Hier erläutern Ernährungswissenschaftler die möglichen gesundheitlichen Folgen des Frühstücksauslassens.
Erhöhtes Diabetesrisiko
Eine Analyse aus dem Jahr 2019 mit 96.175 Teilnehmern ergab, dass das Auslassen des Frühstücks an vier bis fünf Tagen pro Woche das Diabetesrisiko um 55 % erhöhte, so die Wissenschaftsseite ScienceDirect .
Viele Menschen lassen das Frühstück oft ausfallen.
Fasten über Nacht führt dazu, dass der Blutzuckerspiegel nach dem Aufwachen auf natürliche Weise sinkt, sagt Caroline Young, Ernährungsberaterin und Leiterin von Whole Self Nutrition. Ohne ein ausgewogenes Frühstück sinkt der Blutzuckerspiegel weiter. Mit der Zeit führt dies zu starken Schwankungen des Blutzuckerspiegels, die zu Prädiabetes oder Diabetes führen können.
Konzentrationsschwierigkeiten
Das Frühstück liefert wichtige Nährstoffe, die Ihr Gehirn mit Energie versorgen. Wenn Sie es auslassen, kann dies zu Konzentrationsschwierigkeiten während des Arbeitstages führen.
Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass das Auslassen des Frühstücks oder ein ungesundes Frühstück die kognitive Leistungsfähigkeit während des Tages verringerte.
Professorin Dr. Trista Best, eine Ernährungswissenschaftlerin aus den USA, sagte: „Das Frühstück liefert wichtige Nährstoffe und Energie für Körper und Gehirn.“ Bei manchen Menschen könne das Auslassen des Frühstücks die kognitive Leistungsfähigkeit beeinträchtigen und zu Konzentrations-, Erinnerungs- und Problemlösungsschwierigkeiten führen, heißt es auf der Nachrichtenseite „Eat this“.
Das Auslassen des Frühstücks kann zu Konzentrationsschwierigkeiten und geistiger Verwirrung führen.
Das Auslassen des Frühstücks führt zu unkontrollierterem Essen
Das Auslassen des Frühstücks kann später am Tag zu starkem Heißhunger führen, was zu übermäßigem Essen führt und eine ausgewogene Ernährung erschwert.
Das Auslassen des Frühstücks kann später am Tag zu verstärktem Heißhunger oder übermäßigem Essen führen, da Ihr Körper versucht, die fehlenden Kalorien auszugleichen, sagt die amerikanische Ernährungswissenschaftlerin Dr. Sarah Schlichter.
Eine Studie ergab, dass Menschen, die das Frühstück ausließen, mehr Kohlenhydrate, Zucker und Fett zu sich nahmen.
Cortisol kann ansteigen
Laut einer systematischen Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2021 in der Fachzeitschrift Nutrients kann das Auslassen des Frühstücks den Spiegel des Stresshormons Cortisol am Morgen erhöhen, was möglicherweise zu verstärktem Heißhunger und schlechter Schlafqualität beiträgt.
Das Auslassen von Mahlzeiten kann zu geistigem und körperlichem Stress führen und den Körper in einen Zustand der Ungleichgewichte versetzen, der mit Angstzuständen, erhöhter Herzfrequenz und Reizbarkeit einhergeht, sagt Young.
Das Energieniveau kann sinken
Das Frühstück liefert Ihrem Körper den nötigen Treibstoff, um Ihren Stoffwechsel anzukurbeln und Ihnen die nötige Energie für den Tag zu geben. Das Auslassen des Frühstücks kann Ihren Blutzuckerspiegel senken und zu Müdigkeit, Lethargie und Reizbarkeit führen. Laut einer Studie aus dem Jahr 2021 kann das Auslassen des Frühstücks die Müdigkeit verstärken und die Schlafqualität beeinträchtigen, so Eat This.
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