Anwendung künstlicher Zuchttechnologie für Perlenzackenbarsche

In den letzten Jahren hat die Zackenbarschzucht den Menschen in der Provinz eine bedeutende Einnahmequelle beschert. Die Entwicklung dieses Berufs ist jedoch nach wie vor mit zahlreichen Schwierigkeiten verbunden, insbesondere hinsichtlich der Rassen. Um Landwirten die proaktive Beschaffung hochwertiger Rassen zu ermöglichen und so zur nachhaltigen Entwicklung des landwirtschaftlichen Berufs beizutragen, hat die Provinz Khanh Hoa erfolgreich das Projekt „Anwendung von Technologie zur künstlichen Saatgutproduktion von Perlenzackenbarschen“ umgesetzt.

Khanh Hoa hat eine fast 500 km lange Küste, viele weite Buchten und ein gemäßigtes Klima, das sich hervorragend für die Entwicklung der Meeresfrüchtezucht eignet. Die Provinz ist einer der wichtigsten Standorte für die Meeresfischzucht des Landes mit wertvollen Spezialitäten wie Zackenbarsch, Cobia, Wolfsbarsch, Gelbflossen-Butterfisch usw. Der Perlmuttzackenbarsch ist dank seines köstlichen Fleisches, seines schnellen Wachstums, seiner hohen Überlebensrate und seiner hohen Nachfrage eine der beliebtesten kommerziellen Zuchtarten. Daher ist er eine der am häufigsten kommerziell gezüchteten Arten in der Provinz.

Zucht von Zackenbarsch-Brutbeständen bei der Khanh Hoa Aquatic Products Investment Company Limited.

Frau Hoang Thi Chau Long, Projektmanagerin für die Anwendung von Technologie zur künstlichen Zucht von Perlbarschen, erklärte: „Der Perlbarsch wird derzeit häufig in Teichen und Käfigen gezüchtet, insbesondere in wichtigen Zuchtgebieten wie Van Ninh, Ninh Hoa, Nha Trang und Cam Ranh. Das größte Hindernis für die großflächige Zucht dieses Fisches ist jedoch, dass die lokale Zuchtquelle den Bedarf der Züchter, insbesondere in der ersten Besatzsaison (Januar bis März), nicht deckt. Dies zwingt die Züchter, Zuchtsaat aus Ländern wie Taiwan, China und Indonesien zu importieren, was die Kosten erhöht und die Qualität des Zuchtsaatguts aufgrund der häufigen Reisen mindert. Um die Nachfrage der Züchter in der Provinz nach Perlbarsch-Zuchtsaat zu decken, hat die Khanh Hoa Aquatic Products Investment Company Limited erfolgreich ein Modell entwickelt, das Technologie zur künstlichen Zucht von Perlbarschen anwendet. Das Modell hat dazu beigetragen, die Anzahl der lokal produzierten Fischbrut zu erhöhen, den Bedarf der Züchter zu decken und Möglichkeiten für die großflächige kommerzielle Zucht dieser Fischart zu eröffnen.“

Laut Herrn Tran Van Thu, Vertreter der Khanh Hoa Aquatic Products Investment Company Limited, ist der Perlmuttzackenbarsch (eine Kreuzung aus männlichem und weiblichem Tigerzackenbarsch) eine potenziell wirtschaftlich wertvolle Zuchtart, die auf dem heimischen Markt, insbesondere in China und Taiwan, beliebt ist. Das künstliche Zuchtmodell wird in drei Einrichtungen umgesetzt: der Khanh Hoa Aquatic Products Investment Company Limited, der Ha Van Chung Hatchery und der TP Aqua Group Joint Stock Company. Zu den Zuchtmethoden gehören Zementtanks und mit Planen ausgelegte Teiche.

Zucht von Perlmuttzackenbarsch-Jungfischen in Zementtanks bei der Khanh Hoa Seafood Investment Company Limited.

Die Ergebnisse zeigten, dass die Überlebensrate der Fische vom Brutstadium bis zum Jungfisch, von Jungfisch zu Jungfisch und von 4–5 cm Jungfisch zu 7–9 cm Jungfisch ein hohes Niveau erreichte und bei den Tankaufzuchtmodellen zwischen 82 % und fast 87 % lag und bei dem mit Planen ausgekleideten Teichmodell zwischen 83 % und 85 %. Die Aufzuchtzeit wurde auf 85 bis 107 Tage verkürzt. Insgesamt produzierten die Einheiten mehr als 1,15 Millionen Perlzackenbarsch-Jungfische mit einer Größe von 7–9 cm, von denen die meisten an Landwirte in der Provinz und einigen anderen Orten geliefert wurden. Nach 2,5 Jahren Umsetzung erzielte das Projekt einen Umsatz von mehr als 15 Milliarden VND, Produktionskosten von rund 11 Milliarden VND und einen Gewinn von mehr als 4 Milliarden VND. Das zeigt, dass das Modell großes Potenzial hat, wenn es in eine stabile Produktion überführt wird.

In manchen Gegenden werden Perlbarsche in Käfigen, Teichen und Aquarien gezüchtet. Nach 8 bis 10 Monaten Aufzucht (je nach Größe) können die Fische für Fleisch geerntet werden. Die kommerzielle Größe der Fische liegt zwischen 0,8 und über 1 kg pro Fisch. Perlbarsche haben eine charakteristische schwarz-gelb gestreifte Farbe, festes, köstliches Fleisch, einen hohen Nährwert und sind auf dem Markt beliebt. Derzeit wird der Fisch hauptsächlich in Restaurants und Hotels konsumiert, wobei die Preise zwischen 350.000 und über 500.000 VND pro kg liegen.

Laut Herrn Truong Tan Hung, stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbands der Provinz, trägt der erfolgreiche Aufbau des Modells zur künstlichen Saatgutproduktion für Perlenzackenbarsche in Khanh Hoa nicht nur zur Stabilisierung der Saatgutversorgung in der Provinz und zur Verringerung der Importabhängigkeit bei, sondern schafft auch Arbeitsplätze, erhöht das Einkommen und trägt zur Armutsbekämpfung für Bauern in Küstengebieten bei.

CODE

Quelle: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202507/ung-dung-cong-nghe-san-xuat-giong-nhan-tao-ca-mu-tran-chau-e7553d7/