Le jus de carotte est non seulement désaltérant, mais aussi source de vitamines, d'antioxydants et de nombreux autres nutriments essentiels. Boire du jus de carotte le matin apporte de nombreux bienfaits pour la santé.
Une carotte moyenne pèse environ 70 grammes, contient environ 2 grammes de fibres, 62 grammes d'eau, 0,6 gramme de protéines et de nombreux autres nutriments. Les carottes sont particulièrement riches en bêta-carotène, en vitamines B6, B9 et C, ainsi qu'en minéraux comme le potassium, le calcium, le fer et le magnésium, selon le site web santé Healthline (États-Unis).
Boire du jus de carotte le matin améliore la peau et facilite la digestion.
Boire du jus de carotte le matin peut apporter les bienfaits suivants pour la santé :
Le jus de carotte aide à éclaircir la peau
Le jus de carotte peut aider à améliorer votre peau grâce à sa riche teneur en bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A. Ces nutriments aident à garder la peau saine et à prévenir la peau sèche, l'acné et le vieillissement prématuré.
Le bêta-carotène est un antioxydant qui donne aux carottes leur couleur orange. Une fois dans l'organisme, il est transformé en vitamine A, qui contribue à réduire l'inflammation cutanée et à favoriser la production de collagène. Le collagène joue un rôle essentiel dans l'élasticité de la peau et la prévention des rides.
Renforcer l'immunité
Les carottes sont riches en vitamines et minéraux qui contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire. L'un des moyens les plus rapides d'obtenir ces nutriments est de boire du jus de carotte.
Une étude publiée dans la revue Nutrients a révélé que la teneur en vitamine C des carottes renforce non seulement l’immunité, mais soutient également la fonction cellulaire et combat les agents pathogènes.
Soutien digestif
Boire du jus de carotte le matin favorise également la digestion. Les carottes sont riches en fibres. Bien que le jus de carotte ne contienne pas autant de fibres que le fruit entier, il contient néanmoins une quantité saine de fibres solubles. Ces dernières ralentissent la digestion, permettant ainsi à l'organisme d'absorber plus efficacement les nutriments.
De plus, le jus de carotte contient des enzymes naturelles qui améliorent la santé intestinale et stimulent la production de sucs digestifs. Les antioxydants et les composés naturels contenus dans les carottes contribuent également à réduire l'inflammation liée aux affections intestinales, comme le syndrome du côlon irritable (SCI).
Améliorer la santé cardiovasculaire
Le potassium présent dans le jus de carotte contribue à équilibrer le taux de sodium dans l'organisme, contribuant ainsi à réguler la tension artérielle. Une étude publiée dans l' American Journal of Clinical Nutrition a montré qu'un taux élevé de potassium dans le sang contribue à réduire la tension artérielle et le risque d'accident vasculaire cérébral, selon Healthline .
Source : https://thanhnien.vn/4-loi-ich-bat-ngo-khi-uong-nuoc-ep-ca-rot-vao-buoi-sang-18525010715432335.htm
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