Die „5-Sterne“-Reise der Binh Lieu-Fadennudeln

Ende Mai wurden die Binh Lieu-Fadennudeln der Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company auf der nationalen OCOP-Produktbewertungs- und -klassifizierungskonferenz 2025 (Phase 1) landesweit mit 5 Sternen ausgezeichnet. Dieses Produkt hat sich einen Namen gemacht, seinen Ruf und seine Qualität auf dem Markt bestätigt, zum Aufbau neuer ländlicher Gebiete beigetragen und Arbeitsplätze für viele lokale Arbeitnehmer geschaffen.

Die Binh Lieu-Fadennudeln der Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company wurden auf der Nationalkonferenz präsentiert, die das Nationale Zielprogramm für die Entwicklung des ländlichen Raums für den Zeitraum 2021–2025 unter dem Vorsitz von Premierminister Pham Minh Chinh zusammenfasste. Foto: Von der Einheit bereitgestellt.

Früher wurden Fadennudeln im alten Bezirk Binh Lieu hauptsächlich für Familienmahlzeiten von Hand hergestellt. Die Verantwortlichen im alten Bezirk Binh Lieu erkannten das Potenzial dieses landwirtschaftlichen Produkts und beschlossen, den traditionellen Fadennudeln-Herstellungsprozess wiederzubeleben. 2006 investierte die Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company in den Bau einer Fadennudeln-Fabrik in der alten Gemeinde Dong Tam. Die Unternehmensleitung begann, den traditionellen Fadennudeln-Herstellungsprozess mit modernen Maschinen zu erlernen, mit der Erwartung, eine Agrarproduktmarke mit eigener Identität und einem klaren Entwicklungsplan aufzubauen.

Herr Nguyen Xuan Bach, ehemaliger stellvertretender Direktor der Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, erinnert sich an die schwierigen Anfangszeiten: „2008, als die Fabrik gegründet und in Betrieb genommen wurde, rissen ein Sturm und eine Überschwemmung die gesamte Fabrik weg. Das Unternehmen musste fast bei Null anfangen. Das war die schwierigste Zeit, als die Fadennudeln zwar fertig waren, aber noch nicht verzehrt werden konnten, weil sie den Verbrauchern noch nicht bekannt waren. Es gab Zeiten, in denen wir die fertigen Fadennudeln gegen Rohstoffe eintauschen mussten, um die Fabrik zu bauen.“

Mit der geschützten Kollektivmarke „Binh Lieu Vermicelli“ konnten die Produkte des Unternehmens ihren Markennamen schrittweise etablieren. Dank des stabilen Gewinnwachstums verfügte das Unternehmen über die nötigen Mittel, um in Maschinen, Ausrüstung und moderne Fabriken zu investieren und so den Anforderungen der Großserienproduktion gerecht zu werden. Der Wendepunkt kam 2017, als sich das Unternehmen mutig für das OCOP-Programm anmeldete und erstmals vier Sterne erhielt. Die Vermicelli-Produkte des Unternehmens erhielten verstärkte Aufmerksamkeit von Behörden auf allen Ebenen, wurden bei der Teilnahme an Handelsförderungsprogrammen unterstützt und erhielten öffentliche Investitionsförderung. Dies gab dem Unternehmen einen starken Wachstumsschub und lässt die Hoffnung auf fünf Sterne in naher Zukunft aufkommen.

Herr Nguyen Xuan Tung, stellvertretender Direktor der Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, sagte: „Um eine 5-Sterne-Zertifizierung zu erhalten, muss das Produkt viele äußerst strenge Standards erfüllen. Wir sind seit langem entschlossen, die Standards für nachhaltige Anbaugebiete zu erfüllen. Um die Menschen zum Anbau und zur Erhaltung von Maniok zu ermutigen, hat das Unternehmen ihn bis heute beharrlich in jedem Haushalt, jedem Dorf und jeder Siedlung beworben. Darüber hinaus ist die rechtzeitige Unterstützung durch die lokalen und provinziellen Behörden mit praktischen Beschlüssen und Richtlinien unverzichtbar. Im Jahr 2017 führte der Bezirk Binh Lieu (alt) eine Richtlinie ein, um die Menschen in Bezug auf Saatgut und Düngemittel zu 100 % zu unterstützen. Als die Resolution 194 des Volksrats der Provinz erlassen wurde, war das Unternehmen auch eine der ersten Einheiten, die an dem Projekt teilnahmen, um mit den Menschen beim Anbau und Konsum von Maniok zusammenzuarbeiten. Im Jahr 2022 wurde uns eine Anbaugebietsvorwahl zugeteilt.

