Il est prévu que dans les temps à venir, les exportations de poivre du Vietnam resteront faibles.

On s'attend à ce que d'ici la fin août 2023, le Vietnam puisse exporter la totalité de sa production de poivre en 2023. Au cours des 7 premiers mois de 2023, les exportations de poivre vers la Chine ont augmenté de 665 % par rapport à la même période en 2022.

Le Département des importations et des exportations ( ministère de l'Industrie et du Commerce ) a cité les données du Département général des douanes, affirmant qu'il est estimé que les exportations de poivre du Vietnam en août 2023 ont atteint 16 000 tonnes, d'une valeur de 60 millions de dollars, en hausse de 4,9% en volume et de 5,4% en valeur par rapport à juillet 2023, par rapport à août 2022, en baisse de 13,4% en volume et de 20,2% en valeur.

Dự báo, xuất khẩu hồ tiêu của Việt Nam sẽ duy trì mức thấp

Les exportations de poivre du Vietnam devraient rester faibles.

Au cours des 8 premiers mois de 2023, le Vietnam a exporté environ 184 000 tonnes de poivre, d'une valeur de 600 millions USD, en hausse de 14,5 % en volume, mais en baisse de 15,9 % en valeur par rapport à la même période de l'année dernière.

En août 2023, le prix moyen à l'exportation du poivre du Vietnam est estimé à 3 748 USD/tonne, en hausse de 0,5% par rapport à juillet 2023, mais en baisse de 7,9% par rapport à août 2022. Au cours des 8 premiers mois de 2023, le prix moyen à l'exportation du poivre du Vietnam est estimé à 3 263 USD/tonne, en baisse de 26,5% par rapport à la même période l'année dernière.

En termes de structure de type, en juillet 2023, les exportations vietnamiennes de poivre noir et de poivre noir moulu ont diminué en volume et en valeur par rapport à juillet 2022, tandis que les exportations de poivre blanc et de poivre blanc moulu ont diminué en volume mais ont augmenté en valeur.

Au cours des 7 premiers mois de 2023, les exportations de poivre noir ont augmenté en volume mais ont diminué en valeur par rapport à la même période de l'année dernière ; le poivre noir moulu, le poivre blanc et le poivre blanc moulu ont diminué à la fois en volume et en valeur.

Diễn biến giá hạt tiêu đen và hạt tiêu trắng xuất khẩu của Việt Nam từ đầu năm 2023 đến nay (ĐVT: USD/tấn) (Nguồn: Hiệp hội hạt tiêu Quốc tế (IPC))

Évolution des prix à l'exportation du poivre noir et du poivre blanc du Vietnam depuis le début de 2023 jusqu'à aujourd'hui (Unité : USD/tonne) (Source : International Pepper Community (IPC))

À court terme, le marché mondial du poivre devrait subir la pression de la faible demande des États-Unis, de l'Europe et de la Chine. Cependant, l'offre limitée du Vietnam aura un impact positif sur les prix mondiaux du poivre.

Selon la Communauté internationale du poivre (IPC), la production mondiale totale de poivre en 2023 est estimée à 526 000 tonnes, soit moins que les 537 600 tonnes de 2022. Parmi celles-ci, la production de poivre du Vietnam est estimée à 200 000 tonnes, en hausse de 9,3 % ; la production du Brésil, de l'Indonésie et de l'Inde devrait diminuer par rapport à 2022.

Actuellement, il ne reste plus beaucoup de poivre de la récolte 2023 aux particuliers et aux entreprises. D'ici la fin de l'année, les exportations de poivre proviendront principalement des stocks des années précédentes. Ceci expliquerait la hausse des prix du poivre sur le marché intérieur en août 2023.

Plus précisément, le 28 août 2023, le prix du poivre noir est passé de 1 500 à 2 000 VND/kg par rapport à fin juillet 2023, à 68 500 à 72 000 VND/kg (selon la zone étudiée). Le prix du poivre blanc était de 102 000 VND/kg, soit une augmentation de 1 000 VND/kg par rapport à fin juillet 2023, mais toujours inférieur au niveau de 105 000 VND/kg de la même période l'année dernière.

Diễn biến giá hạt tiêu đen tại thị trường nội địa từ đầu năm 2022 đến nay (Nguồn: Hiệp hội Hạt tiêu Việt Nam)

Évolution des prix du poivre noir sur le marché intérieur depuis le début de 2022 jusqu'à aujourd'hui (Source : Vietnam Pepper Association)

Au 7 septembre, les provinces achètent du poivre à des prix compris entre 70 500 et 73 000 VND/kg. Gia Lai est la localité où le prix d'achat est le plus bas, soit 70 500 VND/kg. La province de Ba Ria-Vung Tau maintient quant à elle son prix d'achat à 73 500 VND/kg.

Prix du poivre national au 7 septembre 2023

On prévoit que les exportations vietnamiennes de poivre resteront faibles dans les années à venir. L'offre intérieure est insuffisante et la demande des marchés américain, européen et chinois ne s'est pas vraiment améliorée.

D'un point de vue commercial, s'adressant à un journaliste du journal Industry and Trade, Mme Nguyen Thi Huyen - directrice générale de la société par actions de production et d'exportation de cannelle et d'anis étoilé (Vinasamex) - a déclaré qu'en raison de l'impact de la pandémie, l'inflation a provoqué une diminution de la demande pour de nombreux types de produits agricoles, forestiers et de la pêche sur des marchés tels que l'UE et les États-Unis.

Cependant, bien que la demande de produits d’épices vietnamiens en général et de poivre en particulier ait légèrement diminué, les entreprises n’ont pas été beaucoup affectées.

La raison est que les groupes de produits vietnamiens ne servent généralement pas seulement le groupe de l'industrie des épices, mais ils l'utilisent également à de nombreuses fins différentes.

Par exemple, les produits à base de cannelle, d’anis étoilé, de poivre, de gingembre et de curcuma sont utilisés par les clients des industries alimentaires et des boissons telles que le vin, le thé et les herbes.

De plus, ces produits sont également vendus à des unités spécialisées dans la fabrication de médicaments, d'aliments fonctionnels et de produits de beauté pour femmes. Ces deux groupes de produits sont considérés comme affichant une forte croissance après la pandémie de Covid-19.

Le Vietnam possède des atouts dans le secteur agricole et en particulier les épices vietnamiennes, en raison des conditions climatiques et pédologiques, ont créé des arômes et des saveurs de poivre, de cannelle et d'anis étoilé qui sont différents des autres marchés du monde.

« La cannelle contient des procyanidines et de l'acide cinnamique , deux ingrédients utilisés dans la fabrication de médicaments anti-AVC et anti-inflammatoires. L'anis étoilé contient également une certaine quantité d'acide shikimique, qui lui confère de puissants effets antiviraux. L'acide shikimique est également connu comme l'ingrédient principal du Tamiflu, un médicament utilisé pour traiter le rhume. Quant aux produits à base de poivre, le poivre est indispensable sur les tables du monde entier », a déclaré Mme Nguyen Thi Huyen.

En ce qui concerne le marché de l'UE, selon Mme Nguyen Thi Huyen, le Vietnam dispose actuellement de l'accord EVFTA et les entreprises exportatrices de poivre et d'épices bénéficient grandement de cet accord.

« De nombreux clients de l'UE ont abandonné leurs achats en Indonésie, en Chine, etc. pour acheter au Vietnam afin de profiter de la taxe d'importation de 0 % », a déclaré Mme Nguyen Thi Huyen.

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