent également renforcer leurs compétences en marketing, en accès au marché et en développement de marque. M. Nguyen Van Khuong, directeur de la coopérative Khuong Huy, dans le quartier de Ninh Xa, spécialisée dans la production de nouilles, de vermicelles, de rouleaux de riz et de banh chung, a déclaré : « La coopérative propose six produits OCOP très appréciés des consommateurs, mais n'a pas encore pu les commercialiser dans les principaux supermarchés de la province. À l'avenir, nous serons plus proactifs et actifs dans la recherche et la mise en relation avec les supermarchés et les centres commerciaux afin de trouver des opportunités de coopération et de promouvoir la consommation de ces produits sur le marché. »

D'autre part, les autorités provinciales, telles que le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement et le ministère de l'Industrie et du Commerce, continuent de promouvoir le soutien aux liens de production, en intégrant les produits agricoles aux circuits de consommation modernes. Mettre en œuvre efficacement les politiques et les plans, encourager les entreprises à s'associer et à investir dans le secteur agricole, créant ainsi des zones de production de produits de base à grande échelle. Parallèlement, veiller à coordonner l'ouverture de formations pour les ménages agricoles et à organiser des organisations économiques coopératives pour l'autocontrôle et la supervision communautaire de la qualité et de la sécurité alimentaire. Développer des marques, des marques déposées, communiquer, promouvoir les produits, instaurer la confiance des consommateurs et renforcer la réputation des produits OCOP.

Selon M. La Van Nam, directeur adjoint du ministère de l'Industrie et du Commerce, le ministère continuera d'organiser prochainement des activités de promotion commerciale afin que les fabricants de produits OCOP puissent se faire connaître auprès des consommateurs et entrer en contact avec les canaux de distribution, les supermarchés et les chaînes alimentaires. Parallèlement, il s'agira de soutenir le développement des infrastructures commerciales (supermarchés, chaînes de supérettes, points de vente d'aliments sûrs, etc.), de créer des points de vente fixes pour les marchandises et les produits OCOP, afin d'aider les entreprises, les coopératives et les ménages producteurs à disposer d'un lieu d'échange et de vente régulier. Il faudra également développer des points de vente et de présentation des produits OCOP dans toute la province afin que les consommateurs puissent les identifier et les prioriser lors de leurs achats.

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