Innovative OCOP-Produkte zur Marktdominanz

(Baothanhhoa.vn) – Als eine der Regionen mit einer großen Anzahl an OCOP-Produkten im ganzen Land hat die Provinz Thanh Hoa Unternehmen in jüngster Zeit dabei unterstützt und ermutigt, weiter zu investieren und die Qualität und den Produktionsumfang zu verbessern, damit anerkannte OCOP-Produkte ihre Marke und Position auf dem Markt behaupten können.

Herstellung von Reisnudeln in der Produktionsanlage Duong Van, Dorf Ha Vu, Gemeinde Hoang Hoa.

Laut Statistiken des Koordinierungsbüros für das Programm zur Entwicklung des ländlichen Raums der Provinz gab es in Thanh Hoa bis Juli 2025 645 OCOP-Produkte, darunter zwei 5-Sterne- und 59 4-Sterne-Produkte. Nach sechs Jahren Entwicklung haben Hunderte von OCOP-Unternehmen an der Rezertifizierung oder der Heraufstufung der Sterne für Produkte teilgenommen. Die meisten Produkte haben nach der Anerkennung Innovationen vorangetrieben, um sich auf dem Markt zu etablieren.

Die Reisnudeln-Produktionsanlage Duong Van in der Gemeinde Hoang Hoa wurde 2023 als OCOP-Produkt anerkannt und ist entschlossen, weiterhin Innovationen zu entwickeln und Produkte zu entwickeln, die dem OCOP-Titel gerecht werden. Unmittelbar nach der Anerkennung als OCOP investierte die Produktionsanlage in eine automatische Fadennudel-Produktionslinie, von der Teigmischung bis zum Pressen und Rollen der Fadennudel. Insbesondere wurde die traditionelle Fadennudel-Trockenmatte mit Netz verbessert, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten.

Herr Le Van Duong, der Eigentümer der Anlage, erklärte: „Um weiße, zähe Fadennudeln herzustellen und gleichzeitig die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten, hält sich die Anlage stets an die Anforderungen: Sie verwendet keine Bleichmittel, mischt keine Farbstoffe und verwendet keine Konservierungsstoffe. Die Fadennudeln werden auf natürliche Weise im sanften Sonnenlicht getrocknet, sodass sie allmählich austrocknen, und das Produkt wird nach dem richtigen Verfahren verpackt und konserviert. Daher haben die Reisfadennudeln von Duong Van garantierte Qualität, eine schöne Farbe und einen köstlichen Geschmack. Die Anlage produziert durchschnittlich 2 bis 3 Doppelzentner Fadennudeln pro Tag.“

Die Produktionsstätte von Duong Van konzentriert sich nicht nur auf die Verbesserung der Produktqualität, sondern hat auch auffällige Produktverpackungen entworfen und gedruckt, die sowohl Tradition ausdrücken als auch über eigene, einzigartige Merkmale verfügen, um Kunden und Verbraucher anzuziehen.

Die Thanh Phat Macadamia Cooperative in der Gemeinde Thuong Ninh nutzt das lokale Potenzial und die Vorteile beim Anbau und der Verarbeitung von Macadamia-Produkten und investiert in Maschinensysteme, Ausgangsmaterialien und Personal, um die Produktion aufrechtzuerhalten. Dank der Bemühungen, Märkte zu erschließen, Produktionsmethoden zu erneuern, Produktdesigns zu diversifizieren und Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsverfahren bei der Verarbeitung einzuhalten, wurden die Macadamia-Produkte von Thanh Phat Damia 2023 als 3-Sterne-OCOP-Produkte zertifiziert.

Die Thanh Phat Macadamia Cooperative stellt bei einer von der Provinz organisierten Veranstaltung OCOP Damia Macadamia-Produkte und einige aus Macadamia verarbeitete Produkte vor.

Der Direktor der Thanh Phat Macadamia Cooperative Do Trong Hoc sagte: „Nach der Anerkennung als OCOP-Produkt haben sich die Produktionskapazität und der Absatzmarkt für das Produkt erhöht. Wir konzentrieren uns nicht nur auf den Einkauf von Rohstoffen, sondern haben auch bei der Produktverarbeitung viele Innovationen eingeführt. Neben traditionell getrockneten Macadamias verarbeiten wir viele weitere Produkte, um den Bedürfnissen und dem Geschmack der Verbraucher gerecht zu werden, wie zum Beispiel Macadamia-Diätkuchen, Macadamia-Nussmilch, geschälte Macadamias …, mit ansprechendem Design, Etiketten und Rückverfolgbarkeit der Produktherkunft, was das Vertrauen der Verbraucher stärkt. Um den Produktkonsum zu steigern, hat sich die Anlage mit Restaurantketten, Supermärkten, Touren und Touristenattraktionen innerhalb und außerhalb der Provinz vernetzt.“

Die Thanh Phat Macadamia Cooperative hat außerdem Hunderte Millionen VND in Gefriertrocknungs-, Verpackungs-, Vakuumier- und Schälmaschinen investiert, um Geschmack und Farbe des Produkts zu erhalten. Dank dessen erfreut sich das Produkt großer Beliebtheit bei den Verbrauchern und wird in Thanh Hoa sowie in vielen Provinzen und Städten des Landes konsumiert.

Obwohl Design, Verpackung und OCOP-Titel die Kaufentscheidung des Kunden bestimmen, ist nach Ansicht vieler Hersteller die Produktqualität entscheidend, um das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen. Daher entwickeln Hersteller vor und nach der Anerkennung als OCOP-Produkt stets Innovationen und Verbesserungen, damit OCOP-Produkte nicht nur den regionalen Markt dominieren, sondern auch den inländischen Marktanteil erreichen und halten und anschließend exportieren.

Phan Xuan Hung, Leiter der Abteilung Planung – Synthese und Leiter des OCOP-Managementteams (Koordinationsbüro für das Programm zur Entwicklung des ländlichen Raums der Provinz), erklärte: „Das Büro unterstützt und fördert nicht nur die Entwicklung von OCOP-Produkten, sondern stimmt sich auch regelmäßig mit den Kommunen ab, um die Umsetzung zu prüfen, zu überwachen und die Qualität der OCOP-Produkte zu erhalten und zu verbessern. Gleichzeitig werden zahlreiche Schulungen und Foren organisiert, um Erfahrungen bei der Entwicklung und Herstellung von OCOP-Produkten auszutauschen und so die Innovationsfähigkeit der Produkte zu fördern. Dadurch konnten viele Produkte ihre Qualität und ihren Absatzmarkt stetig steigern und erreichen allmählich die ganze Welt .“

Artikel und Fotos: Le Hoa

Quelle: https://baothanhhoa.vn/lam-moi-san-pham-ocop-de-chiem-linh-thi-truong-254439.htm