Unter Ausnutzung des Klimas und des reichen Ökosystems des Hochlandes hat sich die Vogelnestzuchtindustrie im alten Gia Lai seit vielen Jahren recht stark entwickelt, insbesondere an Orten wie Pleiku, Chu Se, Duc Co, Ayun Pa...
Insbesondere die Yen Xuan Cao Nguyen Development Joint Stock Company (Nr. 161 Le Duan, Bezirk Hoi Phu) ist einer der Pioniere in der Verarbeitung und Vermarktung von Vogelnestprodukten.
Frau Doan Thi Thanh Huong, eine Vertreterin des Unternehmens, sagte: „Seit 2022 hat das Unternehmen fünf Vogelhäuschen gebaut. Um Rohstoffe für die Verarbeitung zu haben, arbeiten wir außerdem mit 12 Vogelhäuschenbauern in der Region zusammen. Derzeit verfügt das Unternehmen über etwa 20 Produktlinien, darunter rohe Vogelnester, veredelte Vogelnester, Vogelnester in Gläsern … Davon sind 10 Produkte mit 3 Sternen OCOP zertifiziert.“
Dank der Konzentration auf Qualität und dem methodischen Markenaufbau genießen die Vogelnestprodukte des Unternehmens das Vertrauen der Verbraucher und sind in den meisten Provinzen und Städten des Landes vertreten.
Frau Huong sagte: „Die OCOP-Zertifizierung ist ein wichtiger Wendepunkt auf dem Weg zur Stärkung der Marke, zur Schaffung von Vertrauen bei den Verbrauchern und zur Erweiterung der Möglichkeiten für eine nachhaltige Entwicklung in der Vogelnestbranche.“ Das Unternehmen stellt derzeit die Unterlagen fertig, um rohe und raffinierte Vogelnestprodukte auf 4-Sterne-OCOP aufzuwerten und die OCOP-Zertifizierung für die verbleibenden zehn Vogelnestgläser zu beantragen.
Ich hoffe, dass Abteilungen, Niederlassungen und lokale Behörden weiterhin mehr Vernetzungsprogramme organisieren, um dem Unternehmen und den Vogelnestbauern die Möglichkeit zu geben, ihre Produkte zu bewerben und Kunden, insbesondere im Export, umfassend zu erreichen. Gleichzeitig werden Standards für die Bewertung und Bekanntgabe der Produktqualität eingeführt, um das Vertrauen der Kunden zu stärken.
Frau Nguyen Thi Nguyen (Gruppe 4, Gemeinde Duc Co) ist ebenfalls eine Pionierin in der Vogelnestzucht im Grenzgebiet. Angefangen im Jahr 2017 mit einigen kleinen Vogelnesthäusern, hat sie mittlerweile ein System aus fünf Vogelnesthäusern entwickelt, mit einer jährlichen Produktion von über 100 kg Rohnest. Sie investierte außerdem in die Weiterverarbeitung veredelter Vogelnester und kennzeichnete deren Herkunft mit dem Markennamen „Nguyen Viet Bird Nest“.
Im Jahr 2023 wird Frau Nguyens Familie zwei Produktlinien mit rohen und veredelten Vogelnestern anbieten, die die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten haben. Sie verwendet außerdem Rückverfolgbarkeitsstempel, um die Produktzuverlässigkeit zu erhöhen.
Dank dessen wurde das Produkt vom Markt positiv aufgenommen. Die Preise liegen zwischen 10 und 18 Millionen VND/kg für rohe Vogelnester und zwischen 2,5 und 3,5 Millionen VND/kg für verarbeitete Vogelnester. Das jährliche Einkommen ihrer Familie beträgt fast 2 Milliarden VND. Nach Abzug der Ausgaben verdient sie mehr als 600 Millionen VND.
Nach fast sieben Jahren Zucht von Salanganen besitzt die Familie von Frau Nguyen Hai Yen (Dorf Chu Bo 1, Gemeinde Ia Dok) nun zwei Häuser, in denen sie Salanganen züchtet. Jedes Jahr erntet sie mehr als 50 kg Produkte.
Sie sagte: „Derzeit biete ich zwei Produktlinien an, darunter Rohvogelnester und veredelte Vogelnester. Besonders hervorzuheben ist, dass die Rohvogelnester meiner Familie im Jahr 2024 als 3-Sterne-OCOP zertifiziert wurden und an zahlreichen von Abteilungen, Niederlassungen und Gemeinden organisierten Programmen zur Angebots- und Nachfragezusammenarbeit teilnahmen. Dadurch konnte der Absatzmarkt erweitert werden. Meine Familie erwirtschaftet jährlich fast 500 Millionen VND Gewinn.“
Vogelnestbauern in Gia Lai sind nicht länger nur eine einzelne Produktionsstätte, sondern haben sich zu einem Verband zusammengeschlossen, um sich zu vernetzen, Erfahrungen auszutauschen und sich gegenseitig zu unterstützen. Ein typisches Beispiel ist der Chu Se District Bird Nest Association – mit über 266 Vogelnesthäusern und 257 teilnehmenden Haushalten.
