De nombreuses fermes porcines fermées
Dong Nai est connue comme la capitale de l'élevage porcin du pays, avec près de 2,5 millions de porcs provenant de 3 000 fermes et ménages. Actuellement, de nombreuses personnes ont décidé d'arrêter temporairement l'élevage porcin, ce qui a entraîné une baisse de 8,22 % du nombre de porcs par rapport à la même période en 2022. Le district de Thong Nhat compte notamment environ 1 000 fermes porcines sous contrat qui ont dû fermer, et seules sept exploitations en élèvent encore.
L'agriculteur Nguyen Van Trung (commune de Lo 25, district de Thong Nhat) a déclaré que les commerçants achètent des porcs à 51 000-54 000 VND/kg, soit 6 000-7 000 VND/kg de moins qu'il y a deux mois. Depuis le début de l'année, les prix des aliments pour porcs n'ont cessé d'augmenter, chaque porc vendu sur le marché perdant 1 million de VND, ce qui a poussé sa famille et de nombreux petits exploitants à abandonner leurs exploitations. Parallèlement, M. Nguyen Van Thang (propriétaire d'une ferme porcine dans la commune de Tan An, district de Vinh Cuu) a déclaré que depuis le début de l'année, les prix des aliments pour porcs n'ont cessé d'augmenter, tandis que les prix des porcs sont bas, entraînant une perte de 600 000 à 1 000 000 VND/porc.
La même situation se produit dans les petites exploitations d'élevage de Tay Ninh . M. Nguyen Dinh H. (résidant dans la commune de Tan Hoi, district de Tan Chau) a déclaré que sa famille se préparait à nettoyer l'étable pour réapprovisionner le cheptel et approvisionner le marché de fin d'année, mais que le coût d'achat de toutes sortes d'animaux reproducteurs (porcs, poulets, canards) avait augmenté, rendant l'investissement difficile. De nombreux éleveurs ne réapprovisionnent pas leurs troupeaux, craignant que les prix de vente pendant le Têt ne s'améliorent sensiblement par rapport à aujourd'hui, ce qui entraînerait des pertes.
M. Le Xuan Huy, directeur général adjoint de CP Vietnam Livestock Company, a déclaré que l'entreprise réduisait actuellement son effectif porcin, car certaines exploitations associées ne respectaient pas les normes environnementales et avaient donc temporairement arrêté leur élevage. L'expérience montre que la peste porcine africaine se déclare à chaque saison des pluies. La cause pourrait être la propagation du virus par l'eau qui s'écoule d'une exploitation à l'autre. Les agriculteurs sont également contaminés par l'eau de pluie provenant de la rue ou l'utilisent pour laver leurs porcs. Compte tenu de la situation actuelle des prix, les éleveurs de porcs perdent de l'argent et n'osent donc pas reconstituer leur cheptel. Globalement, la production porcine de l'unité est toujours assurée pour le Nouvel An lunaire 2024, comme prévu.
Selon le service vétérinaire provincial de Dong Nai, le cheptel porcin a diminué en raison des prix élevés des aliments pour animaux et de la baisse des prix du porc, inférieurs aux coûts de production. De plus, de nombreuses entreprises n'ont pas reçu de commandes et ont dû suspendre temporairement leur production ou la réduire, fermant ainsi leurs cuisines collectives. La consommation de porc est donc ralentie. La peste porcine africaine est de retour, et les éleveurs envisagent également de reconstituer leurs troupeaux. Parallèlement, certains districts disposant d'importants cheptels porcins, comme Thong Nhat et Xuan Loc, ont réexaminé leurs zones d'élevage et ont résolument relocalisé ménages et fermes, ce qui a entraîné une diminution du cheptel total.
M. NGUYEN NGOC AN, Directeur général de la Vietnam Livestock Industry Corporation (Vissan) :
Signature de contrats avec des fermes pour un approvisionnement suffisant pour le Têt Le plan de l'entreprise cette année est le même que l'année dernière, en moyenne pendant les jours de pointe du Têt, elle approvisionnera le marché avec environ 1 000 à 1 500 porcs par jour. De plus, Vissan a également signé des contrats avec des fermes et des entreprises pour fournir une quantité suffisante pendant le Têt. De plus, le marché du Têt de cette année devrait avoir un faible pouvoir d'achat, il n'y a donc pas de crainte de pénurie de porc. D'autre part, en raison de l'épidémie de peste porcine africaine et de son évolution complexe, les petites fermes ont vendu des porcs vivants de 60 à 70 kg pour éviter les pertes, ce qui a entraîné une baisse des prix des porcs vivants. Si l'épidémie est stable, les fermes reconstitueront leurs troupeaux pour assurer l'approvisionnement, puis les prix augmenteront.
