Bambusrohrkaffee wird zum heißen Trend: Ist er wirklich so lecker wie Gerüchte?

Das Tube Coffee Shop befindet sich in der Ben Van Don Street (Bezirk 4, Ho-Chi-Minh-Stadt).

Herr Nguyen Huynh (26 Jahre, wohnhaft im 4. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt) hat sich vom Architektenberuf ins Geschäftsleben orientiert. Gemeinsam mit einem Freund eröffnete er ein Bambusrohr-Café. Zuvor arbeitete er als Designer und Architekt, bevor er ins Bambusrohr-Kaffeegeschäft wechselte. Neben den Bambusrohren hat er auch die Speisekarte und das Schild des Ladens entworfen. Dies ist ein umweltfreundliches Kaffeehausmodell, da Bambusrohre aus natürlichen Materialien bestehen, mehrfach wiederverwendet werden können und leicht zerfallen.

Herr Nguyen Huynh

Herr Huynh verkauft täglich 200 bis 250 Tassen Bambuskaffee. Der Preis pro Tasse liegt zwischen 26.000 und 32.000 VND. Er sagte, Bambusrohre seien deutlich teurer als Pappbecher. Allerdings können Bambusrohre nach dem Waschen und Trocknen vier- bis fünfmal wiederverwendet werden und nach einiger Zeit zum Pflanzenanbau genutzt werden.

Bambusröhren durchlaufen vor dem Verkauf zwei Verarbeitungsschritte, darunter Schleifen, Polieren und anschließendes Reinigen der Röhren.

Herr Huynh sagte: „Bei unserer Marktforschung haben wir festgestellt, dass der Bedarf an Essen und Trinken groß ist und der Trend dahin geht, ein Restaurant mit gemütlicher Atmosphäre zu finden. Das Restaurant versucht, zwei Dinge gut umzusetzen: leckere Getränke und die Möglichkeit für die Besucher, sich hinzusetzen, zu unterhalten und die Straße zu beobachten.“

„Ich habe bei diesem Bambusrohrkaffee keinen Unterschied bemerkt, da er keinen charakteristischen Geruch hat. Die Zubereitung von Bambusrohrkaffee erfordert viele Unterschiede. Diese Form ist recht gut und umweltfreundlich, aber nicht einzigartig. Der Geschmack ist derselbe wie bei anderen Kaffeesorten. Um den Bambusrohrgeruch zu erhalten, muss das Rohr geröstet werden, um den charakteristischen Geruch des Bambusrohrs freizusetzen“, erzählte Herr Le Dang Khoa (wohnhaft im Bezirk Tan Binh, Ho-Chi-Minh-Stadt).

Van Uyen (wohnhaft im Bezirk Tan Binh in Ho-Chi-Minh-Stadt) erzählte über seinen ersten Kaffee aus der U-Bahn mit Freunden: „Ich habe ihn online gesehen und diesen Laden gefunden. Als ich ihn probierte, roch er etwas anders als Kaffee aus Plastik- oder Glasbechern. Der Geschmack war derselbe. Das weckt die anfängliche Neugier. Um sie zu entwickeln, muss er einen einzigartigen Geschmack haben.“

Sun Sokvuthy, ein Tourist aus Kambodscha, erzählte, er habe über soziale Medien von dem Tube Coffee Shop erfahren. Er beschloss, mit seiner Familie hinzugehen und es zu genießen: „Er ist köstlich, vietnamesischer und kambodschanischer Kaffee ähneln sich ein wenig. Das einzigartige und außergewöhnliche Design macht Lust, vorbeizukommen und ihn zu genießen.“ Umweltschutz ist wichtig, denn manchmal ist Kaffeetrinken in Plastikbechern keine gute Idee. Ein Bambusbecher ist daher die Lösung.

Im Gegensatz zu den „kurzlebigen“ Trends strebt Bambusrohrkaffee nach Perfektion, um den langen Weg zu gehen. „Ich werde mich nicht nur auf Bambusrohrbecher beschränken, denn ich schätze auch viele andere Ideen, wie man umweltfreundlich ist und den Kunden durch Erfahrung einen Mehrwert bietet. Deshalb möchte ich mit Bambusrohrkaffee den langen Weg gehen“, vertraute Nguyen Huynh an.

Quelle: https://nld.com.vn/tro-thanh-hot-trend-ca-phe-ong-tre-co-ngon-nhu-loi-don-196231215181857995.htm