Laut Herrn Pham Tien Dung, Vorsitzender der Chu Se District Bird's Nest Association: „Derzeit gibt es in der Region 10 Vogelnestprodukte, die den OCOP-Standards entsprechen (darunter 9 3-Sterne-OCOP-Produkte und 1 4-Sterne-OCOP-Produkt).
Herr Dung begann 2014 mit der Salanganenzucht in sieben Salanganenhäusern und erntete jährlich etwa 400 kg Salanganen. In letzter Zeit ist der Preis für Salanganen auf dem Markt aufgrund der Konkurrenz durch geschmuggelte Salanganenprodukte, die über inoffizielle Kanäle aus Indonesien und Malaysia importiert werden, tendenziell gesunken.
„Früher schwankte der Preis für Vogelnester zwischen 19 und 23 Millionen VND/kg Rohvogelnest, jetzt liegt er nur noch bei etwa 8 bis 13 Millionen VND. Dies hat erhebliche Auswirkungen auf das Einkommen und die Psyche der Bauern“, sagte Herr Dung.
Obwohl sich der Vogelnestverein des Bezirks Chu Se aufgelöst hat, um sich nach der Fusion an die neuen Verwaltungsgrenzen anzupassen, pflegen seine Mitglieder weiterhin Verbindungen und fördern die Neugründung des Vogelnestvereins der Gemeinde Chu Se.
Herr Dung äußerte seine Hoffnung, dass die Behörden die Menschen bei der Herstellung von OCOP-Produkten und der Stärkung ihrer eigenen Marken unterstützen würden, insbesondere beim Zugang zu Exportmärkten - eine unvermeidliche Richtung im Kontext einer erhöhten Produktion, jedoch einer verringerten Inlandsproduktion.
Auch Frau Nguyen Thi Nguyen äußerte ihre Besorgnis über die zunehmende Zahl gefälschter und minderwertiger Vogelnestprodukte auf dem Markt. „Ich hoffe, dass die Behörden bald konkrete Kriterien zur Bewertung und Bekanntmachung der Qualität von Vogelnestprodukten herausgeben. Das schützt nicht nur die Verbraucher, sondern trägt auch zum Ruf seriöser Hersteller bei, die wie wir seriös handeln“, meinte Frau Nguyen.
In der Provinz Gia Lai (alt) gibt es 1.451 Vogelnestfarmen mit einer Produktion von etwa 7.000 kg/Jahr. Dies ist ein wichtiger Beruf, der Produkte mit hohem Nährwert produziert, eine bedeutende Einnahmequelle für Züchter darstellt, neue Werte und Wertschöpfungsketten schafft, einen wesentlichen Beitrag zur Gesundheitsversorgung der Bevölkerung leistet und neue ländliche Gebiete erschließt.
Um die Arten der exportierten Vogelnestprodukte zu erweitern, unterzeichneten das vietnamesische Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt und die chinesische Allgemeine Zollverwaltung am 15. April 2025 ein Protokoll über Quarantäne-, Inspektions- und Veterinärhygieneanforderungen für die Einfuhr von rohen und sauberen Vogelnestern aus Vietnam nach China (als Ersatz für das 2022 unterzeichnete Protokoll).
Im Gespräch mit Reportern sagte Herr Doan Ngoc Co, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt der Provinz Gia Lai: „Damit die Vogelnestzucht wirtschaftliche Effizienz bringt, eine hohe Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt hat und den Exportbedarf deckt, ist es notwendig, die Produktion entsprechend der Produktkette zu entwickeln, die von der Herstellung über die Verarbeitung bis hin zum Verbrauch reicht.“
Darüber hinaus gilt es, die Produktqualität und den Wert zu verbessern, die Produktionstechnologie zu erneuern und ansprechende Verpackungen und Etiketten zu entwerfen. Die Einführung und Bewerbung von OCOP-Produkten sollte auf Messen, Ausstellungen, in den Medien und durch die Kontaktaufnahme mit Lieferanten und Großkunden verstärkt werden.
„In der kommenden Zeit wird das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt weiterhin den Vorsitz führen und mit dem Ministerium für Industrie und Handel sowie dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie zusammenarbeiten, um Menschen und Unternehmen bei OCOP-Programmen, Technologieinnovationsprogrammen und der Handelsförderung proaktiv zu unterstützen und zu begleiten. Gleichzeitig wird die Verbindung von Produktionseinheiten mit den Verbrauchskanälen für Vogelnestprodukte gefördert, um eine vollständige Wertschöpfungskette von der Produktion bis zum Verbrauch von OCOP-Produkten zu schaffen.“
Märkte verbinden, Konsumkanäle erweitern
Handelsförderungsmesse für Genossenschaften in der Region Central Highlands 2025
Pink House Vogelnest
Quelle: https://baogialai.com.vn/nang-tam-san-pham-yen-sao-gia-lai-post560066.html
![[Foto] Die Führer der Provinz Gia Lai legen zusammen mit den ethnischen Gruppen des zentralen Hochlands Blumen am Denkmal von Onkel Ho nieder](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
Kommentar (0)