Le 19 avril, Mme Pham Thi Phuong Dung, présidente du conseil d'administration de Thanh Dung Company Limited, a annoncé que l'Association des nids de salanganes de Dak Lak avait organisé la cérémonie commémorative des ancêtres des nids de salanganes 2024 à l'église des ancêtres des nids de salanganes de la ville de Phuoc An, district de Krong Pak. De nombreuses entreprises et ménages de la province, élevant et commercialisant des nids de salanganes, étaient présents à la cérémonie.
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| M. Le Van Thanh, représentant de Thanh Dung Company Limited, a pris la parole lors de la cérémonie. (Photo : Truong Minh) |
On sait que la maison de culte des ancêtres de Yen a été construite par M. Le Van Thanh et Mme Pham Thi Phuong Dung et achevée en 2023. Il s'agit d'une œuvre architecturale religieuse unique vénérant le fondateur de la profession d'exploitation et d'attrait des nids d'oiseaux et les dieux protégeant la profession des nids d'oiseaux.
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Le temple ancestral Yen construit par M. Thanh et son épouse dans la ville de Phuoc An, district de Krong Pak, province de Dak Lak. (Photo : Truong Minh) |
L'anniversaire de la disparition de l'industrie des nids d'oiseaux est une activité organisée depuis de nombreuses années dans d'autres localités pour exprimer notre gratitude envers les contributions de nos prédécesseurs qui ont innové, guidé et transmis le métier, et bâti une industrie durable. À Dak Lak, c'est la première fois que cette cérémonie a lieu. C'est aussi l'occasion pour les artisans de brûler de l'encens en hommage à leurs prédécesseurs et d'assister à un festival du nid d'oiseaux empreint d'identité culturelle. C'est également l'occasion pour les entreprises et les ménages qui élèvent et exploitent des nids d'oiseaux de se rencontrer, d'échanger, d'apprendre et de partager leurs expériences.
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| Des entreprises et des ménages élevant et commercialisant des nids d'oiseaux visitent la zone de transformation de nids d'oiseaux de la société Thanh Dung Company Limited. (Photo : Truong Minh) |
Thanh Dung Company Limited a commencé à élever, exploiter et commercialiser des nids d'oiseaux en 2015. Elle a eu l'honneur de devenir la troisième entreprise vietnamienne et la première du district de Krong Pak à exporter officiellement des nids d'oiseaux vers la Chine. À ce jour, Thanh Dung Company Limited a exporté près de 1,5 tonne de nids d'oiseaux officiels vers la Chine.
Actuellement, Thanh Dung Company Limited poursuit son expansion et son développement constants, tant en termes d'échelle, de marché que de qualité de ses nids d'oiseaux. Son site de production est doté d'équipements et d'installations modernes, conformes aux normes internationales. C'est la fierté de l'entreprise, mais aussi de l'industrie des nids d'oiseaux de la province de Dak Lak.
Dak Lak est une province au climat et aux sols favorables, avec une végétation riche et une faune abondante et diversifiée. C'est la principale source de nourriture des salanganes.
Ainsi, grâce à l'élevage spontané et à petite échelle de nids d'oiseaux, la province compte aujourd'hui environ 1 500 nichoirs, avec une production estimée à environ 8 à 10 tonnes par an, se classant parmi les 10 premiers du pays. Avec la création de l'Association des nids d'oiseaux de Dak Lak en juillet 2022, de nombreuses chaînes de valeur, allant de la matière première à la transformation et à l'exportation, ont été créées, comme l'entreprise Thanh Dung Bird Nest, dont la capacité de transformation est d'environ 20 tonnes par an.
En 2022, le Protocole sur l'exportation de nids d'oiseaux a été signé entre le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et l'Administration générale des douanes chinoises. Il constitue la base juridique permettant au Vietnam d'exporter officiellement des produits à base de nids d'oiseaux vers le marché chinois.
Source
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