La chaîne de Lao Nong Vlog compte des millions de likes et ses vidéos attirent un nombre impressionnant de vues. Derrière le succès de cette chaîne se cache un « chef » des élevages d'anguilles du Nord.
Démarrer une entreprise avec des graines d'anguille et gagner des milliards chaque année
M. Nguyen Van Luu (né en 1988, résidant dans la commune de Nghia Phong, district de Nghia Hung, province de Nam Dinh ) a travaillé pendant plus de dix ans comme chef dans de grands hôtels à Hô-Chi-Minh-Ville. En 2019, il a décidé de retourner dans sa ville natale pour se lancer dans l'élevage d'anguilles. Aujourd'hui, son élevage fournit des alevins d'anguilles à toutes les provinces et villes du Nord.
M. Luu a expliqué qu'au début, il élevait des anguilles uniquement à des fins commerciales. Constatant la forte demande d'alevins d'anguilles sur le marché du Nord, M. Luu a décidé de se lancer dans l'élevage d'anguilles pour approvisionner le marché.
Les anguilles reproductrices sont élevées dans des champs attenants aux habitations et dans des espaces semi-naturels, puis éclosent dans des granges. Une fois la taille requise atteinte, les alevins sont vendus à des fermes d'élevage d'anguilles.
Le processus, de l'éclosion des œufs à la libération des alevins, dure trois mois, avec une production standard de 500 anguilles/kg. Actuellement, l'usine de M. Luu fournit au marché environ 200 000 alevins par récolte, à des prix variant entre 35 et 40 millions de VND/10 000 anguilles.
En moyenne, chaque récolte d'anguilles rapporte entre 700 et 800 millions de VND. En période de pénurie, les prix sont encore plus élevés.
Selon M. Nguyen Van Luu, la reproduction des anguilles commence chaque année de mars à début décembre, ce qui permet de récolter deux à trois jeunes anguilles chaque année. Le reste du temps, de décembre à fin février de l'année suivante, est consacré à l'élevage d'anguilles commerciales.
L'élevage des anguilles ne prend que trois mois environ pour permettre la rotation d'une nouvelle population. Cependant, la technique d'élevage n'est pas simple, surtout lorsque les conditions climatiques au Nord sont moins favorables qu'au Sud. Dès la libération des parents, en passant par les soins, on arrive à la ponte. Après la ponte, il faut mettre en place des techniques d'incubation, chaque étape exigeant une bonne technique et une grande souplesse de manipulation.
M. Luu a déclaré que le taux d'éclosion des œufs dans son élevage d'anguilles atteint 80 %, et qu'une fois les œufs éclos, le taux de perte est très faible. En fait, cinq ans après le lancement de l'activité, son élevage manque toujours de reproducteurs pour répondre à la demande du marché.
Derrière le succès de Lao Nong Vlog
Apparue il y a seulement deux ans environ, la chaîne TikTok de Lao Nong (Laonongvlog) a attiré plus de 5,2 millions de likes et plus de 540 000 abonnés. Sa page Facebook compte également plus de 325 000 abonnés.
Lao Nong Vlog est une chaîne culinaire , ramenant les téléspectateurs à leurs souvenirs d'enfance avec un espace de campagne paisible et des plats rustiques tels que : Viande braisée à la saison des récoltes, maquereau séché frit avec des caramboles, palourdes cuisinées avec de la soupe aux choux, poulet grillé, boulettes de riz au poisson séché,... Il existe des vidéos qui attirent des dizaines de millions de vues.
La préparation des plats est simple : la plupart sont des plats traditionnels du Nord, encore familiers aujourd'hui. La chaîne offre ainsi une valeur à la fois divertissante et éducative.
Le personnage principal qui apparaît toujours dans ces vidéos culinaires est un vrai vieux fermier - M. Nguyen Van Phong, né en 1960 - qui n'a toujours connu que le travail agricole.
S'adressant à PV. VietNamNet, M. Nguyen Van Phong a déclaré qu'il existe actuellement des entreprises et des marques qui l'invitent à promouvoir leurs produits, mais qu'il n'a pas l'intention de commercialiser ce canal.
La particularité du succès initial de Lao Nong Vlog réside dans son fils, le « patron » des anguilles, Nguyen Van Luu. M. Luu a imaginé le scénario, filmé la vidéo et assuré sa postproduction, avant de la publier sur les réseaux sociaux.
« Mon père est également passionné de cuisine, il joue donc très bien son rôle. Il véhicule également l'image d'un agriculteur authentique, honnête et simple, ce qui lui permet d'attirer de nombreux téléspectateurs grâce à ses valeurs positives », a expliqué M. Luu.
« Il y a des choses que je ne sais pas, je dois les demander à mes enfants, mais il y a des choses que je sais sans qu'on me les explique. Par exemple, comment faire bouillir ou rôtir un poulet pour qu'il soit beau et savoureux, comment réaliser chaque étape, etc., je n'ai pas besoin qu'on me le dise, c'est mon point fort », se vantait fièrement M. Phong.
La création de la chaîne Lao Nong Vlog est le fruit du hasard : au départ, Nguyen Van Luu ne publiait que quelques courtes vidéos de divertissement. Contre toute attente, ces vidéos ont été recommandées par les réseaux sociaux. Lui-même n'avait jamais imaginé devenir un jour créateur de contenu numérique.
Un extrait de la chaîne Lao Nong Vlog. Source : Lao Nong Vlog.
Un type d'anguille aussi transparente que du verre, connue sous le nom d'« or blanc »
Étrange mais intéressant : laisser les anguilles écouter de la musique rapporte des centaines de millions de dongs
Quitter son poste de directeur, retourner dans sa ville natale pour élever des anguilles et gagner des milliards de dongs chaque année
Après avoir démissionné de son poste de directeur d'une entreprise étrangère pour se lancer dans l'élevage d'anguilles, M. Nguyen Thanh Tan a confié que le parcours n'avait pas été facile. Sans les efforts et le soutien de ses proches, il n'aurait certainement pas réussi.
Source : https://vietnamnet.vn/chu-lao-nong-vlog-thu-ve-tien-ty-moi-nam-tu-ban-luon-giong-2342722.html
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