Herr Vi Quoc Sau (Dorf Na Ang, Gemeinde Luc Hon) kümmert sich um die Pfeilwurzpflanze.

Derzeit umfasst die Fabrik des Unternehmens fast 10.000 m² und beschäftigt 12 Festangestellte und knapp 20 Saisonarbeiter. Das Unternehmen unterzeichnet eine Partnerschaft mit über 500 Haushalten auf einer Fläche von über 60 ha durch ein Korrespondenzverfahren mit Beteiligung von drei Parteien (Unternehmen, Staat und Haushalte, die Cassia anbauen). Das Unternehmen bezieht die Sorten vom Zentralinstitut für Pflanzenzüchtung, um Krankheitsresistenz und hohe Produktivität zu gewährleisten.

Herr Vi Quoc Sau (Dorf Na Ang, Gemeinde Luc Hon) erklärte: „Die Menschen legen großen Wert auf biologischen Anbau und verwenden weder Pestizide noch giftige Chemikalien bei der Pflege oder Behandlung. Saatgut, Dünger und Medikamente werden vom Unternehmen bereitgestellt. Wir sind sehr zuversichtlich, da die Maniokproduktion zu einem stabilen Preis garantiert ist. Daher sind wir uns unserer Verantwortung bewusst, saubere Rohstoffe zu verwenden, aus denen wir saubere Produkte herstellen können. Ein 5-Sterne-OCOP-Produkt wie dieses ist der Stolz der Einheimischen und ermöglicht vielen Familien eine nachhaltigere Einkommensquelle.“

Kürzlich investierte die Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company in ein System flexibler Beschichtungs- und Trocknungsmaschinen sowie einen Kessel im Wert von über 2,7 Milliarden VND. Dies trägt dazu bei, den manuellen Trocknungsprozess von Fadennudeln zu verkürzen, wetterunabhängig zu gestalten, den Arbeitsaufwand zu reduzieren, die Produktion zu steigern und gleichzeitig die Qualität zu gewährleisten. Darüber hinaus konzentriert sich das Unternehmen darauf, Verpackungsstile, Designs und Produkttypen zu verändern, um sie auffällig, professionell und mit lokaler Identität zu gestalten. Fadennudeln dienen nicht nur dem täglichen Bedarf, sondern eignen sich auch als Geschenk zum Tet-Fest.

Die Einheit investierte ab Ende 2024 in das neue Beschichtungs- und Trocknungsmaschinensystem sowie den Kessel im Wert von über 2,7 Milliarden VND.

Die Auszeichnung als 5-Sterne-OCOP eröffnet Binh Lieu Fadennudeln großes Exportpotenzial. Seit 2021 wird dieses Produkt auf den chinesischen Markt exportiert und erhält positives Feedback. Nguyen Xuan Tung, stellvertretender Direktor der Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, sagte: „Die Tatsache, dass Dong-Fadennudeln zu den acht 5-Sterne-OCOP-Produkten der Provinz gehören, ist für das Unternehmen eine große Ehre und zugleich eine Chance und ein Hebel, um seine Marke umfassend zu bewerben, seinen Kundenstamm zu erweitern und den Markt in den nördlichen und südlichen Provinzen zu erschließen, in anspruchsvolle Märkte wie Japan, Korea und Europa zu exportieren und den Konsum über E-Commerce-Plattformen anzukurbeln. Derzeit gibt es auf dem Markt für Dong-Fadennudeln auch viele direkte Wettbewerber. Daher müssen wir darauf abzielen, den Produktionsprozess weiter zu standardisieren, die Betriebskosten zu optimieren, die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern und zum Erhalt des Rufs des Unternehmens sowie der kollektiven Marke „Binh Lieu Dong-Fadennudeln“ beizutragen. Insbesondere mit dem Inkrafttreten des neuen zweistufigen Regierungsmodells hoffen die Unternehmen sehr auf eine stärkere Berücksichtigung von Verwaltungsverfahren, Förderrichtlinien für Kapital, Werbung und Export.

Do Hung

Quelle: https://baoquangninh.vn/hanh-trinh-5-sao-cua-mien-dong-binh-lieu-3365662.html