Warum muss man beim Gurkenessen beide Enden reiben?

1. Warum muss man beim Gurkenessen beide Enden reiben?

• A

  Giftstoffe beseitigen

• B

  Erhöhen Sie die Süße der Melone

• C

  Bitteres Harz entfernen

  Laut Dr. Nguyen Duy Thinh, einem ehemaligen Mitarbeiter des Instituts für Biotechnologie und Lebensmittel der Technischen Universität Hanoi , entstehen Bittergurken nicht durch chemische Rückstände, sondern als Abwehrmechanismus gegen Insektenbefall. Dabei handelt es sich um ein bitteres Harz, das sich üblicherweise im Kopf und Schwanz der Gurke befindet. Bei diesem Harz handelt es sich um Cucurbitacin, das in geringen Dosen abgesondert wird und daher unschädlich ist. Zum Verzehr einfach Kopf und Schwanz abschneiden und mit kreisenden Bewegungen sanft darüberreiben, um das Harz zu entfernen. Ist die ganze Gurke bitter, sollte sie entsorgt werden.

2. Welche Lebensmittel sollten nicht zusammen mit Gurken gegessen werden?

• A

  Rindfleisch, Huhn

• B

  Vitamin C-reiche Früchte

  Laut Dr. Ha Vu Thanh, Abteilung für Endoskopie und Funktionsuntersuchungen am K-Krankenhaus (Hanoi), sollten Gurken nicht zusammen mit Vitamin-C-reichen Früchten wie Tomaten oder Zitrusfrüchten gegessen werden, da die Enzyme in Gurken die Aufnahme von Vitamin C aus diesen Lebensmitteln verringern. Essen Sie keine welken oder bitteren Gurken, da diese Giftstoffe zu Vergiftungen führen können.
  Man sollte nicht zu viel Gurke essen, da dies Blähungen und Verdauungsstörungen verursachen kann. Menschen mit Nierenerkrankungen sollten den Verzehr von Gurken einschränken, da überschüssiges Kalium die Nieren schädigt und gleichzeitig das Herz-Kreislauf-System beeinträchtigt.

• C

  Arten von Garnelen, Fisch, Meeresfrüchten

3. Wie viel Prozent Wasser sind in Gurken enthalten?

• A

  80 %

• B

  85 %

• C

  90 %

• D

  95 %

  Laut Dr. Ha Vu Thanh ist die Gurke in vielen Ländern weltweit ein beliebtes Obst. Sie besteht zu 95 % aus Wasser. Sie ist eine Nährstoffquelle, die den Körper entgiftet und kühlt, insbesondere bei Hitze, Sodbrennen lindert und die Sehkraft wiederherstellt. Gurke auf die Augen kann Tränensäcke reduzieren, die Augengesundheit fördern und trockene Augen lindern. Gurke ist ein absolutes Muss für alle, die abnehmen möchten.

Nhu-Darlehen

Quelle: https://vtcnews.vn/tai-sao-khi-an-dua-chuot-phai-cha-xat-2-dau-ar906634.html