L'élevage concentré continue de reconstituer les troupeaux
Parallèlement, à Tay Ninh, de grandes exploitations porcines continuent de reconstituer leurs troupeaux, comme l'exploitation porcine Quynh Quoc (district de Ben Cau), qui élève actuellement 600 truies et vend 1 000 porcs par mois, et la société Minh Thanh Tay Ninh (district de Tan Bien), qui vend 1 200 porcs par mois. M. Nguyen Dinh Xuan, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Tay Ninh, a déclaré que le cheptel porcin total de la province s'élève actuellement à près de 300 000 porcs, répartis entre une quarantaine de grandes exploitations et plus de 100 petits élevages familiaux. Les fluctuations des prix des aliments pour animaux et des animaux reproducteurs n'affectent que les ménages, tandis que pour les entreprises d'élevage concentré, l'impact est insignifiant car il s'agit d'investissements à long terme et disposent souvent d'une source de capital, de sorte qu'elles continueront d'investir pour approvisionner le marché aux heures de pointe.
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M. Vu Van Vinh (commune de Song Trau, district de Trang Bom, Dong Nai) n'ose pas réélever des porcs car le prix des aliments est élevé et le prix des porcs vivants a diminué. |
Dans certaines provinces du delta du Mékong, les éleveurs entament une période de promotion de la reconstitution des cheptels de bétail et de volaille afin de répondre aux besoins du marché de consommation de fin d'année. Dans la province de Tien Giang, au cours des neuf premiers mois de 2023, l'élevage porcin a augmenté de 3 % par rapport à la même période de l'année précédente, avec un cheptel total de plus de 290 000 porcs. Alors que l'élevage atteint son pic pour la saison du Têt 2024, le nombre de porcs reconstitués devrait continuer d'augmenter. Selon le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de la province de Tien Giang, bien que le prix des aliments pour animaux et des médicaments vétérinaires reste élevé, les coûts de production ont été réduits grâce à l'application continue des procédures de biosécurité et à une bonne lutte contre les maladies par les éleveurs.
Dans la province de Hau Giang, M. Trinh Hung Cuong, chef adjoint du département d'élevage et de médecine vétérinaire, a déclaré : « La situation du bétail des agriculteurs de Hau Giang au cours des derniers mois de l'année est très encourageante. Actuellement, le cheptel total s'est rétabli à 145 000 têtes, soit plus de 90 % par rapport à la période précédant l'épidémie de peste porcine africaine. Les autorités locales ont renforcé le contrôle strict de la situation sanitaire du bétail et de la volaille, en particulier de la peste porcine africaine, et ont continué à propager et à diffuser les connaissances pour aider les agriculteurs à accroître leur efficacité. »
Selon le Département de l'Élevage (Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural), la production d'un lot de porcs dans notre pays prend environ 5 à 6 mois, le plus court étant de 4 mois. Afin de garantir la viande pour le marché du Nouvel An lunaire, les localités doivent désormais accompagner les agriculteurs et les propriétaires d'exploitations agricoles dans la reconstitution des cheptels porcins. Cependant, selon les exploitants agricoles, la difficulté actuelle réside dans la faiblesse des prix du porc, tandis que l'épidémie risque de se reproduire dans de nombreuses localités. Les agriculteurs hésitent donc à reconstituer leurs cheptels par crainte d'une propagation de la maladie. Certains endroits doivent vendre des porcs, et les commerçants profitent de la situation pour faire baisser les prix, ce qui risque de nouvelles baisses. Ces derniers jours, les prix du porc dans les trois régions du Nord, du Centre et du Sud ont tous fortement chuté (environ 2 000 à 3 000 VND/kg par rapport à il y a quelques jours). Actuellement, le prix moyen à l'échelle nationale est d'environ 51 000 à 52 000 VND/kg, le prix le plus bas dans de nombreux endroits est de 48 000 à 49 000 VND/kg.
Français Parallèlement, M. Duong Tat Thang, directeur du Département de l'élevage, a affirmé qu'il n'y aurait pas de pénurie de porc au cours des derniers mois de 2023 et début 2024, car le cheptel porcin total s'élève actuellement à près de 27 millions. Fin septembre 2023, la production de porcs vivants du pays a atteint plus de 3,63 millions de tonnes, soit une augmentation de 6,8 % par rapport à la même période de l'année dernière. Le Vietnam a participé à de nombreux accords de libre-échange avec des taux de taxes à l'importation et à l'exportation qui se sont engagés à baisser progressivement jusqu'à 0 %. Par conséquent, lorsque les prix du marché augmentent, les entreprises importent. Selon les statistiques du Département général des douanes, en août, les entreprises ont importé 12 200 tonnes de porc frais, réfrigéré ou congelé, d'une valeur de 30,49 millions USD, soit une augmentation de 29,2 % en volume et de 55,6 % en valeur par rapport à la même période en 2022. Il s'agit du quatrième mois consécutif en 2023 où le volume de porc importé augmente par rapport à la même période en 2022.
PHUC VAN
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