La première saison de poisson linh est arrivée sur le marché au prix de 250 000 VND/kg.

poisson linh - Photo 1.

Les commerçants du marché de Nha Bang ont déclaré que ces poissons linh avaient été achetés dans la région frontalière du Cambodge - Photo : BUU DAU

Le 3 juillet, Tuoi Tre Online a rapporté qu'au marché de Nha Bang, dans le quartier de Thoi Son, province d'An Giang , il y avait du poisson linh au début de la saison des inondations, avec des prix allant de 220 000 à 250 000 VND/kg (poisson nettoyé) mais que « l'offre ne répondait pas à la demande ».

Selon les données, les poissons linh vendus au marché de Nha Bang sont de petite taille. De nombreux vendeurs de ce marché affirment ne pouvoir en acheter qu'une très petite quantité, environ 1 à 2 kg par jour.

« J'ai acheté ce poisson linh à la source frontalière de la commune de Nhon Hoi, il pesait un peu plus d'un kg. Je l'ai nettoyé et vendu 220 000 VND le kg ; certains l'ont vendu 250 000 VND le kg », a déclaré Mme H. avec joie.

D'après les observations, près de dix commerçants vendent du poisson linh au marché de Nha Bang. La plupart sont Mme Y. et son mari, qui possèdent plus de 3 kg de poisson linh prêts à être vendus ailleurs.

Mon mari et moi avons acheté ces jeunes poissons linh près de la frontière cambodgienne. Nous devons les nettoyer tôt, car si nous attendons trop longtemps, ils mourront et nous ne pourrons plus les nettoyer. Une fois nettoyés, nous les faisons mariner dans de la glace pour les garder frais, puis nous les vendons. Le prix est de 230 000 VND/kg.

« Les femmes ici veulent acheter beaucoup de linh, mais il n'y en a pas. Comme c'est la première saison de pêche au linh, tout le monde essaie de trouver du poisson à vendre pour un revenu supplémentaire », a ajouté Mme Y.

Sur les marchés de Chau Doc et de Tinh Bien, on trouve également du poisson linh en début de saison, à environ 250 000 VND/kg, mais en quantité limitée. La plupart des commerçants affirment que ce poisson est acheté en amont de la frontière avec le Cambodge.

S'adressant à Tuoi Tre Online , M. Tran Anh Dung, ancien chef du département des pêches de la province d'An Giang, a déclaré qu'à l'heure actuelle, l'eau des rivières Tien et Hau est devenue trouble, indiquant que les eaux de crue provenant de l'amont se déversent dans les bras de la rivière. Cependant, le niveau d'eau de la rivière n'est pas aussi élevé que les années précédentes.

« Selon la règle, après le 5 du 5e mois lunaire, il y aura du poisson linh au début de la saison. Le niveau et la quantité dépendent du niveau de l'eau. Cette année, il n'y a pas encore d'eau dans les champs, le niveau des bras de rivière n'est pas encore élevé, mais du poisson linh est apparu, je suis un peu surpris », a ajouté M. Dung.

Dans le delta du Mékong, l'apparition du poisson linh annonce le début de la saison des inondations à l'ouest, qui apporte des alluvions sur toute la région. Le premier poisson linh de la saison est souvent braisé ou frit dans la farine. C'est une spécialité culinaire célèbre du delta du Mékong.

Quelques images enregistrées par Tuoi Tre Online de la première saison de linh fish :

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