Cependant, le taux de produits de qualité certifiée reste faible ; la chaîne de valeur, le traitement post-récolte et la conservation ne sont pas synchronisés, ce qui nuit à la compétitivité sur le marché. C'est ce qu'a affirmé M. Le Quoc Doanh, ancien vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural (aujourd'hui ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ), président de l'Association vietnamienne des horticulteurs, lors du forum « Connecter la production et le commerce des produits agricoles et forestiers dans les provinces du Nord-Ouest » qui s'est tenu le 1er juillet à Son La.
Promouvoir les atouts des hautes terres, perfectionner la chaîne de valeur des produits agricoles du Nord-Ouest
Lors du forum, les délégués ont discuté de solutions pour développer la production en chaîne, valoriser les produits agricoles des hautes terres associés à une transformation en profondeur, développer des marques et élargir les marchés. Le forum était organisé par le journal Agriculture et Environnement en collaboration avec l'Association vietnamienne de jardinage, des services du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement et le département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Son La.
S'exprimant à l'ouverture du Forum, M. Le Quoc Doanh a estimé que le Nord-Ouest était une région à fort potentiel de développement agricole et forestier grâce à ses atouts en termes de climat, de sol et de biodiversité. Au cours des dix dernières années, la superficie caféière de la région a augmenté de 54 %, la production a progressé de 265 %, et les arbres fruitiers et les plantes médicinales ont connu un fort développement. Cependant, le taux de produits de qualité certifiée reste faible ; la chaîne de valeur, la transformation et la conservation post-récolte ne sont pas synchronisées, ce qui nuit à la compétitivité sur le marché.
Selon M. Doanh, les provinces du Nord-Ouest doivent se concentrer sur le développement de produits dotés d'avantages compétitifs, promouvoir la transformation des cultures, appliquer les sciences et les technologies, et renforcer la vulgarisation et la formation agricoles. Parallèlement, il est nécessaire de construire une chaîne de valeur fermée, de la production à la consommation, avec une coordination étroite entre les organismes publics, les entreprises et les collectivités locales.
Lors du Forum, M. Nguyen Thanh Cong, vice-président du Comité populaire de la province de Son La, a déclaré qu'au cours des 10 dernières années, la localité a converti et nouvellement planté près de 62 000 hectares d'arbres fruitiers.
Actuellement, la province compte plus de 120 000 hectares d'arbres fruitiers et d'arbres industriels pérennes, avec une production respective d'environ 510 000 tonnes et 102 000 tonnes. Son La a établi 216 codes de zones de culture d'exportation, 201 chaînes d'approvisionnement de produits sûrs ; plus de 5 500 hectares répondent aux normes VietGAP et près de 30 000 tonnes de café certifié durable sont produites.
Promouvoir la transformation en profondeur et l'application de hautes technologies pour améliorer les produits agricoles des hautes terres
Cependant, la directrice adjointe du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Son La, Cam Thi Phong, a déclaré que la localité est toujours confrontée à de nombreuses difficultés telles que le terrain escarpé, la production dispersée, les coûts élevés, le manque de liens contractuels durables avec les entreprises et le faible taux de transformation en profondeur.
D'ici 2030, la province vise à stabiliser 90 000 hectares d'arbres fruitiers et 25 000 hectares de café, à augmenter la proportion de zones répondant aux normes VietGAP, à accroître l'application de technologies d'irrigation économes en eau, de transformation en profondeur et à s'efforcer de devenir un centre de transformation agricole dans les régions montagneuses du centre et du nord.
M. Nguyen Thanh Cong a souligné que Son La avait clairement identifié que pour se développer durablement, il fallait approfondir la transformation post-récolte et valoriser les produits. En particulier, les technologies post-récolte seront déterminantes pour la qualité et la compétitivité des produits agricoles. La province privilégie le développement d'une agriculture de haute technologie, utilisant l'intelligence artificielle, les capteurs environnementaux et l'irrigation intelligente, afin d'accroître la productivité, de réduire les coûts et de répondre aux exigences des marchés nationaux et internationaux.
Les participants au Forum ont unanimement convenu que pour le développement durable de l'agriculture du Nord-Ouest, il est nécessaire de se concentrer sur l'amélioration des infrastructures de production, le renforcement des liens régionaux, la promotion du commerce, la création de marques et la transformation numérique de la gestion de la chaîne de valeur. Parallèlement, il est nécessaire de privilégier une planification de la production adaptée aux conditions naturelles, en promouvant la recherche et l'application de technologies de pointe, notamment dans la lutte antiparasitaire, la sélection et le traitement post-récolte.
Le forum a également diffusé l'esprit de la campagne « Les Vietnamiens privilégient l'utilisation des produits vietnamiens », tout en ouvrant des opportunités aux entreprises et aux coopératives de se connecter et de construire une chaîne d'approvisionnement efficace de produits agricoles du Nord-Ouest, atteignant ainsi plus loin le marché international.
Source : https://nhandan.vn/ket-noi-san-xuat-va-thuong-mai-dac-san-vung-cao-tay-bac-post890969.html
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